材料：(2人份)
6 h, h% n( e$ L1 a花蝦4隻
7 Q4 a# S1 n/ d/ |9 Z6 T4 o8 A( d% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量
* `! f# ~- d5 b8 f- K+ I日本酸蘿蔔少許
9 T0 f3 J( V# v+ i紅蘿蔔絲少許3 {' n3 S$ b% J9 i' K
日本紅梅子5粒
]6 `2 A6 u' L5 y6 [5.39.217.76 汁料：
4 z6 m: z/ z2 Z btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb* u3 W# v' b% f/ t6 @6 T
菜油1/2公升5.39.217.76+ D9 }( ~6 v& a" T( F H3 @% Y! D
芥末2湯匙
{; F% r g: m6 F/ |/ x5.39.217.76醋1湯匙 公仔箱論壇& z K7 k; K5 L) n' r, i
做法：
? A* t- N9 N) I; v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。( ^! Y) ?9 |' W! `" G k
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 S6 K" s* B
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 X" c7 x3 P* e; b T
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
; [6 @) j: i& {7 S. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- L$ i2 v, B5 c$ `1 a
小貼士：5.39.217.764 i2 { e. P; b+ S
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
1 m) i' ?) S$ g! f) M/ ~8 F+ n公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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