材料：(2人份)
; `# o9 s& Z. \0 d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻
0 H9 A1 |+ k. q2 |) H# o6 B海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 v6 y" Q0 A* U" L& R- H1 r
日本酸蘿蔔少許. u3 e/ u6 |7 [' W! i
紅蘿蔔絲少許5.39.217.76& ]3 ^& p# R1 e: O; W
日本紅梅子5粒
$ S% N' A h% W( b7 ztvb now,tvbnow,bttvb 汁料：0 i6 s" m% L% P$ O- |2 n& H
蛋黃4隻
+ s! e& u0 _- j+ S, e% J: H菜油1/2公升& l5 Z4 E% B( ?
芥末2湯匙
% h. j4 I. j8 N& k- w9 x醋1湯匙
8 ], M* |& O9 @/ h" p+ `8 u# @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ n7 h/ [5 V9 [8 ^* f, l# W1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% x2 h, @8 k; [8 y: d4 M4 l$ R+ d3 v9 N
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
0 Y0 Y- K) G6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
, p$ T' k4 S' ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
- B" f5 c! O/ N; m; } g: K3 B
3 ]$ l' p' _6 F! H小貼士：公仔箱論壇4 R! J3 g6 L: M3 ^# `& m8 G$ C
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。* P" G9 g/ g4 o3 y# o' [$ [
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
