香茅雞翼公仔箱論壇, {2 h# |2 q2 y( L4 n
2 d! N0 a% A9 @8 p! o: b
香茅 (3條)
8 N2 h: K, h0 Q+ o糖 (一茶匙)
. U2 Q4 o# Y4 g9 g鹽 (一茶匙)
- r2 W& B& D) t" m/ P' Z+ d. J5 t Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ | C. d% Q) C& b- L+ W
酒 (一湯匙)5.39.217.76( z- S$ l5 e5 L6 U" {% T
胡椒粉 (適量)
+ e9 x) X6 H @6 D: f2 \9 ?公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.76, @! G0 a* Y- E7 n$ k$ V" t4 g- P( A9 e0 l
# b( N' s) P! k- g* F, R
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb- e6 H' f# B1 k! A
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
) p% g: ]( k: ?( [+ r9 z2 U Q2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 N F# V* O$ ?
3 .
4 g' p+ F) v! h4 P7 v& q/ }將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
( Z! l( S5 A, E* r2 b4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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+ Z3 b, ]. e# y% ^) u f1 J蒜頭雞翼
9 t. V) X2 }7 a
# |% @( H$ z U9 N+ H" s9 V3 htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 _' l8 Z: H5 L6 U3 k5 ^
糖 (一茶匙) C9 h- \: D# J- V2 O
鹽 (一茶匙)
7 ?% X+ A+ G! q2 y0 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
6 |0 S) U. Y5 D) u& u公仔箱論壇酒 (一湯匙)
8 b) J1 Y9 X4 r: ^: {- U; G) [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
0 w# r8 C9 Y( utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)3 O: x* r/ X k* W& R+ V! G7 v2 H1 [; F
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb" P6 s2 a0 J% K
1 .洗淨雞翼5.39.217.762 ^, D2 o: R' f( k2 a
2+ H" E9 v, x) t5 a1 W
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb0 D# u4 l& G [- A$ W; w/ B8 }
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb# H* S4 I& k) {* l+ b
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# l- g/ X3 T- B8 Z! ]
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豉油雞0 `9 `) p$ v4 I+ x; E4 D# T" I) S
$ q6 R6 ^4 v. Z8 ~5.39.217.76鹵水汁 (5茶匙)
& ]+ ^6 K m3 E4 ]+ c) I. P5.39.217.76糖 (一茶匙)
& j& a, _% A9 o! T6 K公仔箱論壇鹽 (一茶匙)6 G4 A" o( a `7 a7 M1 r# L5 t6 _/ E
生抽 (一湯匙)& u/ Q# q& D' D" o# h( |1 ]
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb3 R! V$ X+ v3 w) T B& N
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇- \: p3 p! W& m# c) G2 `
tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 H3 ~& C" V* V* }( V. ~4 [
步驟:
4 P* \! Y, e- h5 O5 B9 z公仔箱論壇1 .洗淨雞翼5.39.217.76. S7 A( H7 S/ G
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇4 W' R. E6 Q- J$ `1 m8 c/ ]
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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可樂雞翼
, v/ {8 E0 H8 s5.39.217.76
7 y f0 t% y3 {0 l' E# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇& V- q9 h- ^0 g8 Q4 P: x
雞中翼12隻 蒜頭2粒
3 B- S! y p1 `) L: O) z. i, X5.39.217.76燒酒 少許9 I/ _0 g) g0 e2 ^0 P+ C5 Q
: q$ m9 f" @' f7 D( @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇3 @; g; A5 e* ^; Y8 _5 T7 u
可樂2罐 生抽3/4杯
# A' p; v) g+ `* P3 ~ V- [) F$ U冰糖2兩 八角 數粒
: n+ {3 S3 ?. ~: s薑 數片
+ G; t3 K# c7 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 g# W- U, M( o' A5.39.217.76調味料：
; B( ]8 i) x% x1 K$ o8 a' `蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙( _, c+ z G3 h0 W
生抽1/8茶匙 水2湯匙
; i' @. U3 g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?$ H( x0 x& r9 N r5.39.217.76做法：
f- y `3 |# F3 H. Y/ atvb now,tvbnow,bttvb1.
. K$ S& Z* S5 o. v) {/ v. @1 y公仔箱論壇雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。0 `4 t" Z4 ` ?5 r
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. `# f$ g& ?+ f5 u$ W5.39.217.763.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 g. b4 Q+ `, o0 j
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。% F9 u' t0 l/ `3 ]1 }
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腐乳雞翼
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材料：公仔箱論壇4 d1 p8 U T; e' Q
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 L X* c! I1 Q
蒜茸2湯匙
( w8 v; y+ t0 ~6 y: _燒酒 少許
; R. o5 g% F: V! i( |+ i公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb n" Y( \3 o: G5 e5 J
辣椒油1/2茶匙
1 N, e/ ]8 u" N |7 D9 u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r* S! t5 ^9 p- S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：公仔箱論壇# F6 W( I6 ~' t3 K4 Z6 ]
腐乳 (搗爛) 3湯匙
/ n+ Y5 |# O d" t; [/ V0 [5 ]公仔箱論壇水3/4杯5.39.217.767 |% ~6 z2 k) o7 z4 R' Z7 [7 g
糖1湯匙
3 h" |, L' W1 Z. P3 Ktvb now,tvbnow,bttvb6 D, j' [6 n) Q# i, `7 u: Q
做法：' a+ ?( h: ~- @6 }8 e* ]
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
8 g9 Q1 Q5 A6 t1 S2.
