老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇& m* L. u$ T _4 }
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇2 Y: s' L9 P8 g3 ^0 O) K0 `
+ P2 z8 m' ?0 A1 I5.39.217.76上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。5.39.217.766 m; g3 b0 }$ }2 [# ?1 o" K
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【南瓜雞肉沙拉】
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3 S0 H8 {4 o6 m! Z! v- u' ]; ]7 h6 g● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。公仔箱論壇. g1 h0 P' |1 H, }3 D
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：1 T8 k" \/ [" d; n
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。 A p8 r/ k* A& ?6 V5 \
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2. 調味料拌勻備用。
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1 `) ^( e) n0 m+ S/ \: _8 K% d5.39.217.763. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。公仔箱論壇% b6 P v* C. B5 O4 [" U3 ?* @9 x
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘公仔箱論壇" P+ F5 V. C% H# [6 Q4 \
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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" h* d% [" S- v# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ z- O1 d" T, } e
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* t, c9 K0 D" P5 u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用眼不過度，適時休息。
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- {" m6 }5 p7 E" [9 N1 L i" s3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。+ A: K9 E( S6 C9 {1 R: e% W: y8 k* [% G
( \: K3 \$ a- i$ c* E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: p$ V: d4 k
4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。5.39.217.763 |( X% t1 [$ `- G `& P+ Y' r
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。- T9 H6 g; E6 f. x4 \9 ?% ?) S% y
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& l1 X& R/ V" E. x7 h) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ n4 e: N; h- V* G+ p
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& C7 k$ Z0 p: m8 R Q) N! h6 E9 Z. \5.39.217.767. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。% x! |- W* G" Z
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8. 勿亂服藥物。 s9 E2 G9 ~% I7 J/ _% J. E9 g
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9 `0 x6 w5 e; Z* {夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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