相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
2 O: h; n2 l: r5 [9 ~" [1 `0 y粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
! J& a& [' W3 W6 e/ T) j養生粥品 口味千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb, B* v9 o3 |. X. S: S& i) n
中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。5.39.217.769 f/ [# O( ~8 R
穀米種類多 營養大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' [+ T' A# x" Y- b; w- Z
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。
% W# D, V# ?0 @) [# h) G5 l+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。
0 `, I8 y5 q! H7 E# s1 A- S( s. D公仔箱論壇夏日養生粥品推薦
: @5 V. [( O8 `3 M6 s& R! K& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。
" l' Z" ?, A2 @$ a【龍眼八寶粥】
9 y- k! @, e& |% s- k● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。
' ]& w9 `3 |8 g- t9 H3 J公仔箱論壇
9 u; b" n% W) G5 R X5.39.217.76● 作法：
& Y! m, [9 q; ^; [5.39.217.761. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。
) ]6 j* l+ j1 U: L7 L% jtvb now,tvbnow,bttvb
V1 R8 u7 y/ x0 Q! i) C) L1 o' g2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。
6 r: t( v d) M# A- {3 G n
6 x9 @, y5 Q1 F: w0 |1 Z* v' Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( R8 o) d: ^9 a" ]6 b' R
● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 v* V3 v& C
5 `( r! l7 U7 Q- Y. M6 ^
9 k. R; l2 G% z' Y+ H
【山藥吻仔魚粥】
7 _) \: g0 F5 M; L5 Q8 J) y5.39.217.76● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。
% h$ V* ]2 ]# K5.39.217.76公仔箱論壇" o: y1 g( D4 e; U& R/ C
● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb! q+ z# y! x# I8 d1 }3 G1 r
1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。
c: r4 I2 h- \% z0 T6 j) ?" J5.39.217.76
# D3 H3 T7 L; \/ U5.39.217.762. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。
. o l' L1 D- Ktvb now,tvbnow,bttvb
" B1 F! X5 @% H6 n公仔箱論壇公仔箱論壇! M# \% n* N! t2 K
● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" v2 f7 H6 F E3 s
4 \5 P, \. \* P$ I0 h" P) T' K
0 @+ S) r$ o! Itvb now,tvbnow,bttvb
# h) @4 G% e3 V! q2 I! y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
| 
