艷陽夏日，又到芒果盛產季節，農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種，多汁香甜，深受消費者所青睞；不過，專業營養師提醒，芒果本身熱量高，平均1顆半公斤重的芒果，相當約1碗飯的澱粉總熱量，多吃容易肥胖；因此建議民眾，吃芒果應控制份量，1次以不超過半顆芒果為原則，以維護身體健康。
. i I! D- L, A( p" ]# z公仔箱論壇
1 Q; ~ Z- T" e# L8 ?9 v# P Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ ^/ n- H' e/ Q1 D* o: Z/ ~8 L農委會高雄農林改良場指出，目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區，其中愛文芒果深具特色，果皮紅色，果肉淡黃，肉質細緻，甜度高，備受年輕人喜愛。公仔箱論壇7 T4 M- B/ k5 {2 g
6 l& B3 G3 y( T4 [
新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」，是選育自「愛文」天然雜交後代，屬中果型，果重300至450公克，果肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美愛文，市場推出後廣受消費者喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* P9 c/ l3 i: W/ i# V. ^
- k* h) Q" {1 ]1 s( Ttvb now,tvbnow,bttvb挑選應注意果皮外觀5.39.217.76; v$ ~9 n* ~% d* B8 a
公仔箱論壇& |$ j3 v: N6 G
高雄農林改良場建議民眾，挑選芒果時，先注意外觀，如果果皮上有果粉，代表剛採收；果蒂部分呈現青綠色，代表比較新鮮；果皮全紅不帶青者，則代表品質較佳。以芒果外觀來說，果皮要細緻、光滑、無蟲害，紋路少者為佳。
. D/ Q1 H p9 m" N, }
2 Q0 {! K+ I/ ^4 Q& M- f2 d& o4 t& @但如果芒果果皮上有黑點，可能代表芒果患有炭疽病，品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點，就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區，屬後熟性水果，購買後需先等後熟、軟化才可食用，若馬上放入冰箱，除了可能影響後熟，還會影響芒果品質、風味。
* m- Q- i6 Y7 S( ?1 v1 i8 H6 x V) x1 @5 x! V1 Q5 f7 S' `5 X
營養豐富需控制份量公仔箱論壇# n$ ]4 Z" O7 F. { J3 E7 I
0 S" e2 M, B& e. q8 l( q公仔箱論壇大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出，芒果有「熱帶水果之王」美譽，不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡，主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑，會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，是很健康的夏季水果。4 P+ m6 f+ p0 z6 X+ E- H2 n
公仔箱論壇- u% x2 v( k0 u2 M& l; H. ~- m5 K
但要注意的是，多吃容易增加熱量，造成肥胖，因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量，加上肉甜好入口，因此往往一口接一口，吃不停，如不控制份量，往往就很容易失控，形成熱量炸彈，千萬不可小覷。! X; m, {7 m3 S2 Q g3 o7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W w. N8 a# K6 L) u5 E1 L
5.39.217.76$ {) `, w3 j3 R* m! Z* x2 N6 @/ d
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:13 PM
| 
