老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 h: Q% H. D5 k/ ]& E, ]
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 ~% H/ h7 K, D% f6 E* U: g
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】
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( S/ ?7 M3 a4 O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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1 _$ I' p* t" {+ [9 l公仔箱論壇1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w& R0 [; \/ P4 Z$ d
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2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 T& f% M/ `- Y- e
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P. R$ Q8 w! E0 m
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。 E6 F N; K9 c2 \9 J) P
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 i! E, m* N: A. m
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/ w: z5 |+ P% d) P ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。公仔箱論壇0 u- x: E' [" h9 a' j* B3 X" A6 q
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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3 W: G8 l. e) s. ~/ @* [) `) @公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb- W4 d- q {1 d( C7 B8 P; ?; j
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8 p3 v T* _5 K. X5 k! rtvb now,tvbnow,bttvb6. 避免吃刺激性食物。公仔箱論壇2 v9 M; [( `' U" ?6 ?
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8 e' p. r( h' p2 ` f3 I" w% M7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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; N) o4 T1 g' F7 n* E4 P公仔箱論壇夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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