香茅雞翼
Z n% Y3 _3 A8 n4 I6 T! P5.39.217.76
: b9 _2 U, m, Y- t6 o. Vtvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)2 a; t# S) Q% w7 f* ^
糖 (一茶匙)公仔箱論壇4 M5 h* r+ ~9 V& z4 T* g
鹽 (一茶匙)
2 L" H0 ?, ~' x# P9 Y/ {0 m公仔箱論壇生抽 (一湯匙)公仔箱論壇( H; ^9 U$ D9 H8 Q; k4 v1 g- W
酒 (一湯匙)' P( I% `0 R! G7 b
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 ?( \4 {7 M B$ M W
雞中翼 (12只, 足三人份量)
2 t/ |4 Z7 Y' t5 }! l' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 |( ]. w: P; b6 q
步驟:
1 _" f' Q6 V# c. A公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
' l3 B2 F$ _; T) d; _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼
7 A% V4 R% {1 @. m* _8 j8 e1 [% M6 s公仔箱論壇3 .
' l( k4 {3 Y8 ^+ p/ [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
' z- \ ]7 L& ^1 n+ q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個) r. `/ y; @' b8 Y1 N8 P. N
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- \8 ?- s2 F, b4 c
鹽 (一茶匙)
) V( B, Y$ j! M' ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)公仔箱論壇6 t2 t' E3 F( B* N$ u: E
酒 (一湯匙)
; E) g, o% {2 M$ o) J/ c5.39.217.76胡椒粉 (適量)公仔箱論壇! g* n$ r1 f' G( ~. k" t
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇! Z+ s" C6 x, b. }0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f) z" {. R- \" V
步驟:5.39.217.76% U" I$ w: q0 m
1 .洗淨雞翼5.39.217.76 k, r% K& K: ~: e' M( E8 C
2. ~% G! p* a( H! @
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
& S: n, [) G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,公仔箱論壇+ J, p( r. K( e. N
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
) e) y) {( z$ f& U+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `3 v6 s6 [$ ~% m' j豉油雞
0 _: ?, i* ]2 Z( Itvb now,tvbnow,bttvb9 y. D- m6 E w/ _0 \* D
鹵水汁 (5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb" U3 i' I+ j7 |# c: p, \; }
糖 (一茶匙)
% R& Z* Y2 x4 q9 y d9 I0 P5.39.217.76鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ B3 U; }; J
生抽 (一湯匙)
3 N% Y5 ` R- ^3 E8 B9 o( c5.39.217.76胡椒粉 (適量)
% ^4 |* h0 \0 c% J' ^8 z7 F公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ Y3 V8 B" z, ?0 W! ?8 E& y公仔箱論壇公仔箱論壇1 d g: {& |: f1 l
步驟:
. A* G: H. y: z% A% v1 o) Q& g: Jtvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼
$ G9 o$ h' [; T$ R, ~' r4 [! jtvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時5 J& l3 [' N. V- Q' c2 m
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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6 L+ x3 g4 f: f/ p公仔箱論壇可樂雞翼
* J7 H, _' @& R# J- n' B: r4 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q' u& @- y1 _5 z/ [/ `' t' w% a
材料：; ~& Y/ m( f4 w1 O% D
雞中翼12隻 蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# j; H% J. v( F/ a; F: D3 F
燒酒 少許5.39.217.767 C+ E+ j& T" n; N* U! v
7 Z2 R9 \2 @3 L% Z% }" K5 C醃料：
, q! D6 y, u4 T5 b公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯
6 D; Q* j: z$ \, ~冰糖2兩 八角 數粒
/ M6 P& e6 J/ X, k: W L- btvb now,tvbnow,bttvb薑 數片
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# k. S" Y% x7 t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇. |# d) n' f" r' U; B
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
& y3 ^! y! r9 W- Htvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙9 q$ \: a% } D( F, t$ T3 |
公仔箱論壇) {0 F) \, y4 y# L! z% V+ H1 A
做法：3 w9 O+ o6 S( A( v
1.
* [- }/ U# V. e% U, ~" S/ N雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
9 j- }) K& _/ k2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
+ y- S3 h) V# T5.39.217.763.
