材料：
J# Z* d( z" P2 j中蝦10隻
5 h) v s- ?5 h& \5 C; ntvb now,tvbnow,bttvb茉莉花乾5湯匙
" y: h8 W5 n- k7 m, i) q0 k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ l+ Z J7 w% W3 T# ~4 F
薑茸1湯匙公仔箱論壇$ Z; P+ [* t/ u) D3 k2 Q3 s5 h
蔥段2棵6 _3 e6 q) C- m
/ a& E9 c: L7 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H v8 m+ R2 Q/ h9 D
芡汁：
1 ^ G; R, @& ~- }" B0 F* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙
' O- u3 _4 B; x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" Y! J2 R* _7 U
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.76" f; I# m1 ]6 s/ u1 [* l2 n* Q
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
5 }0 }$ M+ v% y/ y* x5 H6 y0 i3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。5.39.217.763 M; G& @, q) P4 x9 `* A
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。+ ?1 x& y( |0 r7 J# B3 `
小貼士：
0 d7 q4 z4 b$ V- i5.39.217.76以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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