1.燕麥1 T2 k+ ?# L9 V: P4 v
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇1 n8 U( ?2 O V5 N+ u4 A3 ]
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇5.39.217.76( g9 O7 U" k# K! T- b
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
6 E( j# ]) L# M$ L! e公仔箱論壇降低膽固醇16%。5.39.217.76. @& c! @. c5 _ r
# K4 U) w7 {6 X, R9 d& H, E; n5.39.217.76 2.黃豆
- v2 J. r3 {* R% Z' e! U0 e- Y公仔箱論壇 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美5.39.217.76$ K" w; [# @' P
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
' G- C+ R* F2 G& X0 |$ |tvb now,tvbnow,bttvb克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
, \: W' a, J2 z) N8 e/ Z: Q5 I公仔箱論壇三酸甘油脂。公仔箱論壇' ^0 l$ L8 f6 j" C2 |, ^( g
, }& d- ~5 k l# b8 ~" Y 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
[8 w5 u' G, H6 Z; E公仔箱論壇品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。- F+ J6 P$ r7 N9 t. H1 g$ ]# I# H
# n: j# G; [( ^" C: D2 l 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
$ c [3 P& t$ s; g& o9 p* H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" s( Q/ N* U9 g3 s
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。+ y4 [7 N5 Q" p& |" C* l+ Z/ D
% `# @: L. W; b 3.橄欖油
6 p7 A/ J+ t' k! g' s* J2 ntvb now,tvbnow,bttvb 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用5.39.217.76- l: C; s, Z3 U% w; X1 ^3 E
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
# l2 N" G& k! U7 R( ]5.39.217.76同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
* Y- ~. M+ Y- a0 v' j" O+ x+ q- Jtvb now,tvbnow,bttvb好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇; X) m" |# p; M1 w' H
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。tvb now,tvbnow,bttvb# [ E" ?. ?1 S8 k) i$ h& q. N
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb( P, ~* B! X8 L8 n7 b4 F) b, `
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟5.39.217.769 N% i$ p7 |) o/ Z4 F2 A
有益。
, o# b1 l2 s8 E! ~* c7 z+ ]% L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- Q% u3 U4 ^( f
4.鮭魚
/ a5 W, r4 w1 v& M( [& d+ M公仔箱論壇 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
5 i8 E5 @5 {/ s( u6 ?8 FGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
& R" x! g. h* }血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。公仔箱論壇' ]% s( r7 {. p
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
! R( j* @+ E* r: [/ K& c( M* _7 I: ?5.39.217.76好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
) E X, ^; Z7 N& l, U+ Q( |/ u% E" }公仔箱論壇魚，連續吃40天，HDL大大增加。
3 J( c) b3 w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb B( s2 K: |* M8 Z8 R
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可. T0 S [0 m/ r& H8 q
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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( O |( M* a. J1 ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb 5.葡萄柚
" f" H( J s K5 a" ^5.39.217.76 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學5.39.217.76, G# x% ]$ o6 Z N {
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。公仔箱論壇0 t( O6 V. b" `7 U: G0 q
( S, }8 s1 `8 e; Q% J 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
6 _3 t. [9 h( }. g- l最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇0 r- J' Y1 E! u! [
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb" E$ N* ?9 d5 ~4 g/ w2 h+ l
3 i: A. p$ e* @% G/ g# V$ Otvb now,tvbnow,bttvb 6.蘋果
# i& E( n$ Y# Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
2 g8 r8 `/ w n* m. T8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發! d8 K* U$ W, f" R* ?
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇: r) d) a& p6 S' {! Y
素K1，也能延緩LDL氧化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ f3 A+ t3 Y. Y4 S: r3 S
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7.大蒜
/ ?' I( \0 A4 K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
0 M( Y, W: J) S7 t L# W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
$ K9 S* U7 T9 n- g/ e9 P的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
* m+ q5 i9 b) q! w# R% j公仔箱論壇加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
/ s7 i# B) w0 K+ j# U# `7 b7 Dtvb now,tvbnow,bttvb每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。1 B# h" d V/ a5 F! j0 N& ]1 V# R
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8.茶
! H0 d2 h& Q2 [+ _tvb now,tvbnow,bttvb 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中4 R6 v+ K4 V0 R
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
0 c, d7 [3 o' u& F! u- jtvb now,tvbnow,bttvb降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.765 n/ {6 C1 I: b' j8 J
經常”的飲茶習慣。
5 t0 [) `, S/ |2 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f- M/ C& Y/ w/ M, N" B: p/ n4 I公仔箱論壇 TIPS：1 D& h O- s" u' D# A
※盯緊吃的肉6 ^" t. q! j. i3 x) t4 Z- V
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。tvb now,tvbnow,bttvb! `8 ~6 e& z9 y# ^7 V. f
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
2 \% g. ~2 C6 c) O0 X8 n公仔箱論壇手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看6 l" n( j. s# m8 U& M
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
% C8 t5 i' \, I) |tvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。
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※注意油脂的陷阱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 [" Q; r0 C8 `5 `1 A6 Y7 o
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
2 O0 _2 y: O' f( G公仔箱論壇陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 z2 u% g- H2 z
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與5.39.217.76$ B" O' x% @! L/ z6 S1 O# \
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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