許多人在夏季有共同的經驗：一吃完東西，特別容易鬧腸胃。醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時應趕快就醫。
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2 [5 d" z7 h' v _4 h" Mtvb now,tvbnow,bttvb北醫附醫消化內科醫師張振榕表示，夏季腸胃炎很常見，除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒，主要是因吃了不潔的食物，當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染，以下幾類食物特別要注意：' ?8 D" Q$ |" j+ I
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● 生魚片等生食公仔箱論壇6 ?7 _2 V) V$ F/ f! S. b4 Z) j |
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5 B3 O1 r3 M: E# Q0 i' dtvb now,tvbnow,bttvb生食務必要選新鮮、乾淨的食材，否則本來就容易長菌，一般不建議在常溫下放太久才吃；生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染，比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒，就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。tvb now,tvbnow,bttvb8 U b5 _- s# K
, s/ ~ W) _' V ]5.39.217.76● 冰品
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7 M6 W6 e6 J- \$ }) Q夏季是冰品的旺季，不過冰品的冰塊，若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔，很容易有大腸桿菌汙染，導致吃了鬧肚子疼。此外，有些人腸胃比較敏感，吃冰品容易刺激腸胃，也會拉肚子。0 g# S* w3 \% P" `
( n3 W9 V5 R, S% h0 t5.39.217.76● 自助餐* z3 w) j8 k% q$ @' T: j5 }
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高溫的環境下，如果食物擺放超過3小時，就可能長細菌，因此居家剩菜務必要妥善冷藏，隔餐要食用前再拿出來加熱；在外面吃自助餐更要注意，因為店家若販售時間較長，食物在常溫下就可能放比較久，建議不要太晚才去買比較安全。5.39.217.76+ Y9 j/ R0 o: i" |: k K A
$ e* h# ]8 t8 w) u7 P5.39.217.76● 燒烤肉公仔箱論壇- N0 Z3 K" N/ Z, Q8 q8 H2 A
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肉類含蛋白質，若沒有妥善保存、本來就容易長菌，去燒烤店時更要落實煮熟再吃，否則半生不熟的情況下，特別容易拉肚子。
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0 [% w: O3 W9 Y: @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎保健與警訊公仔箱論壇+ I2 n6 I, k* P# r7 |+ Z3 F+ D) \* y; w
! h; s6 u0 U( } i張振榕醫師指出，一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解，建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。0 T6 H( a' a _7 F
/ F5 ? w9 K8 A, a( @& q% |; m但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀，應該趕快就醫治療。此外，65歲以上長者若有腸胃炎，由於容易產生併發症，也建議及時就醫治療，比較安全。
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發表於 2013-6-13 03:19 PM
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