+ {/ Q; P3 {8 `! T2 O' L7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 |( W) {' k P* S
【主 料】:
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4 l# F+ Y, a7 y5.39.217.76 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； ( Q! v" B3 h$ W0 V
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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. I2 k. M p" J* z, J/ I& S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 4.啤酒1瓶备用；
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# b& Y. H l4 [: v 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! F* R4 n* t; Z/ F. K" e
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb/ J! S) Z: }- G. @$ [
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: tvb now,tvbnow,bttvb: J3 B- l& ?( R
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb w4 l o6 p0 `6 t/ Z- I* Y1 G
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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9 J" r7 t* e6 l9 ~2 dtvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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$ I1 t) W9 Q- Y1 stvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6 F2 F" p& N3 b E# v$ U$ Y 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 * O+ m- ~0 z# ^) M) h; W
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 - ^- i; E7 a8 |8 A9 g7 W. {
* ] e" }. u- z) @+ ]公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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