1.燕麥tvb now,tvbnow,bttvb* d4 d3 w$ v+ G0 l, L% b
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb5 A) {" `) \& @7 x2 V
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
S# r$ @. L# M; z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
; ~! N1 L4 V" R7 {& I+ ?! K6 `5.39.217.76降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ a j/ e7 N
- V- o6 v/ ]2 n5 C8 |1 t. D$ _5.39.217.76 2.黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- j0 { A" l+ b/ U t& c" l
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
; _4 c! L& w3 \2 v7 d; f1 v國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
z4 L8 N H" }& k. U$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和5.39.217.760 }# C# i" A7 V
三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; C, X) ^7 O
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食tvb now,tvbnow,bttvb/ P7 U( ~! \6 z& `$ f" [
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
# C |0 I* }" x5 W7 x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C( F. r7 L$ s4 ^* v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
+ G& i8 P# F# q飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘) W4 |+ J$ @- e
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。5.39.217.765 c v1 w, g0 c6 C8 h" I
9 i1 Z8 |/ F2 b3 l4 U) T5.39.217.76 3.橄欖油
1 |; I1 M; E2 B9 v 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用+ E8 C2 ~$ m. X' e. `# q x/ P6 |$ p
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會4 W& b( Q x1 @
同時降低好的膽固醇(HDL)。公仔箱論壇4 z6 }& L2 }6 Y9 {" J
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
/ p7 [* Y3 ?% s3 t# S' L$ o5.39.217.76好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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' b+ X4 C. Q3 b! Q8 `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多+ c, c/ y" K/ a: c Q0 P! e# E
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。/ b" g( ?6 X5 U0 `# }) `9 P, l
; h( _/ f" w4 r& w 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb# d! n. `* J' @
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇: _- i' B; d& e( O
有益。
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4.鮭魚
9 W: J4 ~+ {5 E, c5.39.217.76 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
& }7 \4 y0 e. i+ i+ nGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低5.39.217.76/ d( B0 S: w, P O. K1 n: k3 i* F
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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0 C0 ?1 h7 R% M 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中tvb now,tvbnow,bttvb8 T; M6 N0 t4 K u
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb3 m& \' j3 `2 ? }( H1 {7 X2 p
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
& u2 D9 Y8 b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }: }0 ?4 }& I& o 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
/ j. }3 m+ d$ ]: w5.39.217.76以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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) v) d( V2 _7 y5 d1 {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.葡萄柚8 q. {' V* ?# p) S
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
( I3 I: H& p& E! u5 Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。公仔箱論壇: i+ P6 T) y, w5 j
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 P4 S3 e2 Q, g. X, X
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* N& a( S) Q' S$ k' ^$ j
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb, H' D+ { w# ^! t
# B9 P4 x- o! k0 R. p) N7 L0 z7 J1 _. s公仔箱論壇 6.蘋果9 d0 y4 G: s# P" a+ j" R! r; P
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
9 g7 Q4 y7 Y! ]1 k0 ]7 JL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
: z* M5 @% Y+ v+ g: X. [tvb now,tvbnow,bttvb現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生- l! _0 J" m0 }$ ?; X3 Z
素K1，也能延緩LDL氧化
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( |' G, Z% }( q- |6 S+ ]5.39.217.76 7.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ v( o \* N, v% w2 m. C* q0 t, N
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
3 i7 i' ?2 T4 k! e6 {& W5 m5 K. _究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
& o, b- U- i H1 t0 O的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
1 p. @! I, m8 U0 A加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb' B. q; T4 o1 ]- q# t8 z+ R1 |
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。5.39.217.76& x. A5 A$ S) n4 E% f d' R, N9 O
: t& U% ` P7 v# G3 @8 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb 8.茶
1 q+ v! J3 F: ~ 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中0 ?3 Y# U1 ?/ S0 I2 P
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以公仔箱論壇* ]$ V& t- X3 N
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
: b7 ?7 ^0 C8 \# g' ^" r8 i公仔箱論壇經常”的飲茶習慣。
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6 W w: h7 g. t- v$ ` q: M; b# Ptvb now,tvbnow,bttvb TIPS：公仔箱論壇/ R! Y( D# q2 x( D* p+ [: ^6 l
※盯緊吃的肉tvb now,tvbnow,bttvb2 \* Q6 C; @& p1 R/ j
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。# e, _# E$ K. F- H4 F/ e
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
% v1 U5 N5 Q" c* T7 T% u: }6 I5.39.217.76手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看, R8 o. `; V' f; O
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
0 c! H, a: G( n& i0 Z% B5.39.217.76盡量避免。. [/ d! }" [0 j8 B, T3 Y1 L
0 d% p0 U, P) h7 a; Jtvb now,tvbnow,bttvb ※注意油脂的陷阱! j w1 t1 l' ?; N
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的( A- I, P3 T0 X% G8 d" A
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
/ S' Z9 J7 A$ |4 B油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
0 E' e! ]) g+ Ftvb now,tvbnow,bttvb飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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