材料：
8 _: h" e! f" q* jtvb now,tvbnow,bttvb中蝦10隻
2 \) |' t" X' [* q茉莉花乾5湯匙
5 W( j d/ y! J$ }. G3 _% l/ j+ d( ~蒜茸1湯匙
' i4 V4 `. ?! x9 i1 ^; m2 j( d公仔箱論壇薑茸1湯匙
( q/ |$ f; B# j% I3 L6 ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
( d+ U: |6 c; R9 z6 e公仔箱論壇7 K2 D/ k. o. w+ U5 @8 s
5.39.217.76$ Z1 Y# C, g6 i8 d# a" n0 m% w
芡汁：
% N8 g. \& I6 c( F, o3 y公仔箱論壇生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 k) l$ x1 q
水2湯匙
- S* i; Q4 I7 A q+ q, ?, R+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Q( h/ t, Q5 F4 J- x4 I- ?2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) I; r! R% q0 u1 m公仔箱論壇1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇' q. T& G$ e" u& m! ~' U
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb0 }. R3 y" Y1 p: ~& t% E* T$ u
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
% w) b. c7 `$ U. X5 [% G8 K! t7 h4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 l0 T+ ]. I6 k# q9 `5 N. H
小貼士：5.39.217.76) H! H2 x6 [; V- i1 R T( j% B7 U
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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