國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚，咖啡等食物，促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，這些食物單位熱量不高，可增加代謝能力，但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物，單一食物吃太多，仍可能造成不適及營養不均。5.39.217.76: G. P9 j- q, Y G. x; O
辣椒、胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 i( M! W/ t. g. ], n+ c
食用胡椒、辣椒，紅辣椒醬後，有產熱作用，增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示，如果不習慣吃辣，卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒，大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適，同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒，產熱的效益有限，時間也很短暫。tvb now,tvbnow,bttvb0 c, v3 @8 d) N7 e! ^2 S
綠茶
# i: x( S- H3 z- w/ e5.39.217.76兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出，喝綠茶確實能改善代謝機能，但要避免一次喝太多的冰綠茶，有些人腸胃容易感到不適，加糖綠茶則增加負擔。1 L# V# Z* [& @8 k$ s$ s
燕麥
/ M! S6 O! l, L# T7 C% o/ @) O含豐富的膳食纖維，促進熱量消耗。營養師指出，膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒，燕麥也是碳水化合物的一種，若刻意一下子吃很多碗，恐怕仍囤積過多熱量。公仔箱論壇8 k4 h; |0 _3 B! |" J3 N. y
扁豆
5 o+ `3 z0 W9 v# }3 K3 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質與鐵質、鉀含量豐富，脂肪量低。但營養師指出，普林含量不低，避免一次大量食用。公仔箱論壇. {, i9 t6 K/ Z: |5 S9 x: V( h" i
葡萄柚
: S: Q- S, v/ i3 r7 V" Y$ r5.39.217.76一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡，含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C，無脂肪與鈉，具抗動脈硬化的作用。營養師指出，葡萄柚熱量不高，但略酸，吃太多腸胃容易感到不適。
3 \4 n8 i8 z0 a+ y瘦火雞肉、雞肉
: p4 N6 `6 K2 { @攝取蛋白質後，由於身體消化作用，具有一定的產熱效益。營養師指出，蛋白質是必要的營養素，但減肥千萬別只吃蛋白質，還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。5.39.217.76! z9 ^* ^$ S) i2 z- O1 i! J
魚4 i$ i0 E- M, @* Q' y5 K( A
在動物性蛋白質類食物中，熱量不高，其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝，一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病，甚至減少發炎。營養師指出，魚類是較健康的蛋白質，但別用油炸方式料理，儘量吃巴掌大的中小型魚為主，大型魚通常汙染較多。* w' A# y) @; d& T' q5 j3 z
莓果
H% m6 S X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化物質豐富，一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡，熱量不高。營養師提醒，莓果農藥殘留量通常較多，食用前要多洗幾次，再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油，恐增加熱量攝取。
3 r5 _2 Y* x4 n+ O0 ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果
" q" R9 H* N& K& ]8 \( d7 M; f適合當下午茶點心，略有提升血糖的作用，增加飽足感，含鉀無鈉，無飽和脂肪。公仔箱論壇2 T2 i/ W& O8 a, D. D
咖啡
* `" x4 l! n" Y6 A! [& S: v公仔箱論壇一杯不加糖，奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝，但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出，咖啡不需喝太多，喝咖啡容易失眠的民眾，建議早上少量飲用即可，下午、晚上儘量別喝。 5.39.217.76; A- y p+ d5 T1 b' F- w$ {
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發表於 2013-6-14 09:55 PM
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