材料： 公仔箱論壇, i! ^: n: n( N5 X
中蝦10隻
2 y$ V! C* @5 J* z& ^4 S# q( w" a6 h5.39.217.76茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% I5 J8 Z( f* q" x# y+ ]' G
蒜茸1湯匙
. F7 I9 ^2 }0 J3 l公仔箱論壇薑茸1湯匙公仔箱論壇1 x! L4 U4 H- Z0 n8 a/ z# b
蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ q3 \+ X1 u
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( J7 a1 [- s$ B6 E5 Q5.39.217.76芡汁：! [; r) L3 y2 i" ^8 g" S4 q
生粉1湯匙
) r; v7 {) I5 m8 Q6 E水2湯匙
' g7 M& R1 S/ ?1 K2 t8 N9 r2 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 \' h8 I7 {- c& ?6 p
, D: A! V+ T8 b6 _3 Y7 A+ |- d( w. j5.39.217.76做法：" r( g# ]4 e5 R9 ?( G$ L
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* S5 D9 s; a
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
" h# m5 J, L8 Y a1 x% n& `0 g3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇! q5 M J1 U7 T# r
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( X# o4 C: @( j' O& R
小貼士： ]) j% G9 y) M' {2 J; Q3 w. T8 F" S
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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