日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- X2 c' ~. L" r/ I
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 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 k: I( O0 O ]$ O/ G9 N2 x# C
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苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。
- c4 x6 n) ^# ?& M: a【啤酒的好處】
- H9 p6 V* {0 P. Q1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。
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% `6 N9 Q, j, w) G! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。
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, }- V# x; F4 e& M& `公仔箱論壇3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。
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: t! P+ e2 R' Z, z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【啤酒的壞處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* f" j F" P3 D3 ^& M: L
1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% X+ y- Z1 d- K$ k( G* b
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2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ Q: ?9 d+ E* n6 b
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3. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。
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4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
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