香茅雞翼公仔箱論壇! I8 u6 E! I0 L% k- D
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香茅 (3條)tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ i5 h2 q0 Z
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- l" W) N. j4 p
鹽 (一茶匙)
, R: M8 d9 i. g+ k! P* E生抽 (一湯匙)
3 n; `! z, G+ V$ m! }5.39.217.76酒 (一湯匙)" T) B7 j) F& Z" j; H3 h
胡椒粉 (適量)
' ]; w9 n2 N( Q+ ]5 l. c. o1 Y- g雞中翼 (12只, 足三人份量)
: t3 N) H4 O0 @" q4 |9 m公仔箱論壇5.39.217.765 R; z, _, b) O; l T0 b( Z
步驟:
* N2 Y0 o8 P4 i5 U公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香tvb now,tvbnow,bttvb: ?) l& \; x8 \; z
2 . 再洗淨雞翼公仔箱論壇$ b `& h. {2 |5 h( a: e: ^
3 .
0 E: s2 {; X0 f' }5.39.217.76將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時. s7 f1 e* S! {5 q8 _/ i. }
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
" P1 t! |3 G7 C3 G8 n, t0 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: e7 B7 S) y% F" f" O2 S, @
蒜頭雞翼5.39.217.76' E6 D5 r" \9 @0 s8 B( W% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: q" _, Z7 K# B
蒜頭 (2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! |! W. B0 o M
糖 (一茶匙)! O" ?7 w0 c' w
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇9 O7 z- b+ D0 Q/ k
生抽 (一湯匙). Y# f3 d' ^: a J6 c9 w, _
酒 (一湯匙)
5 c$ ~8 _2 c# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
( \, P+ W8 {5 x) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇- u) [; [$ `7 Q1 t
% w$ A0 A/ K& F+ H) c0 A% l9 z& O步驟:
! B7 s0 V, j, @1 U5.39.217.761 .洗淨雞翼
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$ H9 I; g; A: L! A6 D. v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' _7 @$ b5 W& z5 H7 }, a
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
, Q: |$ H! M$ q/ c3 B. m' |4 q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb直至轉色呢過都類似蒸啦~~~5.39.217.76- e7 B% f* B: t) t5 X+ `3 B6 T
5.39.217.76, U7 }, s) G) o- p: ?, k6 V8 L
豉油雞
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4 `* i( J* B9 u1 I O) @5.39.217.76鹵水汁 (5茶匙)5.39.217.76, m+ J' a; G* v8 T
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 P, h4 [, e3 c3 M3 k
鹽 (一茶匙)
! ^. }7 {& p8 u# h, j j* T生抽 (一湯匙)
5 C6 a# ^( _- {公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
- w" ~$ c6 Z% M8 g- r& B雞中翼 (12只, 足三人份量)
, w8 {0 g% H1 e9 t公仔箱論壇, T" b6 k0 I9 S; O4 o4 {" i S
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb: a) z# v' X. q0 H m
1 .洗淨雞翼
0 J9 X) H( M, A4 f; m# s' W+ y- D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時. e r0 L& m+ v7 _
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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1 Z! S* b% m- {1 r9 ]+ B- B2 x9 H; ?可樂雞翼
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: D5 [0 j! U# Z$ z( e材料：5.39.217.76. P, o# f! O( y
雞中翼12隻 蒜頭2粒
4 L& ?. h2 R, c' v2 w4 _' G0 etvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許4 @# y/ I# }1 u2 ~
3 n7 F- g9 R% }/ X) u5 `/ \醃料：
% b* G+ B1 u' c, K% w0 M ^可樂2罐 生抽3/4杯( M. ^$ e& q$ F8 a" p/ F
冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇' ^* d6 u+ ]: @1 R. E
薑 數片公仔箱論壇: _0 w9 e' |6 V7 q: E
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調味料： Z+ e& N2 f$ y' {4 V& U% ]
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" K. }* @8 l6 w. M! n& d( B$ I6 K
生抽1/8茶匙 水2湯匙
! F+ f: v% b* f0 v' `9 q5.39.217.76
, C7 ]6 l4 I+ f! j! Z: h: K5.39.217.76做法：
7 ]7 ]4 n5 Q6 ^, m+ x6 f5 G, o公仔箱論壇1.
