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4 W) e: h/ K- N! a【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb6 J# j4 D! Y" T+ I, `6 ~
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； g+ |9 L) q( d* d4 F4 q& ^
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb; |7 }: c! p: p1 I
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； 4 p# r2 ]3 h3 Q# G& R
6 H& t' l3 ]5 ] wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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# M& ]& ?, |9 Z公仔箱論壇 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇& j" \/ V& A3 O9 p \; w
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 N' [% \7 g8 @" x+ V& H, q- s
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 公仔箱論壇/ J8 D3 U9 e% G9 P* V. Z; ?
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ g$ }6 K; U8 m. j' r
, ^* L+ m6 ^+ ~+ H" n' X9 e( k 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇4 r& S- a7 I0 ]3 o# ~- y+ \
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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% H4 Y& {& @' D" g$ L5.39.217.76 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 5.39.217.76/ C4 k: O9 c8 U9 j0 h* b$ {2 A
" p! H6 h4 t/ ?" a/ S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% _- E6 ?6 F; O" b+ L
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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