1.燕麥
; Q$ \8 X" ^2 T* o; h5 D 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
, T- u4 x! T' f) x% c3 C9 I, O, `的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, J8 A1 d* i) n6 S
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
8 c" S! P; P- Z0 _# t8 gtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! l' W$ ^! w/ T0 P. u9 e
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2.黃豆公仔箱論壇6 U: B" \4 l( [3 e# o8 W
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
/ h1 X2 e" K3 j, h; [& w# R公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
" K- ?) U4 q9 ] h9 htvb now,tvbnow,bttvb克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb O6 O5 {4 i6 X* d7 K+ ]
三酸甘油脂。公仔箱論壇7 P+ Z& W# ^ y x
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
3 V! [0 l& J6 H7 o9 O, p公仔箱論壇品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 _. f, }6 f3 i# y' i0 t
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日公仔箱論壇: c9 w# t8 a5 A4 l
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
% _: F- b T* M. D' L) r" b5.39.217.76了把一大塊鹵豆腐放入盤內。公仔箱論壇* D- r% ~" u4 ?
, y/ E4 S0 x8 k5 M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橄欖油
3 R2 @& K5 |# S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
. F( f6 O/ j/ W1 j0 L公仔箱論壇。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會0 y" k' C \. I. j# h) s# ~
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持7 V7 S1 ]% d# i) q2 v8 m+ u8 o
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多5.39.217.76- I6 E& Y$ G! n
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
# y( }* l- _1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- e& ]5 |/ E# _2 a3 a( _
傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
: w5 j6 s% N+ y C+ g、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟9 x+ y# J; {# M+ I
有益。
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4.鮭魚* W& ^) H# U2 W- Z8 Z; o/ ^# I% t
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEtvb now,tvbnow,bttvb0 \- t) l! T6 w1 V- L- c
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低; b1 L9 J- w& M7 q6 t
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。5.39.217.76: B) i, C' b% h; Z" _! a, T; r! f* A
1 q/ T) x; |+ t5 Y& m 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
# w$ N4 f, Q6 u% o- G: |0 C$ [% T5.39.217.76好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭5.39.217.76* _6 S% y1 p O) A. N3 W4 T
魚，連續吃40天，HDL大大增加。+ ]2 x! G! i9 Y( ]) \- u, a( I v# M
9 e8 V, W8 ~/ g2 N8 ?" O0 ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
9 o( J. {- H* u2 z& ?% K公仔箱論壇以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
" k/ C* e7 V. V% e2 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 w* P1 x0 F; d* z
5.葡萄柚& ]/ Y! x$ @9 M! |0 U' B
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 p+ I4 w M
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb; N; L& g% [" s. n
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇 ^- y0 \' ]9 p3 e
類、海帶、洋菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 I2 \6 Y* u5 p
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6.蘋果+ A/ s& E8 |* V8 k' s
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
4 ~& J9 i. V" Q; F8 k7 c6 g+ l! ^5.39.217.76L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ p6 @$ L6 `3 |% N
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生5.39.217.76/ [0 A: Q8 T+ x5 F1 b
素K1，也能延緩LDL氧化tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! e4 O+ F a! v+ ~- Y& D/ Q1 d3 U E
# b2 H% ~ q$ c. i! {公仔箱論壇 7.大蒜& g5 n# |2 C! l: k
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
( H0 A' ]2 D, G! R4 r$ ? P4 q* G5 B5.39.217.76究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
2 r9 h h' k" S" _+ v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增4 z+ n+ a7 Y$ J+ L( x1 O% N4 t1 V
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
; S7 s1 [, ?0 A. ~9 M" F# Ytvb now,tvbnow,bttvb每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 ^. H. f, W4 w/ q, Z- \
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8.茶
& U# j: w) C9 G- K3 a& l; S5 I& h 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
. \0 P- q0 _' l* a公仔箱論壇的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以公仔箱論壇3 Z% z2 W' d7 T/ v0 w# G& x: s
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
" e( I8 Q: U. x* W5.39.217.76經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, N7 S5 r9 z5 f2 {6 g* X2 F7 v
0 G8 Y. }% c2 z# t: }公仔箱論壇 TIPS：
9 s9 ^, T3 [0 U( i- y公仔箱論壇 ※盯緊吃的肉
' o3 m- Y k k. ]( q1 X' ]3 ^5.39.217.76 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
9 O; W. D3 w' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根+ V4 ? C/ |4 C" d
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
/ P2 A9 [; l) J( B$ Y不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
4 ]2 B6 T5 K. Q( n$ t) Ktvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。tvb now,tvbnow,bttvb7 K& Q( u8 C9 a+ Q
) |0 B2 S, o8 L- |# A% C4 K ※注意油脂的陷阱2 j! H4 y; N( P; A3 P" m3 R
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的) E- V# \# ~) x3 x+ X2 w% m) ~% }
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb y) }" J t( L/ ?& T6 j5 u) i
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
! M) {' C# x/ G+ v" t+ s飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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