3 F. @% h* L# n9 a: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
$ t) A+ Q& a+ o& t8 t& t2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇+ n7 L5 V7 b* [0 m9 u' M. e* r
3.公仔箱論壇2 ^4 S$ `5 m- K) {
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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' [7 y2 L1 D; W9 a4 R: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳雞翼公仔箱論壇# l! J* Q3 c1 U" l
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% w/ _- J4 j6 D
雞中翼2磅公仔箱論壇: C5 a2 Y2 ]- y1 f$ Y/ Y" y
蒜茸2湯匙
4 J& }0 x7 p$ ?. B7 T- l燒酒 少許公仔箱論壇0 C' n/ w9 y1 [9 A# d, A
乾蔥茸2湯匙3 U9 y$ z5 Z2 @- f; I# F
辣椒油1/2茶匙5.39.217.76; {+ x# m. X" n8 e+ ]# [& n% C
$ T: A; H5 h. C6 U; Z3 I公仔箱論壇汁料：
$ x; z" l+ w! [6 k, |腐乳 (搗爛) 3湯匙0 D' Z$ `: s6 q6 T/ U# X% @
水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) i5 I4 O/ l5 t
糖1湯匙
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1 R" |. ~# t& [; k4 ^& Z做法：
, K. G3 y) |8 {5 ]. C" r: E8 b( B1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
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燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 |$ W) ?4 b R4 d, R8 G0 t, O
1 Y( l1 ~3 S3 y x, D* s`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.76% n# B3 t$ ]7 A3 e, O
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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' U Y$ y5 i8 l! g/ p
/ ?/ [. N. L2 d6 @+ h& o5.39.217.76材料：5.39.217.76/ q$ b5 l4 x4 C* D1 F. h
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雞中翼 １２兩
5 c9 L" R0 g7 u5 B5 t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙% b( j _: h' t+ i* ^. L1 g) w
薑 ２片5.39.217.76& H- f7 R) ?6 _6 a% C4 r
胡椒粉 少許3 l) O" p# G0 }7 l5 @9 y+ k
蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb) p. i- _7 s- L6 x
水 ３/８杯5.39.217.767 Q. H/ G# i5 M. h3 ?
八角 １粒' H! _3 v2 f9 e; u/ X ?
甜豉油 ４湯匙
' E& q" D: m8 ?8 X" @& C& stvb now,tvbnow,bttvb花椒 少許公仔箱論壇" o- [' l" K4 B) W/ s# }; J
老抽 １湯匙公仔箱論壇1 v% K2 S& ?; k( c" V8 ]' a
片糖 １/２片
( L* \5 [ h& p4 x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁 １ １/２湯匙
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做法：
/ ^8 S A% ~; z0 H# s9 j& Z& k雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥4 K/ u0 s% f4 ~: o, ?
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( B. U: g! v/ z& E! E
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.766 ?/ g7 s! v6 p, r$ l
) p6 h4 Z$ v+ A+ t# P蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 M3 ~& r; N7 U% L
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蝦醬 (4茶匙 )公仔箱論壇+ d w* \) i( E* X. W
糖 (一茶匙)
. g$ o+ x B6 P4 l4 K; x4 \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)公仔箱論壇7 f4 q+ `; k7 u
生抽 (一湯匙)
9 L" t9 e. ?# j2 U5.39.217.76酒 (一湯匙)
v/ r s5 |' g) y5 i+ I; i% N5.39.217.76胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb" m% W0 X/ M" v9 I& A
雞中翼 (12只, 足三人份量)9 X p. e1 H5 {
7 ^6 l1 M( T) Z7 E/ d6 F公仔箱論壇步驟:" m; i0 K. D" Y: ]1 Q
1 .洗淨雞翼
K7 Z/ q' O8 t" y/ v8 g27 f( z6 x/ B- \8 Y
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇+ j7 Z# X% F1 k8 X' a5 {5 y" L
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色- J( }( n' ~8 N) D
公仔箱論壇4 d. _0 X) C$ X$ u6 a1 M
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb& K; O, ]8 w+ j9 K! e5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* y) l: M# g, {" c' p
材 料
3 H9 X6 ?& H: S9 R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼1磅
# V) @2 \1 B/ w7 F( l6 x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙7 w( S" F1 V6 Z
水2湯 匙
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* ?+ M$ n! z& v, A2 M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! O1 E0 V7 F+ g生 抽1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. N6 @' v7 W, l$ `0 `$ n
生 粉1湯 匙4 ~# }1 E( p5 ~- Y" ~
胡 椒 粉 少 許
( M5 \. K0 S$ J% Z酒1茶 匙
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: |8 A$ Q* m- n' X$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: x1 B/ A* ~1 h0 x
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
& |- D" J8 k5 m" Ltvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。5.39.217.766 ]" A3 ~9 r7 X5 ^% L
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛 t1 f k5 }9 u. s
起 隔 去 油。
# O1 J0 W- k; V5 D, k3 O# ltvb now,tvbnow,bttvb
* V& _- P! B# J0 H' B( p x公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
% q2 G1 E8 X& c. |. l公仔箱論壇略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
: E: l) B' |( n$ k* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; z( z% O& n5 k+ t6 d
密汁沙薑雞翼; u7 Z# e+ S) \! v5 v, A2 ~
0 E+ B( L" o5 q1 W$ M材料：tvb now,tvbnow,bttvb* t1 U; ^% Z1 R( d) T* X. `6 v
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇3 K+ @% [1 ]! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 z. V! [! V) m; L
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }. G& x8 q: W
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。5.39.217.76. B7 [3 _9 k- F3 \5 @
" ]1 n! I# {! H- i; Q( d2 L
做法：2 U7 m0 G( E# L; d: B/ L+ K5 ?
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
6 H) y d6 N7 T8 t! ^3 atvb now,tvbnow,bttvb五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，公仔箱論壇% m3 K; Z+ H5 x0 X& [
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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