老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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" C4 e1 h' N, A1 R& \2 K" }盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇% O2 T5 O1 \: f* J, h7 u8 ^: I
2 K4 S7 Q3 w/ v9 G# n上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 j y3 G- L: @+ E( f
) \9 |4 k- U" q【南瓜雞肉沙拉】2 S% X$ i+ \2 B
: i5 A& u. I' M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。公仔箱論壇* C8 x7 W0 y+ U1 {0 _2 |
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: t( p8 w- R/ `1 T公仔箱論壇● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。/ ^4 x' o: s F1 R& _* J) B
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2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。公仔箱論壇) s/ f5 w( ]: o7 c J# D+ Y
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. e5 F, _* C; wtvb now,tvbnow,bttvb4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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" L2 r; }/ K0 A" }: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: v% _4 S; g$ A/ z: y
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: V. @* B- @: h7 `7 Z$ f+ A. B公仔箱論壇預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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% N8 g8 r3 A5 @# U公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇/ `- Z7 h0 \# l5 q
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb5 S- Y( }3 U+ m9 Z- t0 d3 G3 b
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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$ n7 y' \. d, w! t1 G7 C( }( Q4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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" ?+ k: u, p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。
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* Z. |% L) s4 w- B% X, C% J+ w; n* j! Itvb now,tvbnow,bttvb7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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" D6 t- v+ R8 C' i6 W* y1 v8. 勿亂服藥物。
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4 A$ O2 Y& m& o% | vtvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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