香茅雞翼& u2 z8 V, m# X" x
* |8 ?" E" i3 M5.39.217.76香茅 (3條)
1 Q3 j9 K6 M$ E& ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)公仔箱論壇# x3 T9 i, W; R8 e7 I3 o9 T0 ~
鹽 (一茶匙)
$ i' u' v2 T" \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)公仔箱論壇9 `; s- [$ k Z
酒 (一湯匙)公仔箱論壇& }# |* x; q4 E6 s4 M1 I
胡椒粉 (適量)5.39.217.76+ C" Z2 K7 u. q& U z8 @7 a. D2 j
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.766 r2 C2 u' v) k% |7 H1 b( A& D. X9 X
5 L0 s6 b1 u5 ~" A% B步驟:
9 P/ _2 m" }1 \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
+ K& O4 q% ^& w2 . 再洗淨雞翼
# [$ ]( ]% E Y( ?! f3 f+ G+ X公仔箱論壇3 .
' v" z- R; Y2 m0 n9 V將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
7 s0 j" s6 O! d6 }1 R9 e, b( Vtvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色% Q% Y) {: ^* W& ]; r# g
5.39.217.76$ y* P3 m+ r, m
蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 y, e) C. W- Q i) ]
( ]4 B" s; o- u1 c
蒜頭 (2個)0 _4 X8 ~" Y2 z* e$ v
糖 (一茶匙)公仔箱論壇: d3 V- E2 a6 p4 \; j. o. I/ l
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇6 j6 N+ v% E3 y R4 v7 i
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 @) r+ ?8 Q. [( L5 u1 q9 q" t; @
酒 (一湯匙)/ a1 \+ B8 Z5 N3 C; h
胡椒粉 (適量). o0 K; e/ U- N2 k& N7 e( R
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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5 k2 E/ ]# b4 k' L5 W4 H5.39.217.76步驟:公仔箱論壇# e2 L9 t- D. {/ U" U
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇" T4 d4 j0 S1 k' {
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% r% R" j9 i$ V4 _5 Y
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3 F# Z% K4 V* E3 @公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘," g3 M/ y6 C* n; Y) ~
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
) b6 ]3 P# n' H* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ G% E- J- f8 Z* S6 r+ D8 C
豉油雞公仔箱論壇0 T C. S' d9 P4 Q/ b1 T
5 O6 W- D: D* B* s
鹵水汁 (5茶匙)5.39.217.76: U d! F0 j/ [( y6 w+ r- R
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ g! \. D6 F7 R0 P$ ?6 w
鹽 (一茶匙)& w/ B6 ^, q& D' u
生抽 (一湯匙)
5 t/ U2 Q' i9 R6 N' ~( C& x- q胡椒粉 (適量)
2 C& n5 H6 i G0 o" Y$ X公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇5 P8 H! d9 U' f; B2 }, v" g, @
" C4 u& k T8 [; n3 k/ H! f
步驟:
) D* K% O0 A/ r4 g5 j% Q5.39.217.761 .洗淨雞翼
; K5 A5 O7 n$ j) m% Btvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
! t/ j; P& S- ^, P/ b3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
2 O9 P4 `. b* x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; \9 O' j. _! G* t
可樂雞翼
; v% r6 z3 G5 x3 q3 a8 a# Q% }; n( E6 }
+ m# t- H6 D) {. W$ B K" @$ U1 K材料：
. u2 z( r) L6 z7 @, e- B+ \+ w& [2 f: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒
' y/ h& q8 f# X& p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
* ~5 T- Q# N7 g; H K9 Utvb now,tvbnow,bttvb! h- k( ?7 x6 u9 h; U+ w2 b
醃料：5.39.217.763 w8 C7 M8 `3 O' @+ [. G
可樂2罐 生抽3/4杯公仔箱論壇9 L; N b" O& d# ~6 z3 j
冰糖2兩 八角 數粒
! k8 d2 }1 _4 ], ?* j6 h: q公仔箱論壇薑 數片
, Q" |7 T" `, ^# g' c4 c$ [tvb now,tvbnow,bttvb
6 _# E+ W; _$ I- H8 B! F5.39.217.76調味料：
& U$ d. F# {1 K+ {- D5 n蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
$ a }+ f( u* U2 {5 M3 Q- f公仔箱論壇生抽1/8茶匙 水2湯匙5.39.217.76' \, O+ O6 F- O7 [7 ~ Y' f
tvb now,tvbnow,bttvb, k8 J6 c5 S0 j! B
做法：
8 o/ U- o8 Z1 d. n. l a5.39.217.761.
7 ~; n6 q2 z' w/ w/ M2 i+ j+ h6 X+ k+ L雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
/ r( d5 P) m: `$ A t2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 r* w. V* s6 I- K( K) s& a
3.5.39.217.760 a7 t+ k* w8 ~
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。2 v! X' c' M$ c0 Q
' g S3 R1 V; `0 } ^7 v腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 L/ F# S# K) ?- o, d
公仔箱論壇5 p) W% f# X) x/ e
材料：5.39.217.76/ G$ _3 @7 U& t. {
雞中翼2磅
0 L; P7 G6 g$ V, s: L3 W/ X5.39.217.76蒜茸2湯匙公仔箱論壇4 k" n* @& J- y& E* |2 G4 ^5 s
燒酒 少許
0 _; W9 j y$ U) @* x- o乾蔥茸2湯匙/ U( z8 Q; d- M. T. F
辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇# u+ \ S$ F: S: T0 S$ O0 `7 [
tvb now,tvbnow,bttvb ]; Z0 X; _; j/ [" c
汁料：公仔箱論壇, j" v, n) O$ C* D2 _. o/ b
腐乳 (搗爛) 3湯匙
- N ^$ o4 k% a9 N$ G$ i3 g; b水3/4杯公仔箱論壇6 p3 Y+ Y! ]2 [) S
糖1湯匙
4 p2 o. S/ d' W- p" V* W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% t5 Q" o% u) L; G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ I2 Q- j2 V# m3 G# z
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
) N* u% _8 @) W9 B, u公仔箱論壇2.
