老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 i" k4 _3 N: f6 Q/ j# B
* [! I/ ?8 p1 p0 S& N( v5.39.217.76上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】( V! V& T! U4 y2 b8 l$ x
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。/ j4 e5 I- c+ [+ h: M
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● 作法：公仔箱論壇' S" Z+ I0 l/ i: O2 N
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 r* P) @. m* }3 |
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7 _# P* E6 v4 F ]- f; V" j3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇" O- s: x) U" f0 B' r4 e
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。" X+ i" {: T( i% g( X
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5 r8 y' G/ [6 x+ Q1 [; U2 x1 `6 L* F
8 }3 u& N* \8 [4 }4 n" X預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb( e% b3 ]! m% [ d
/ |1 A5 T& H8 Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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4 H1 K- C2 k9 h, {2 @2 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。公仔箱論壇. N& y, F/ ^/ g a4 y; V' D( m
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。- z: C4 W- W7 C6 I* U7 d/ S" O
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~9 V1 P" S6 y1 q# E' \公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。7 p2 V2 |2 g, L7 @
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6. 避免吃刺激性食物。
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* q, Q9 i( d! K* @/ f5 M9 Q7 E- A. v7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 M! t. O. x' x" X5 p7 L7 J
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3 R7 {8 I; f i6 Q$ f5.39.217.768. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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