[中式食譜] 檸檬鴿豆飯

材料：

195克——香米，洗淨。4 j( D5 t7 K$ D# b
35克——鴿豆（dhal），洗淨，浸30分鐘及過濾tvb now,tvbnow,bttvb; U) s' {. D3 r! }4 v
3克——芥子
20毫——升油
4粒——小蔥，切碎
2片——姜，搗碎
2粒——蒜米，搗碎
15毫升——新鮮檸檬汁; H* J& ~+ Y; {/ }2 d1 w
625毫升——水) h3 r7 H2 @& y+ N0 R
5克——鹽
55克——杏仁
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煮法：
1.       爆香芥子、小蔥、姜和蒜米。
2.       加入米、鴿豆和鹽，攪拌均勻，煮至金黃色。
3.       加入水和檸檬汁，煮至水滾，關小火蓋上鍋。
4.       飯煮好後拌上杏仁即可。