各種食物的營養及熱量高低都不同，為了統一出一個共同準則來評量食物的營養價值，「美國營養學期刊」就從營養成分與熱量的比值計算出食物的「營養密度」，以水果類來說，營養密度排行第一的就以黃金奇異果莫屬，奇異果美白、抗老化效果極佳，每天2顆，就能滿足人一天營養素需求的3分之1。tvb now,tvbnow,bttvb, r3 m9 b; Z( [
高維生素C、E 美白必備
s# F( A6 O5 j' v0 ?7 t奇異果素來就有美白水果之王的名號，含有比柑橘高出5~10倍的維生素C，夏日出門經日曬後紅通通的肌膚，就可以靠奇異果中豐富的維生素C來修護肌膚，維生素C可以幫助肌膚抵禦紫外線傷害，淡化臉上斑點；還可以改善肌膚黯沉現象，恢復好氣色。維生素E含量比櫻桃多出2倍，有超強抗氧化功能，能幫助延緩細胞老化，清除體內自由基，是身體不可或缺的營養素。5.39.217.76+ Q3 z/ J% `: [( W( u" J
抗發炎助消化
! q) K0 p: ~0 r4 g R* I/ w, N$ n平常飲食多接觸高脂肪、高熱量、鹽分，很容易讓身體燥熱與造成慢性發炎，久而久之更提高了罹患慢性疾病的可能。想要消除體內慢性發炎，就要多吃含維生素A、C、E等抗氧化物質的食物。
3 @4 m; o9 J! [ M5.39.217.76黃金奇異果營養密度在水果中排行第一，位居第二名的也是奇異果，豐富的營養素除了幫助身體抗發炎。此外，每100公克奇異果含3公克的膳食纖維，豐富的果膠成分也可以促進腸胃蠕動、預防便秘、排除體內毒素，幫助維持窈窕好身材。
) N* k* H; h. f L低GI 增飽足感& P I' `* U0 R2 x J# o
低GI食物是時下最流行的健康飲食指標，GI值代表升糖指數，指數越低代表食物越能減緩葡萄糖消化與吸收的速度，讓餐後血糖與胰島素都能平衡，因此不會出現暴飲暴食的渴望，對於減重的人來說，更是適合低GI食物，能減少飢餓感，維持定量飲食。5.39.217.766 z. S5 N" j; q9 [' K! J& O6 M2 s" D
【奇異果優格凍飲】
! Q3 v5 c; @3 w/ P2 `3 h! j5.39.217.76材料：奇異果切片80公克、冰塊200公克、冷開水20㏄、果糖 30㏄、原味優格 100公克。8 s3 j/ ~0 Z1 A+ w$ b
做法：
0 b# Z' ]0 r8 E9 @- otvb now,tvbnow,bttvb1.將奇異果切片放入果汁機中加入冷開水打成碎塊。 & z" {* U- W6 V
2.再將冰塊放入果汁機中一起打至碎冰。 - S" E1 u3 P* j _; C8 V) k
3.加入優格及果糖，打成至霜泥狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 d& K2 Q) z2 L1 N- u
【小辭典／營養密度】：6 c% W+ x5 I" {
意即在相同熱量下，食物所含的營養素種類與含量多寡。6 N# A( P7 o, }& m
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2 ?# |, T+ F/ `# B3 Y8 K黃金奇異果、奇異果分居水果營養密
% j2 U& `! v9 n' c5.39.217.76度排行榜一二名 |
發表於 2013-6-25 12:23 AM
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