# r3 S3 S( V8 N) C$ {5.39.217.76燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，tvb now,tvbnow,bttvb) ^" \, G* u$ w
+ P4 a6 S& i3 ]0 y4 U`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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. R' D# E+ Q) ^+ d瑞士雞翼9 {: p5 R- w P$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 K& p# S* J3 J2 }) v& f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; G$ A; a L6 `! Z( b' k
2 j: f3 L$ d$ u雞中翼 １２兩
; f0 x5 I0 z$ t$ _+ \- c% _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙
' d3 X4 E/ ~; O9 I* ?: X7 i) s薑 ２片
; U O' o! S% [7 ?* k" y2 n' O7 `$ o5.39.217.76胡椒粉 少許9 \8 V- g& S7 U) B( I
蔥段 １條
5 N. [$ D% {, ^. E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 ３/８杯
9 r4 [: G( H. ~" G4 c8 z, M八角 １粒
3 \+ }: |, o8 d7 s# a2 ]0 O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙
0 l: b: {& E0 f花椒 少許 Z/ E: ~* R8 [1 B# f
老抽 １湯匙
, ]6 F, W: f, Qtvb now,tvbnow,bttvb片糖 １/２片
& f1 M8 m# ~2 g' w( io急汁 １ １/２湯匙# p4 r, t7 H% {& w
5.39.217.76: h" x F2 A& P! C, J
做法：
1 C- s0 }# Z$ p" }" _. W; e雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥5.39.217.769 q! o7 s' e$ n5 t% B* j# _1 r
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
+ \- O1 {- B C' j4 l ]7 I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
- |" D4 B" m! d7 b$ R# S4 K公仔箱論壇
/ ?5 \% N: J5 H( B5 ^: j( utvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
9 ?# }8 n O0 ktvb now,tvbnow,bttvb
N" X6 X1 l0 {$ e( Y蝦醬 (4茶匙 )
( A" w- r9 f0 q u& Y5.39.217.76糖 (一茶匙)公仔箱論壇! G! `# Q7 T- V; }2 ?# n/ ?
鹽 (一茶匙)* L' A" i/ B( S' a) I1 e& u# k* i( l
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x c. s( Z3 g
酒 (一湯匙): V, Z: ^! C$ j$ O8 J3 w; s0 u
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 v, [7 q0 ]5 M' q4 W# E% L
雞中翼 (12只, 足三人份量)
& f& @" u+ x+ B5.39.217.76
; D/ m, P4 u/ l. R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
7 K( p6 v, B. z, P! I8 I7 C/ b1 .洗淨雞翼
# i1 x& d9 ~0 r7 O, K' Z4 c2tvb now,tvbnow,bttvb& k1 ^ k1 A* [. s& v
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.769 q" W% A0 Q$ l b e* q" `
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
+ h) {: M! {# Z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& d& S9 V( z; B# e; N
泰國甜酸雞翼5.39.217.76/ W; n8 @# N; G
5 R& b( Z* \; w& p2 e公仔箱論壇材 料( O5 F5 c ?+ o/ v. L2 v3 u' u1 Z- ?
雞 翼1磅
! z6 E- ^# V# [* o: N/ J2 C) z泰 國 甜 酸 醬3湯 匙, k; ]2 V. V, q7 t5 j1 N
水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: [0 F% z( @
3 j: X2 t3 `" P7 A' O醃 料
* h" x) H& o! F k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 M5 R9 U, D9 Y) O: ~( H
生 粉1湯 匙- T/ T! Q4 g7 J: B+ A# p
胡 椒 粉 少 許
5 F/ Q1 R/ t6 p" ]公仔箱論壇酒1茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! N; R% d$ b6 i7 ^
公仔箱論壇1 a% L3 N3 g4 M! \* L( L
做法
4 z% `/ {+ d$ e; W+ u/ z5 m$ ^雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。5.39.217.76- G9 b( x2 l% Q) I' |! a
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
) p1 T$ K+ |2 W! l) d. G# b6 T公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
! i" C/ T) E. x' o起 隔 去 油。% b$ B3 Y+ W1 |9 k# I6 d
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
4 G' C4 d$ l, \! |; @公仔箱論壇略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 t2 `% v( y3 u D1 z: R4 q
0 r% U! b! ^. }' U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼
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3 E- ~$ A" f, y0 u! B$ L: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! o* \2 W+ v- B( y l) Q" _雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 b& \8 x% I1 g$ J
5.39.217.761 B9 m' B: m3 N+ C4 d9 Z
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 ^/ W$ m% n9 f* L( `
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
" j2 z$ h+ O% j2 @/ a$ _; m3 A& W, g: k0 o
做法：
: S! `+ _( O" @5 G% p# [% i& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb) O6 Q( l' X9 v! @
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
7 v, B- T. m" l公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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