大家吃膩了傳統上海菜，大可一試尖沙嘴新開的上海婆婆336，廚師為傳統菜式注入新元素，推出冰鎮醉雞、特大小籠包，加上裝潢摩登型格，極受年輕客人歡迎。此外，區內開設了日式甜品店，以日本靚料製作，極富地道風味，吸引不少嗜甜的女生捧場！
, ]4 t5 e9 s. r! y+ h! G公仔箱論壇9 `( V, e9 I7 Z7 @8 j
上海婆婆336是上海婆婆的年輕版，幾位老闆選擇在iSQUARE開店，並在店名加上「336」幾個數字，意思是上海話「謝謝儂」（謝謝你）。新店走型格路綫，捨棄傳統裝潢，以黑色和灰色作主調，加上水泥地、牆上塗鴉，乍看還以為是家西式Cafe，感覺摩登舒適。
8 T9 I+ L; K( E8 e. e5.39.217.76' ^' X# B7 }& P, |2 y Y
菜牌上有三成是創新菜式，其餘傳統菜式也加入新煮法，減少調味料及油膩感，以迎合年輕一族口味。像冰鎮醉黃油雞便別具創意，將花雕酒造成刨冰，鋪在雞件上，待刨冰慢慢融化後，花雕酒滲入雞件內，酒香濃郁，肉質冰涼嫩滑。; b/ G8 ]3 a- G$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 R& j H: I- l$ x* G y% l
小籠包是上海傳統包點，師傅將它改造成「大包」，Size較原有的大三倍，吃起來啖啖肉，肉汁更豐富。此外，亦保留傳統菜式，如醉乳鴿、鎮江肴肉、酸辣湯等。新舊菜式共冶一爐，不會失去原有風味，正是這裏吸引之處。
' e& D! A# H9 s9 u: i% ~5 B" j公仔箱論壇
% {4 g% U2 T; N9 X2 B+ c) }地址tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 W' \2 ^6 S- g' }
彌敦道iSQUARE國際廣場 O5 {; p6 U+ z( B% y' b, U8 y' @+ d
tvb now,tvbnow,bttvb9 a* Q( s4 }3 C/ V8 \
, N; c+ ~; l0 J( [9 F% { ]
在跑馬地打響名堂的和櫻屋，最近遷到尖沙嘴，繼續主打精美日式甜品，雖然是外賣店，不設座位，但依然大受女士們歡迎。這裏布甸特別滑溜，原因是老闆堀脇成一郎下了寒天製作，這日本食材高纖健康，有助腸胃蠕動，用來代替魚膠粉，質感更軟滑。推介人氣出品Premium吉士布甸，用上3.6北海道牛乳、雲呢嗱籽及日本德島產和三盆糖製成，牛奶味濃郁，甜度恰到好處，以和菓子作點綴，增加煙韌口感。
8 p2 F2 e( f3 B' b- V5.39.217.76公仔箱論壇; G3 L2 D* C) S5 H; q) c2 \
老闆選用優質日本食材，如大納言紅豆、鹿兒島番薯等製作甜品，因此水準有保證。值得一提，部分盛載布甸的陶瓷器由老闆從日本買回來，印上和風圖案，非常精緻。客人品嘗後可將容器帶回家當作收藏品，實在超值！' @. t x P( w) X
5.39.217.76/ j6 K% E1 ~( k+ i% l' q" p. T
地址tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 ^( y. b$ W1 S
河內道K11購物藝術館tvb now,tvbnow,bttvb) v1 \: z: }# v/ F4 z/ b0 e; f9 n- P
|
發表於 2013-6-22 01:18 PM
| 
發表於 2013-6-24 02:56 AM
|