老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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" o* f5 N- ]) e2 l o公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。! Q) j6 G, ~8 t# [, S! M3 x
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 k0 S' l, |7 Y4 \2 N
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。9 @- w; F2 H) [" ]
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@ H$ ?4 }# _( E GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。5.39.217.76. Q, L* @) }: q% a! ]
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2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇5 U; E, Y( `; R: E( |: z
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) U) i6 ]+ Q5 }7 |+ F2 M3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# ^% Q+ g/ T$ B4 X
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2 v6 Y2 V% O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇 d+ C7 u H( B/ S
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇6 h" U, u/ t6 E b- L! L- O" B/ X7 N3 F; i
1 ~* x' j8 N/ ~8 f& ?, ^4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 N( d$ k9 I7 S5 G9 n
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' c. X& ^8 x9 Q( o% c2 b! k4 ?2. 用眼不過度，適時休息。
2 K) P' M% a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# \/ {( O; r$ E( z+ L% O
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。9 }3 v; v8 n' U
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。' Y0 e/ L0 ]3 T, V* s! G
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。1 j' m" Q/ O( v0 Z0 {. f
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3 t' z6 ^/ C4 i, A& f- D9 Q2 o6. 避免吃刺激性食物。公仔箱論壇$ z/ v6 H4 o8 i7 O. D0 Q- v$ j6 k
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- ^* t) p5 E8 N4 h5.39.217.767. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。* E) A$ [% |% w/ y" }: q ?
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7 _1 I! ]" n* u$ o: n5.39.217.768. 勿亂服藥物。公仔箱論壇 m2 t: u2 f; B5 V7 x- m
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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