( G0 o1 r: g1 P燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
1 I1 Z9 j+ m3 F7 L7 p1 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! R: Z r$ E. \3 I7 ]( I9 G; V. u: i
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。, S! r+ ~% o9 P/ X; p1 D$ T/ i
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瑞士雞翼
2 y) d$ c) e5 f4 a9 l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t* ~2 l1 ?; k" ]公仔箱論壇材料：
" a- ^2 D( y1 l+ l5 I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 G8 _8 l! j- E
雞中翼 １２兩; h# `/ i6 z" L
紹酒 １湯匙公仔箱論壇, s H6 I2 f7 P+ N
薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb8 x" ?4 K5 R' o
胡椒粉 少許
! P$ l4 X; {; M蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb( d- y; p9 {( y2 M& e4 n
水 ３/８杯
9 N; B7 d% G5 C, _5 L6 |& l八角 １粒
: h. {0 b; b" M- v# f甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇) X% A( T1 ]0 g% N7 b+ j! x+ j
花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% a7 _! d. M& X7 Z5 W* ~4 E5 A* w" S& H
老抽 １湯匙
5 n# U5 H' i4 `& d! [% N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片
! l0 u7 \' I" x! O8 V# }% U公仔箱論壇o急汁 １ １/２湯匙
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做法：
. ^" b9 t- o7 z7 v/ s3 n1 v$ F雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
4 d" ?9 x! p7 S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、+ o) H) g) O+ G0 q# L# A" n+ d
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
3 b6 I- f6 |0 P7 |: v) K公仔箱論壇
* n# @ I* D- o7 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼! G: K0 g, Q" G3 D- w: B8 [7 o
公仔箱論壇, j5 k% B4 T. J
蝦醬 (4茶匙 )
' l% \- }% @0 v y8 a f公仔箱論壇糖 (一茶匙)
J* R: Y1 b, \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb; _; r9 R5 [1 c4 E. m, x
生抽 (一湯匙)
& s- n! Z0 ?4 N酒 (一湯匙)
0 e8 J! f7 r2 e9 c; Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
- c5 }) B% h3 q2 v" T$ ^雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 {9 b v- H7 H+ V0 P* Otvb now,tvbnow,bttvb
$ X: s/ E/ D3 {( m7 _& Q步驟:
4 y2 O" W' S* e5 b P9 J5.39.217.761 .洗淨雞翼
4 w; U$ O$ P* L+ G- M, v公仔箱論壇2
2 G+ w; F9 G' \4 b+ o.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時" [# \6 L9 ^. _
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇6 U {/ Z* j+ r0 ~6 c) V
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泰國甜酸雞翼公仔箱論壇4 p( J2 ?" T! |
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雞 翼1磅公仔箱論壇: [4 E5 K% u6 F" [, a7 g
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙公仔箱論壇" m* y* Y+ F% n: p9 g
水2湯 匙公仔箱論壇: {" l, e# D2 R' k: I/ p
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醃 料% }% E% q. W% a( l8 [
生 抽1湯 匙. K' y) W+ \& f1 P# ]3 V
生 粉1湯 匙
( E* f% {$ A: _7 T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
9 i: `. }" ?. g! B f: v; X5.39.217.76酒1茶 匙( t8 U" m5 r3 P5 ?0 H" e) F
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做法
) ~+ y3 m) U9 @# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
# K8 a( e5 a: B5 l1 n4 A3 Btvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。' S7 z0 [# Z5 H; r
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
- |! e3 \8 h ^1 o6 j0 D1 o起 隔 去 油。
2 C# S- l& C' p) G8 |- ^0 A
$ |& I; G. g' b& Y. H- G x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
3 z; \# K }% p# N( W略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
6 j' y' R# c6 B8 }. L! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- G" `8 W' e- {, X% H
密汁沙薑雞翼5.39.217.76* f/ }4 Y" [: Q# w7 |* A5 D: M/ d6 \
. \& i2 ?4 | I. z% B: z, ]5.39.217.76材料：1 T6 B9 J$ F+ S% }
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。） M# {1 ?; K1 Z3 c" F
5.39.217.768 ] s& u& c5 K( s) _
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" A& L; T0 K0 V9 I" k
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
9 G$ S( I9 C# Z5.39.217.76
F# T3 a! Z6 j' v* A' f3 w5 }0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 b6 r: h7 v5 J洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
. v. W# v( o5 l" p' M! b9 |& x公仔箱論壇五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
: t6 Z! @4 `4 b0 S7 b. c公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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