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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
' F, }9 h2 T. F% e+ F4 C% M素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.765 T# H. b/ e4 o/ T: m( r0 l# r
) ~# i' D4 b8 g9 ~3 i 【紅棗的功效】# z$ \) F3 u4 X L+ H7 E0 j
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
% e7 N, i- o7 x {; A; _5.39.217.76蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
6 t1 ~1 w: I2 L t |% s7 ytvb now,tvbnow,bttvb品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
7 G# x- `# ]' @6 w% j+ d0 Ftvb now,tvbnow,bttvb能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
% M8 [) p3 ~) u( U$ o) A9 T0 G3 D$ C公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。
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@0 Z+ W! |# f$ t2 j4 a3 z5.39.217.76 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.76$ @# i$ W H: c8 R* ~ k
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▲1. 健脾益胃
$ m4 z+ r" @- `6 D9 [1 k 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮) ?5 e, d: p7 H( n# ?! z
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生! `, P6 r, f+ ?
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
% b0 k [: D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb( {# s C! @, ?' o1 M5 U! X
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
" j0 H: o8 }( s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb的元氣，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 @5 V. c, B0 @' P
5 A: s# ]5 n. W% K. Z" _ g公仔箱論壇 ▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* K6 a7 Z7 ?0 F3 H! W/ s
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb5 j* Q3 Y0 A6 l: a% D/ k
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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$ v8 M4 }! s5 V- R+ x V7 A5.39.217.76 ▲4. 緩和藥性
+ ]/ V6 p0 X" @5 Q1 {) B公仔箱論壇 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) M. _/ E0 F( Z. _& v1 P
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性* P$ [* `, ^% i, g
，保護脾胃不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb+ I% x0 `; m: C* }4 r# f
( O8 B$ [: K9 G ?) |公仔箱論壇 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的公仔箱論壇& [( }/ ]; b1 e) z4 R& W M9 R
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- Y5 d* m9 v$ N
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【6種吃法讓營養翻倍】
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6 m X/ u+ ]% c8 u公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 i. R5 y% j2 e
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其公仔箱論壇. @6 I8 U* d; Z
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。! g& P) G2 f8 |* Z8 s
" w0 X8 ~# G* p+ T7 ^( w9 Q ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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5 b; Y0 ^0 [; i! U/ H% p' O公仔箱論壇 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清" l6 `+ I: q& K. I5 }( } j
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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8 L; C* f$ n4 f" m- Q' x8 u5.39.217.76 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb' T# K& W2 m a% r) H9 w2 l5 s9 \
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖: q: Z. b6 Y4 M& I! z# s
泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% ~# i( E6 r1 f& G B
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
" B* ]2 N. I# @, |$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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2 l* O8 ~% ?2 v/ N ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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4 n. u- S# v* h6 s) d5.39.217.76 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
, r" O2 I( {$ w3 y2 Y頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 ^. p. V _+ [6 ]8 ^
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺7 W" k! ^0 z, @$ z
7 [/ e! o9 ~1 etvb now,tvbnow,bttvb 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
$ l, R, Z0 O& ~0 C4 c3 R, v: d7 I止咳潤肺。
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{材料}：$ O9 o& Y% E9 r2 E
銀耳：20克（大約半朵）
y' {. h- p, k. K4 K6 @$ {6 Y* t5.39.217.76 紅棗：20顆" J% Y( j3 ~; J" [7 I
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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0 z6 H$ Q) d# B) ~- ktvb now,tvbnow,bttvb {做法}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; Q# Q* i! a4 U' z
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
* Z" t* M3 s5 N$ ]# H. G到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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; @- x. W0 D z6 Y9 T$ n$ X) m# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ X# v! B9 [3 e5 W1 Z# d2 }
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
' [2 M1 z: ~- p; R) z1 K9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, [! ^( I$ f" @) J3 c4 [
✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠 m1 y. v1 a5 k' c
+ i% m# l9 V1 X8 V0 q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
( J% d; ?4 C" _5.39.217.76搭配紅棗調理。
% d6 g( Y9 r* u- {& k 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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" q9 o2 D% W* ]% B; ~ ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢' G; V4 P! T4 c" Z6 X! e& Z
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
$ I3 L- _( _ W% g* q+ b# |管通暢有一定效果。
: D! c0 h) }6 r, y5 j; @5 T2 z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 J& p3 @5 P/ B
【食用禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' v* K+ @1 [0 Y D, _. P
7 C7 K) g, i+ i. `( M: |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
# ^. l6 E9 |0 v- m公仔箱論壇性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
! W( R/ u# R. t( w' u# U公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
8 Y7 G# G" @" V) h3 {. R5.39.217.76保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇" {5 ?: a! v9 ^* y) o6 F2 y
5 O' t- ]4 Q0 [. a: g ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.76! X& X' o1 G: s6 y/ g
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
! S v: {( T- P( T/ b& e$ v胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 e2 Q; p& j0 K1 Q5 m$ Y
細嚼慢嚥。+ {7 L2 [% M* N
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⑵、不要過多食用$ ~3 ?! b, I# T* y7 [% |
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足( ]/ ~/ x+ N3 N( ^2 {
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。5.39.217.76/ G9 `- ?! M( P, O2 f/ l
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.763 x7 `) Y! z+ e4 Z# A& j" p
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都8 s+ |( z/ B+ A/ w2 k* F9 I& K
可能破壞其他食物中的維生素。5.39.217.76- x1 A0 m# W8 \" X7 g
- f" r6 m; v8 Jtvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb- r$ N, p: }* K* @& q( m
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇7 A N% ~8 F) G2 z4 U
生素氧化而失去功效。
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1 T4 j- c4 T; `; {! @5 ~0 \5.39.217.76 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇7 G7 V6 C& j7 Z8 D
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
3 x/ x3 ?1 f' J/ j/ K公仔箱論壇少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
7 D2 y) b1 b- F i# b1 e) t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ v. Q0 ^* w6 k$ z4 B' N- v
9 b& G' u. i) [8 Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb ⑹、不宜與維生素同時食用5.39.217.76$ Y/ a4 C9 k0 T% p# l, z" f
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
9 N0 n m8 O$ P5 d4 a' k7 f( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B) j3 Q; u5 [! _! w; f4 w/ x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半+ Q' }, ^% t! n$ _8 }. t# s
的效果，所以還是注意點吧。5.39.217.76% \7 L' i& M( T1 L/ b
* q3 R2 @, z" K: i. Y' ]; `- E 【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 a6 Q* U$ l% W
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口5.39.217.76# h. `! ]: W$ W M! [' x; I
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
4 Y& T( i7 _+ a: i" u6 c! O# I公仔箱論壇很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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5 C3 Z: g/ P: l, a! wtvb now,tvbnow,bttvb ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇2 J& r! T+ N3 e( ?9 J7 S/ |
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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