材料：
( v; j* \ X' K0 h% D中蝦10隻! u3 p+ t" q- s, v6 N3 i+ u
茉莉花乾5湯匙
2 a. r( }; M& Z# k) \% L蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ t6 L' d8 W8 k( x! P# s2 C
薑茸1湯匙
' C, B: q1 K1 H# U! b公仔箱論壇蔥段2棵
3 ]# x" M. M8 m: b5.39.217.76& _( N% P3 n% q$ d
l3 ]$ u; `: I# F% j0 ]芡汁：
9 H3 b, Z* l2 z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙
) ~9 N# ?# W0 R& M2 R, d( B. `水2湯匙. K+ B* O* r8 N @# ?5 |
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1 }* G4 z" W. B2 @% G公仔箱論壇做法：
+ Z# c- e! Z2 i- G, m" {1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
4 J! d# ^. O1 X1 z% t( K8 X3 [$ P) x" P2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
5 l0 y4 \& z. b/ L1 f4 M; @5 t5 I5.39.217.763. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N, U) k' `6 E; J9 x
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 _1 r1 V+ G( \7 f/ a3 K
小貼士：9 s1 m) h' I% `1 V( F" X% M
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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