1.燕麥
- w0 I5 E' H( S9 ^, H5.39.217.76 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇& X. e( j* A1 _6 }# b8 C
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
* {8 n5 p8 P; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能* n& c* R ?0 O5 s& a& Q: t
降低膽固醇16%。' @4 L: j. D- N$ w/ f
0 E6 x5 }8 O7 F1 z; A. P6 O 2.黃豆5.39.217.76+ ]8 O$ g. h( d- U* T
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美tvb now,tvbnow,bttvb" a& L+ F' l- \8 A9 G
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
0 X' C: i; A, {$ W; B公仔箱論壇克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
5 G. H6 \- C. I( b5.39.217.76三酸甘油脂。- {1 ]+ h* P. k8 [
E" k& R& l9 a' U; _公仔箱論壇 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
( Q& j! v R- I. f% Q% U品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。( |- B( e' K4 }, E+ G2 {% `; T+ _, |
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日公仔箱論壇; K5 `4 t/ V; K( h3 z
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
# v ^5 c/ }( }了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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2 B% A" e$ e8 n7 v" J5.39.217.76 3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb! w \& u( w6 N* p* b
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
# ~: Y! G( `9 f' ~公仔箱論壇。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
5 n) k" V1 [2 r8 [, P5.39.217.76同時降低好的膽固醇(HDL)。tvb now,tvbnow,bttvb& |' `+ @% W1 W. {
+ O' L) {7 }, n% w% Itvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
, Q8 K- _. X/ o. X! n0 J好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇% l; h& A3 d& U; M6 i! L8 N
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 F& V& W5 x4 l
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油5.39.217.76# a# }& @7 S( ~ }3 q2 ?
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
) V: l& d- l6 T8 }/ n. g9 X有益。
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: B, M+ s* g9 @ 4.鮭魚5.39.217.76# } r; N$ T! l- P# y; m3 p
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME, R g: m) U/ `4 `
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低7 q/ ^, Z/ a. S% Z4 e
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% Y$ [) z+ B
! k: y5 |, V* a$ [& H% u 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
4 Z. I8 \" C% D, z8 c" D; K, x公仔箱論壇好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭- r, m5 {1 x% _4 M p& M
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
+ I. E1 k: C% B以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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8 D- S. j; P/ q( ^7 l% r5 i" u! _( v 5.葡萄柚5.39.217.765 k& x# s/ v' P& \& t$ R/ ?
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學tvb now,tvbnow,bttvb2 v* Q- `6 a/ r9 c" ^* N+ c7 _
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。5.39.217.763 G2 p I8 Y) V2 [' P3 R
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
& e0 \8 J1 O* ltvb now,tvbnow,bttvb最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇tvb now,tvbnow,bttvb# p0 z3 u! i1 r2 O+ ?
類、海帶、洋菜等。
7 E, r7 W. Z7 S! _; K/ p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% y' [" ]1 p
6.蘋果
, \( n- z- k6 m: o( m& V5.39.217.76 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD! ~' a Y/ J: D3 t1 I- R/ Z
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
; r: t& u0 C* }8 i現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
' `) r9 e( S% R2 ]素K1，也能延緩LDL氧化公仔箱論壇6 _3 D" d# {4 t! e
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7.大蒜公仔箱論壇% Q, Z0 Z6 \$ g# f+ I
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 O& m0 V" }
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
, M$ \2 B$ o8 Z7 E7 r的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增( h4 U: e7 U; k# s3 [
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! n* T5 m" j
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
( }' ?+ i9 i Q- @5 s2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 H w5 J0 B/ V# U: C: L
8.茶2 G% M/ z# M! G
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中5.39.217.76# i8 c) Y& y" O9 U3 a
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以5.39.217.76% ]3 h8 H3 ~; @8 \5 U) U2 F8 S. \
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.760 A" P3 b2 H/ ~
經常”的飲茶習慣。
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" H+ g6 e( } l9 ~" X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
; O7 y! `' o7 A5 H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※盯緊吃的肉
8 J/ s* D, q) c5 [8 U# ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。& A; M1 A/ W9 Y1 x8 `
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
' c; g+ ^2 g- B% z% G5.39.217.76手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
I' a( g/ @0 C2 {0 V" e3 _不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好3 _! B2 I: I/ W2 H& c; V" d
盡量避免。: D4 m0 v* Q4 K) p5 f0 O
9 i* R/ i/ d" i5 H) ?% y* U ※注意油脂的陷阱公仔箱論壇/ p: t% L- l2 `
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的公仔箱論壇3 M; G5 E# @4 t; E5 _* X$ e
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
, Y- t; E6 u. {: c& K+ P5.39.217.76油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
+ A& q6 R4 H# `$ Z9 e9 p9 b. {) y* V公仔箱論壇飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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