相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
* }7 [* G* g J4 L1 P5.39.217.76粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
2 }) [' ^5 Q- ~8 l公仔箱論壇養生粥品 口味千變萬化
( I1 X5 z4 r4 q6 L, [/ \& o0 y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: F9 j! q+ \7 V& R7 e. `: e
穀米種類多 營養大不同2 m4 \9 k* Z5 P/ O' {# R/ K
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。公仔箱論壇# O; ~! G3 F2 d# J0 |: X$ U
紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ w& c+ Y- l! Y! S3 Z B
夏日養生粥品推薦tvb now,tvbnow,bttvb& p) |$ E7 F, A4 X V8 Y" i
正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。5.39.217.76 p% ]9 k* N: \8 x: M& G8 e3 f
【龍眼八寶粥】公仔箱論壇2 h' Q ?: C9 ?3 x
● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。
! f0 {- o; o" i- m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G' [! j. S" R' \: m: r! ztvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
: M/ Q( T! q7 w% q1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。
# B! w4 M# ^. r! ~2 i$ X4 A5 @/ m5.39.217.765 D" V; c2 N" ^3 o: U
2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。
: w% M* u% i$ {5.39.217.76# t2 s6 |& ?, K$ D
) i' I$ g+ R# b) Z5 _% }! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: B1 V- N8 w7 x
. z, z. h" P- O7 i
公仔箱論壇% x B: ]7 U, T% X
【山藥吻仔魚粥】
) ~5 }+ }+ d) h1 ~9 S; ntvb now,tvbnow,bttvb● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。公仔箱論壇; y8 |' q, Q) G
5 R/ J7 A5 m6 O0 g/ ~- {tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：" L* n+ V% e. i$ L* a' g, | n
1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。
g+ \+ ]1 x2 p( j; T: k" o4 t公仔箱論壇
, X" J3 v; A0 p" c2 m2 n6 y2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) a. l/ k4 F( ]& v; k6 H) H
" x1 ^+ s3 u% C, ^! s& g/ X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l9 g& n; h ~● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。
( _9 ~$ v# S- `: u0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; k8 w( }: \- y7 K0 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ n0 R# [1 R. k) ^
, t- y* n/ `8 b1 q! d, ~. _4 o" R粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
| 
