老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。 q% }8 \4 {$ `3 ^5 K# y* i
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: O" X4 _. y! d$ ?' ztvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ q+ W! \2 g% N; |" m- B1 Y
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 z! ^1 O: \! t5 @. }3 L0 B
, j+ {; P% N5 J! \( q【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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' o2 g, P( R% q0 n: H- T, ?tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。5.39.217.76) ^/ F( B7 L/ t" |5 v# v$ L/ ^
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2. 調味料拌勻備用。
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- x: t* v" Z, D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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: J; W8 Z! k! |, A) K預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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, Z" J2 k" K5 R9 w! }/ P. u預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1 G8 S, s8 }8 I8 }8 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。
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. P* G, ~1 `" z! i: F6 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。4 t! j9 \5 Y8 |' G, f% b
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7 f6 d8 o. e5 @1 h2 R2 V+ z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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0 }7 R/ F5 {: J* @tvb now,tvbnow,bttvb4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。tvb now,tvbnow,bttvb. J o& n) N4 Z* f) u, i
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* N/ ^& w6 N1 v- _# {5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" f3 d8 I7 ?: X
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6. 避免吃刺激性食物。
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/ d z8 W* ^5 j" y+ d- T公仔箱論壇7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 k# |; c. b3 A& Z6 o
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8. 勿亂服藥物。
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$ \. K% }3 ]3 _' ]# k5 jtvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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