材料： 0 y/ w. z( ]! |1 x% i0 r/ i
中蝦10隻
% O, l" r* m7 {& x& o& T公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙% U, @ n6 R' k+ R% ~
蒜茸1湯匙
! V. m/ c8 f1 V, g5.39.217.76薑茸1湯匙
) l3 r* A; T9 A% N' w5.39.217.76蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: Q* | S6 z! r* J, h
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 o. ?0 o; p2 c7 U8 k
生粉1湯匙
' r, ?0 [0 P# @4 j- P0 Ftvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
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1 v, |4 u, D" ?6 |" btvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ y% {. n3 Y, W8 C5.39.217.761. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
6 S3 F* g- ~6 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。5.39.217.76, H; t, H3 e/ I9 d+ J- Q" j
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: g9 a0 P1 L z
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。/ o* { C+ h# y# }9 W' N, B
小貼士：
1 g. ]8 Z% a0 O2 r$ _: n; q公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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