1.燕麥
# V- ?$ s9 j1 Z/ f+ c4 G0 b \" z公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇" E0 Y _' S3 n9 j. e! r
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇% t6 D q) Z& f6 a& y- E" D' |
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
& g- w/ v2 J! P" r9 L/ y5.39.217.76降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* c0 g* n `$ C; `/ E% B
# A9 E3 n$ `* ?( h# q& G* n 2.黃豆
1 c" r; r& d# f1 a1 A( l3 ~8 j: b+ }/ ` 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美公仔箱論壇; I. @" ?2 f7 r/ h/ ~$ I% ~
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
_5 R8 o/ R- @0 n克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
$ x/ J: f) f4 B% G/ ~7 W$ l$ mtvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油脂。5.39.217.76$ M3 ]1 h0 G# m
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
% |) F6 K6 T- l6 f V$ P! Ktvb now,tvbnow,bttvb品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日5.39.217.76' K* W* q* P3 N
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘9 V) J" \! _2 K
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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. N. e+ x( @+ F y( l8 ? 3.橄欖油公仔箱論壇 `4 g7 Y6 [4 H8 \& d4 ?
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用* N+ c# y4 p2 v
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會5.39.217.76% f8 @! f7 i% m: r& [1 C
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持- g3 Y! O, O- x. M% X
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇( p- Z( T2 Q7 V* k* [- j/ ] w4 m
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
4 e# y) U" [, m/ Z2 b; Q& S酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。公仔箱論壇1 ^$ a& _0 C3 J/ k, A
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
$ t# @2 f- G" Y: K) D4 \公仔箱論壇、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟4 o3 `( Z' W9 A8 E, i
有益。公仔箱論壇& D& g- |" I. U3 r
) B8 M0 k: H; w: @* y 4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 l& A/ j) n1 B7 h% |4 L8 D7 K
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME公仔箱論壇9 N( O7 R. D) [1 S: ~# n
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
2 y; q! p% }3 v: O$ ?tvb now,tvbnow,bttvb血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
6 I$ Z# s1 V* W- |2 h. {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ Y% o! N: i( D" Y0 R! l$ J
單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.767 n% [; O0 M- j1 a( U/ N7 G* d/ J
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 }; s$ {' s/ L9 [
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
! }9 M" d; B( V& Z6 c5.39.217.76 公仔箱論壇5 h( x1 b% m' _" I, D! x
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
V u0 C1 @0 V0 [6 n& R! j- s5 z" D, ]以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 Y9 V2 V3 d
% N& F+ u% r8 v/ u5 C! x7 p 5.葡萄柚
6 T1 X' j& E) F- i1 C6 q# ?5.39.217.76 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學; ~. y5 K# |/ n. |; {
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
7 P5 U- A- A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g, v1 t C5 v: v q# \" F 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 o# j6 w/ |0 i
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇5.39.217.76& w9 Y. \! k" T5 O' X
類、海帶、洋菜等。
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" _ ?+ @0 F7 t% M 6.蘋果
7 ?7 o! Z" ]& W, ftvb now,tvbnow,bttvb 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
3 m; A3 h7 V1 p6 ^/ \2 o. ^L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
+ o N* [& @: N3 ~6 X1 h現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, u% S; \% v( g
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb4 B( J2 _; }8 C
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研0 }+ ~) T5 s/ s; X; z
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖2 m; x9 G5 M7 r5 M
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增tvb now,tvbnow,bttvb0 g# X1 h$ [) Z
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道- `: [7 k" P* T8 C9 Y
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ s8 B# P, M
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8.茶tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 ?& d! {7 w. H1 ?: V8 U
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中/ M$ Y+ J: m+ w" l0 w' x! s, E; L
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
9 L% x1 y' I' [5.39.217.76降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
1 c ], K- Z5 x* v9 z5.39.217.76經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 b& v7 C+ l" I* D+ I2 S0 h6 ~
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TIPS：
0 U. s& U8 Q% h; K$ M ※盯緊吃的肉
# y( X- m; l8 ~7 y4 a- x) Ftvb now,tvbnow,bttvb 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 X# t7 w/ \0 { O, F
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
3 H/ y9 j1 P' {% x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看+ Y# i! G0 r) Q
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好0 k% H' f$ g/ q- h- ~8 |* t3 T
盡量避免。tvb now,tvbnow,bttvb7 b) g2 A! j' l, N
1 a* c, C$ i0 g' S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※注意油脂的陷阱
" `6 S6 ^& Q& s Z* g5.39.217.76 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 |% ^8 d$ t! ~3 E$ Z6 I) N/ U
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物公仔箱論壇9 [5 d4 N: T: s. F& Z# o# k
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 a9 Q4 T. l5 h* B
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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