~$ }) [- N& i" d$ _將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇7 C; y2 A) \9 i* u3 E
A$ l2 q0 a% P8 y: T3 z Z1 w5.39.217.76腐乳雞翼
2 N: A. P( ~+ }% i. \公仔箱論壇
5 m+ i. X9 m7 p/ a8 T公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' m; S; I Y g* }* E8 q6 f: \
雞中翼2磅
/ v6 G7 m8 }9 g0 W0 c. F- w1 N$ X3 Q公仔箱論壇蒜茸2湯匙
9 A7 U5 T, l( l* O, B8 f2 ^& x7 y公仔箱論壇燒酒 少許
7 z! L( [& J1 K7 h9 |0 p乾蔥茸2湯匙
$ q( C2 v! n3 [3 v* Y# t4 P8 W. H. \辣椒油1/2茶匙
8 Y! w5 C: [1 ^# d5 R; o6 s, Etvb now,tvbnow,bttvb
# g; J# u3 m: C* c: m5 r! o5.39.217.76汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, [, Z1 h$ J
腐乳 (搗爛) 3湯匙2 `( S2 E3 B7 G2 n/ i' h9 |
水3/4杯
9 R" e q" o6 J/ j; q' X) ~- P糖1湯匙
! m! r; T' k1 ^$ k公仔箱論壇公仔箱論壇& Z6 O) c1 i& E1 c' \3 G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 h: L1 k6 Q7 q5 u: Y$ J
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
' A1 c' ^: q* B/ Q公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: c7 \1 L' {# c/ K
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，公仔箱論壇5 m z i/ m A
7 j1 e- Y9 k, g! w4 C. ^: gtvb now,tvbnow,bttvb`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
0 Q+ |+ S {: L5 z G( ?3 p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e- X$ w% c% N) _9 F" v& k瑞士雞翼
. P6 y6 U$ {$ r( m& [* L6 H; A/ O9 k0 v1 V! m/ _$ H
材料：: M* I% e- O* d! E0 E6 U. m
5.39.217.764 M' E* V& b' C$ s
雞中翼 １２兩5.39.217.76& [" `; E8 X, P9 U' I; C' M! ~
紹酒 １湯匙公仔箱論壇9 u c% h( O% \% z4 d2 t7 L
薑 ２片
* `" i3 W8 p0 D8 w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
" t3 R+ t, {6 A蔥段 １條" |3 q; j1 \) b. @/ Q! C \5 d
水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 f/ V$ k9 m5 b: W
八角 １粒5.39.217.76* _" |5 R* R" Z9 z5 P
甜豉油 ４湯匙
" `0 ^; P6 g/ c- P( n: b8 `! U花椒 少許
. ~' U7 a0 `4 i8 y3 P/ etvb now,tvbnow,bttvb老抽 １湯匙& l1 a# S: B+ \. _1 w
片糖 １/２片
4 u: j9 w+ T: m) Wtvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙
4 P0 c; P( ?; y% K4 _. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ?& L/ m3 a! Z: ~- A, e; E
做法：
; T6 S0 B, y) P X, Y5.39.217.76雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
" c) O8 p7 s# w O; O! b: |. F+ u5.39.217.76段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
: O3 V( s+ X- _上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% p; q* S% l, b& x+ x4 d2 A# Q
* w" B& n) g; K' ~) n2 z- dtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼5 I% o5 M; {- S6 g( T* Z
3 a' ]. I( o$ g5.39.217.76蝦醬 (4茶匙 )
' c! g* \* H9 \1 {- x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
8 ~$ x' H: ~, z公仔箱論壇鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 {" v1 W% I7 [
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇4 O* ~5 E2 B) t+ m7 O
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 I2 t C/ p% Q: A
胡椒粉 (適量)5.39.217.768 b$ [# x# p4 c, }# e+ S+ Q1 l
雞中翼 (12只, 足三人份量)
# [2 J( L. P7 a+ u( A+ m+ g) j
8 b+ F& ? T* a3 _步驟:
& M* k) `1 q' M- V- b0 J1 .洗淨雞翼
1 o" }( u( ?9 n9 \tvb now,tvbnow,bttvb2
& x+ m1 S- @/ c; r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
$ Z. f$ W: t! [& ^公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.76$ e. X- ^0 V# S7 t* L0 f$ j
tvb now,tvbnow,bttvb" v1 w* H) G: h3 L
泰國甜酸雞翼
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: q4 \* K: q2 Z8 |; b4 m0 L. Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 V( q9 U7 M' i/ D公仔箱論壇雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, ~; r, T5 N' I3 W
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
, P9 z0 d' N! K+ n. z2 I5.39.217.76水2湯 匙1 j, A+ R! E( x! k
5.39.217.767 P! `! U/ g, S
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a U# w1 j7 x4 i- S2 i) p
生 抽1湯 匙1 Y% D9 W5 _! R% m+ U6 Q
生 粉1湯 匙
7 Z* N6 v1 @9 {+ B* c H胡 椒 粉 少 許5.39.217.761 k6 a9 ?4 N$ b
酒1茶 匙公仔箱論壇7 [3 y% C3 Q3 L: W
: V5 F1 u1 X+ j公仔箱論壇做法
0 Y' @% z1 d$ U" \+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。5.39.217.76, I }! L/ q# _* ?. H
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。5.39.217.76; q8 U# N, [9 w9 X" K
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛8 t5 s; N; I6 z8 E7 s
起 隔 去 油。
# k( h# r$ p N4 u' m5 d/ T9 \6 T% Ntvb now,tvbnow,bttvb7 f9 U% D5 { \
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
* g! z% G! Z% P* G公仔箱論壇略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。! B, E" T; s( Z( C2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! R, q3 C H! i) I4 t
密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* r! J8 N) k9 Z% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 F2 B* T) l/ q1 p' \# z; H
材料：5.39.217.76) {* j! G2 _# R( K" R. m7 y K- c
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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8 V6 v$ ?$ Q9 j! L7 g! k公仔箱論壇醃料：
t/ e# Y3 Q! j* N5 x沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" b6 K7 \$ L6 K
公仔箱論壇# H9 l8 g6 H. Q* P v
做法：
$ X) d9 L8 p$ g8 y2 y0 s% A7 `公仔箱論壇洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
0 z7 J% s `7 o. V! N$ T五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ p* ?* B& B
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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