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- a8 L, u) t5 y! N. a" E& @5.39.217.76【主 料】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 {& b: d+ [
% G1 ^% R' f, E' ~公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb* m, ^# m; z0 B- L) T( {
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 1 x6 d& t! O+ Z$ X1 h
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ z& L! A3 a7 `; b
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 3 [0 q/ p' t [" G5 G
E4 Y' y" }* d# ~+ {( f5.39.217.76 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 7 e+ K! |1 y" q
7 S8 {+ X' p$ m: K" b0 r 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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9 j- [7 ]/ Y6 ^+ Z5.39.217.76 【制作方法】: 2 \: K% ^- |, c, }2 L
& |3 u% [5 w2 Q6 d- U) ` 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇) I: o9 ]5 J" E! r
; {% O6 T: p, a3 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 5.39.217.763 n/ Z8 I$ F! b& F7 D. ?
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 5.39.217.76* Z* c' W7 @. ~8 T( l; s
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 : g: E4 M! E: _1 \7 Q7 q5 |
6 C4 p7 w' x4 itvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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b( ?+ E. N* q+ p2 j 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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, q; f- `; N7 y( Z' A4 C2 e& w5.39.217.76 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.76: \; @# j8 o& F1 z/ G, Y5 q
2 B6 q% A0 o) q& ]1 Z2 f& y& q 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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