材料：(2人份)公仔箱論壇; C2 r; F1 B) @4 i
花蝦4隻
' O/ @ h, S0 X m! o$ \7 ]海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 v; e. l7 ?) `
日本酸蘿蔔少許8 l7 a" c% Y% D* _0 G
紅蘿蔔絲少許/ T3 {4 T; T8 j; L/ k$ B5 j, A+ `, a
日本紅梅子5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ i" v) U% k. M2 D
汁料：
# K8 J1 E, w* F4 V' s2 e5 u5.39.217.76蛋黃4隻. U0 q2 _/ y! I0 Q
菜油1/2公升
1 }6 s2 W( P9 M9 H# h& s+ k公仔箱論壇芥末2湯匙
/ e- y' P4 R0 S( D& z醋1湯匙
8 b+ L! m j5 A6 Z+ J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, z+ t6 n$ G; A3 n. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。( d$ ]$ U( z( ~6 u) K
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( f0 k* N7 k) v! h
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 T) b; P8 `- h, `' |& M$ h3 ~
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。* }2 d' H5 Z$ ]/ b* K
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小貼士：
: r: p7 R; T! T p9 m& S5.39.217.761. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
) h- c) J. q) G& z% ~+ \2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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