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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生公仔箱論壇' K% E) {. S" L0 i P1 s
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.76$ h7 t5 I& {9 C: B: _4 K, D1 m6 b4 f* @
% X/ F2 j) _6 h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的+ K5 y2 r4 d* ^
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" i$ z% @$ V t
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
. F9 h+ e% N6 _7 x- G$ c5.39.217.76能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
0 t5 w1 l' Z/ l u5.39.217.76一種藥效緩和的強壯劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 O6 P r: d O1 m/ p
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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4 [2 d# x; t0 y1 e1 J: o1 A8 @tvb now,tvbnow,bttvb ▲1. 健脾益胃
+ ^% e. c) [$ k/ @. T; X公仔箱論壇 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮6 k, T: \9 T* ?/ G- U
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
6 `4 o5 b* ~" C* N/ f, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血公仔箱論壇7 K4 |' `9 i; T( o" a+ \& [
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
5 K. m Z! S2 Z9 g% @# T' l( u5.39.217.76免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體( k9 g" X1 S& h! b3 s, H
的元氣，增強免疫力。" s6 z7 g' Y" I5 y( |& I
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▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 h$ k1 E( `) x* R, M4 D# s
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
! ^& e* z/ q+ R( j5.39.217.76麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。6 E$ Y9 T$ \6 ]/ L# u( F2 ~
- U+ M! `- A- G' |tvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 緩和藥性公仔箱論壇 q9 m& i: i: {" l, [6 C
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
% y7 h( O; @* L8 k$ z: Y氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性" c. r V2 ?$ H i1 y8 M" m; _
，保護脾胃不受傷害。
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8 C5 I/ a! L' k3 E 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( [: C' R6 ~! E1 t4 N
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
4 n) {- W- V$ R+ g: y3 K5.39.217.76能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
. u6 i5 F+ P& n) a4 t% u3 N營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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2 Y; |3 c, W9 F' k8 c2 d7 s公仔箱論壇 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.76: R% o5 w( w9 @# z, @! X
( M5 X$ r; r+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇' S/ X' E6 v& o8 V) j, m% [
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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& D6 B- v3 e0 U5.39.217.76 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 n; a F. ~
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖1 S9 [ Q0 n6 R% t
泡。tvb now,tvbnow,bttvb# U. B' N/ ?' d
5 T( b/ S0 g: c( O5.39.217.76 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C" R( t& Z7 a5 E5 U( X; A! |
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ E' c' e9 X+ d2 n
, t7 I) H1 \5 M公仔箱論壇 ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。+ r, E: M; p5 ?0 F3 h7 Q! g
+ f1 V. C# ?, E7 c% {tvb now,tvbnow,bttvb 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子5.39.217.768 f7 K* a9 g" ^% i( I/ F
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇4 i+ a9 t2 I& c2 E2 I
0 G- J `/ p* D" O# Z) \tvb now,tvbnow,bttvb 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 K$ ?, T7 V, B) w" W4 D* T( a( z
止咳潤肺。
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6 K8 K' `7 a# E5 U3 @tvb now,tvbnow,bttvb {材料}：公仔箱論壇) V* u* P, a1 F' K# ^& a" F
銀耳：20克（大約半朵）. U& \2 D: W$ Y& [1 X9 M# c- T) y
紅棗：20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ p9 t$ x: E( g- d
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：$ e: Z7 B% n, \
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放- z6 D9 s M3 B+ [2 I; r
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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" u& ` k- K* H' B0 [% W ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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6 ^7 t L4 N% a$ l. D0 `1 S/ y, D 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb, B1 r! x5 _0 E* ^, ~+ v0 ]% B
熟雞蛋。
8 N& W9 ?" I, Q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q% W: x( J; O4 i) _
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# l$ T# p7 f [: C+ U- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 z- M. V% W. e
✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇" f: ]. e8 _9 g X6 |
N9 }! N( i. P5 A, x2 h: f5.39.217.76 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 j( h! a" b8 @# R& V+ P
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb8 a! m, N: ]. H% E* |+ |" w' G
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。; O/ ^0 u' d, G
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
$ j) A. _; D& m" o" e* q C# @7 {tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
, Z$ M# p9 l% l5.39.217.76管通暢有一定效果。
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" x1 ^3 [$ E% i y7 g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ H. A% w: ]0 v
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
7 t3 x! ~: c( {3 d3 W# ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
' P Y7 x: E# U8 e6 q5 P公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb- c& q4 }0 Q+ W) x% \2 f: N( Z
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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( |' M7 Z" \+ V ? c/ N ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
# K; J' K: C4 m8 _ b* Y 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起/ r$ y/ d- X4 a2 M
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要/ x" W s b5 i8 x! F4 L4 s# u- b
細嚼慢嚥。
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$ V2 Y6 e) {3 B+ e5 w ⑵、不要過多食用
4 c( g7 ~+ F* _- U5.39.217.76 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
; Z; G/ U; G5 F# p0 a' O/ a5.39.217.76夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。' k5 Z+ a* n% T# w- r7 h' p
6 R; i; [, O2 b/ i, r! z v5 ?tvb now,tvbnow,bttvb ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇5 G$ \, [( t/ B) Z \
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ p+ W9 G8 a) X2 A
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
* @6 Z% p$ f* r& ?, s; } 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
/ K% [ G8 \' w( m0 \' Rtvb now,tvbnow,bttvb生素氧化而失去功效。
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; [5 N; \ E* R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
5 x& f7 b5 \. ]4 q) b 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減5.39.217.76+ A' m& w% \( y% r) V4 \+ l( S
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
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⑹、不宜與維生素同時食用
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
* y7 I( p" C5 {1 m# i$ p+ _! j5.39.217.76的效果，所以還是注意點吧。
& V* O& o" m( W H, G% s: o5.39.217.76 5.39.217.768 ~ D9 t' G9 h0 H# w
【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
, y( r3 l, E" s2 k% itvb now,tvbnow,bttvb味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
* `& {# u* F, u" q5 r6 p很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。公仔箱論壇/ Q% }$ T' b8 C1 p& z5 e- E
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用tvb now,tvbnow,bttvb% g g, Q/ {% G* _- i1 H. r
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, E/ U( s! c+ |
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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