材料：(2人份)
# D( P# W! A# t/ N2 N8 [花蝦4隻5.39.217.763 b+ e/ J1 u- v& b
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 ^" m. E7 X; f6 U/ h) m
日本酸蘿蔔少許5.39.217.76: R0 p- H4 J0 ?
紅蘿蔔絲少許0 c2 P, N& W8 X5 `3 q; Q
日本紅梅子5粒
+ [: i; r- b( x$ h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：/ K0 A2 M8 M! w* P6 l
蛋黃4隻
; E# a. f& z8 X! z公仔箱論壇菜油1/2公升5.39.217.76+ n8 ]; w# f/ N8 e5 `. ^0 N6 V! G+ `
芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ q; w: Z% J
醋1湯匙
! o, I& T& ~: w6 ^做法：
9 Y' @# g1 J* N# k, d$ j5 n+ I% d5.39.217.761. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
A9 {/ o7 C, a# ?) a2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 [" l- ~# ~; X G
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
3 ?. b' d' L; r7 U3 f0 F, y; H4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。6 n+ ?5 U t a# m4 p$ ^
" F5 P- K3 g3 h. t% y公仔箱論壇小貼士：$ G4 h5 z, z) n- U- ?6 t
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
* [2 X+ Q3 c" u- @- S! p( u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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