1、辣椒最好熟了再吃。" s/ u6 M, @, [) R. i6 C
辣椒有乾辣椒、5.39.217.766 P: `/ W7 e" @, K
生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。公仔箱論壇: _& h: T3 m- _2 P! @
: o6 N* ]- W) L) d' Z' y; b
2、搭配解辣降火的食品。
0 n4 B( [, z1 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。
1 |; P1 @# g& p4 U& I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ a N( `$ D9 R9 \
3、吃辣椒加点酸。
7 n0 U) J% k* g2 d從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。
8 N/ D4 x4 N! Z5 f) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 s8 F! t' O0 y2 \& G
4、吃辣要看體質。tvb now,tvbnow,bttvb: y& m- W* y. e
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。
7 X# {- @, j! m5.39.217.76
; ~* B7 _4 e2 N |
發表於 2013-6-25 06:20 PM
| 
