材料：(2人份)* U9 O7 |2 J* p/ R. n4 w$ d2 V
花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb ^! w! Q- H/ r
海鹽適量
6 i# q4 |" k$ l: p qtvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許
( q2 N4 s( w# \ t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲少許
! ` C- Q9 U( }tvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒公仔箱論壇; k4 p {0 H. M2 k: ?, r D
汁料：
; q& _4 k7 L# F# W5 a蛋黃4隻
4 L3 m& r0 Y" j" H$ K- ]7 O公仔箱論壇菜油1/2公升
) [, C+ p) ~7 a, W5.39.217.76芥末2湯匙5.39.217.769 U1 X3 u. M' a4 m C
醋1湯匙 公仔箱論壇! E3 m7 F- j8 S' M6 R: V V8 T
做法：7 ?6 ^- b( H) F Y. i$ D
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
2 k& V4 }4 m3 c; n2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
4 T4 b3 Z3 |! p7 htvb now,tvbnow,bttvb3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
8 w( `! C6 Y5 [' P0 j公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 m: @% d1 ^6 m
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 S" x8 P. n" \. ~
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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