老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 K8 X/ J; i2 x6 J" R) |# t* P
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* P' H' P, R! }" n$ X: d/ m盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】公仔箱論壇/ M% a7 l( r6 V7 |7 u: W( n% t6 U
2 j. `" Y6 f4 G% {/ Ytvb now,tvbnow,bttvb● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。5.39.217.76% F+ p) m, }$ T
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4 S4 l6 z C8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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4 G6 M, X8 n& F: c: F5.39.217.763. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
& y7 k; v/ w3 s6 l% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; r" Y9 Z! F+ f: g( @
4 g& |1 \) G8 e: H2 A# G! y% y2 s; x4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇2 @5 u. n( S" w4 g. P4 R
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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; r$ O) r& n6 [0 D. [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 睡眠充足、不熬夜。
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( b- K9 l) K& X2. 用眼不過度，適時休息。
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% E5 ]# g# i" u q5 m0 j3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 r% ] {( R# r, V) k% V' I! R
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, H$ }) R; v, M7 q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。4 w5 C1 z% `% B+ C4 A4 ]
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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' r6 G2 [0 \* r6 a* a8. 勿亂服藥物。
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/ n- g$ ^$ i; |( v8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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