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3 ~1 f; p+ ^0 Z2 l Y. F M# s【主 料】:
4 E/ j: v; z$ a5 Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i! a" w I3 e5.39.217.76 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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" C3 n! [) N2 T 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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& h, L- q+ D4 n7 Q" B/ u, \ 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇3 v( ~' [$ k( @. Q
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4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇+ V+ d& G( j! b" Q2 ^6 J( ?+ [# W6 Q
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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5 \* U" G0 t9 K/ W0 D. Y3 W, p 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇( u" \8 I H: M. o. p8 A2 C
, V1 ]0 l. S0 W8 K# B9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 7 j" N, i* u6 e* m9 F1 m! \
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【制作方法】: 公仔箱論壇& F3 r) n! x! ~: w {; z# o- }
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 ) S0 N' M: O" I, C& l
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [ r5 ^9 d6 U' D9 X3 {! i* ?
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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4 k a+ T/ S' [1 ~ 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 ) K( [3 B! [' N6 z1 R
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 0 t7 {5 |+ O+ i7 i- p
, W: ?* `" F3 j: M3 d/ o- ~4 [5.39.217.76 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 4 z/ y" ]3 _! t7 l+ }% |
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb, S+ Z2 O' Z' z7 Y" S8 D6 ?" B( W& A
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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