香茅雞翼
! ]% v j! @0 }5 ?$ ^' K& w* B, O% T* U) R8 h' p. h
香茅 (3條)
, @2 c/ |+ t. G; h' a' h: Y* ~8 T! k公仔箱論壇糖 (一茶匙)
% F, a V. }9 g, s鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: v4 ?" g3 I" H7 K- j
生抽 (一湯匙)
2 j0 H7 A, G+ W3 B0 D% etvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)公仔箱論壇' P2 H# L" j: T- R
胡椒粉 (適量)
8 O$ e4 D- P7 h$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
& W! f1 w7 T( J3 g- S z/ v& ]
w. ]/ T1 O4 J8 r5 l$ v4 U) E步驟:
2 D* G6 W/ p! P6 O' M; Stvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香2 m9 B# U$ x& H
2 . 再洗淨雞翼
9 K2 c% G8 } @8 T- t% N& G3 A z( D& ftvb now,tvbnow,bttvb3 .
5 `! y* g( B+ O' t( ?! Q- O/ u2 P5.39.217.76將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時/ F# t& k2 p5 ? w/ W
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
8 ?, x" h `# D公仔箱論壇
* F# X) L) F- ]4 x$ e( u蒜頭雞翼
u# O" `( Q1 O) T5 ?% S5.39.217.76
, C* t1 g! @# u5.39.217.76蒜頭 (2個)
8 @5 _% ], c: e% T, utvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" e2 B4 h- s7 l) t
鹽 (一茶匙)
. T1 C" j: z' e9 p( K3 ~生抽 (一湯匙)5.39.217.76( g& p- y1 b$ ^: W9 z
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb+ x" n( K! S. p0 O
胡椒粉 (適量)
; ~+ }8 {! W( X$ o' p7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 M1 D# V: o0 B+ H
公仔箱論壇7 @2 M3 e6 _4 }8 N# e7 g& M+ W
步驟:- Y1 k' x, C; @/ F& }8 N% w
1 .洗淨雞翼4 T+ i3 z! x4 {7 M
2
. l# W, R5 j0 f7 o+ C* j公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- `# k# F1 s. [: A
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,! J4 q4 N$ u3 ^9 k, X
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
* [) H, P* i8 A& C& _) m, f. I$ S5.39.217.76; i2 [1 w4 F, L( o* j; u# ~- [1 _
豉油雞tvb now,tvbnow,bttvb. ^& }! i5 E* F2 ?- D5 j) R$ w$ i
5.39.217.765 Z. `2 a4 r6 M1 F9 H8 P
鹵水汁 (5茶匙)
* N# K+ P% O( W, n5 E" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
6 ]* U+ z! F& s% |; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙): k2 Y d( i" j9 {
生抽 (一湯匙)
" T/ X( d8 P& e/ n2 D0 ^胡椒粉 (適量)公仔箱論壇8 J/ s* Q2 r( Q* c3 g" w/ t
雞中翼 (12只, 足三人份量)
* s+ v( O! o, Ztvb now,tvbnow,bttvb. e* x) w. ~9 A" _% h" @! k
步驟:
3 R9 z* E0 c( F" r5.39.217.761 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 v( O6 \7 `: i1 ~3 k
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時7 E0 \0 e M! m
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( h7 c5 B- D' D
公仔箱論壇* J6 R" O6 O" i1 i
可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* @& a R. ~: g" E! X C2 i
+ U- e7 y# E& u4 V: p- k
材料:
; d& v Y! N& i/ O, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒5.39.217.76" Z4 W [8 c' f; |
燒酒 少許公仔箱論壇: I. N1 t$ |1 i. d& n t; {
, Y! ?# e9 k/ _! g, |
醃料:
- t5 i$ |) t2 L& m7 r, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂2罐 生抽3/4杯
- K' V$ w4 h. x: u: e6 Z0 F公仔箱論壇冰糖2兩 八角 數粒
; m& v7 h7 B( J9 x+ f) W5 z6 I0 J' @/ M5.39.217.76薑 數片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 ?5 y) v- V' q1 F2 Z& [
$ K+ k' s1 } P/ T; ~; G( e5.39.217.76調味料:5.39.217.76: r9 r% E7 |7 {' _! ~
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
7 z# t' i+ e4 o# _生抽1/8茶匙 水2湯匙
. i' q" r3 p( y; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ n( M& r1 P) K. a* d+ \9 G
做法:公仔箱論壇* m& m/ l6 c* s7 l: h& o1 [
1.
, k3 `0 |: t/ }& z; ]雞翼用鹽擦淨以清水沖洗,抹乾備用。汁料放於煲內煮滾,滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.761 R2 i$ h: \7 D
2.燒熱少許油,爆香已拍扁的蒜頭,把雞翼兩邊略煎,煎時贊下少許燒酒。: l% N, O7 X7 h2 `
3.
1 ~" c! ?5 M# ?1 Y) ` L, dtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋,浸20分鐘即成。5.39.217.76. _5 K+ L7 s7 u0 J4 {
+ j5 Z6 r4 \! N) ~腐乳雞翼
2 q" a0 S: L: H% @6 f8 m: N5.39.217.76
2 } l2 ^+ N5 r5.39.217.76材料:
* j* H3 W1 n. j! E: [" @; {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) ?) n- R6 b1 U/ G
蒜茸2湯匙公仔箱論壇8 `6 z2 H0 S6 i. j b& C
燒酒 少許9 T8 ~, b+ Q' ~$ T# ?# J# h9 y2 v+ h
乾蔥茸2湯匙
& p3 J. e$ g! E( f1 g9 o' r公仔箱論壇辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇3 e* @ R+ D$ E* W' p; H
tvb now,tvbnow,bttvb* C3 m) O* k) u+ [' V1 T! E* q, s
汁料:, f+ V5 J% x! N& }: h
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇8 Z3 y+ o. v$ D0 W) t: j, E8 L
水3/4杯 ^! |: H4 m2 u3 v1 o
糖1湯匙0 a9 t3 a8 j7 z+ K7 G" c }
$ ?- j2 `9 O% t* Q. c1 q# A- J; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 o8 o3 e, `$ M: j( S公仔箱論壇1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
) k# H5 R9 C# m' p5.39.217.762.
" I% p( [/ e& b' r公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,
2 U* U% A* X; J' o6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n# T& w2 z/ l( ~5.39.217.76`入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
) ]5 s6 [0 d7 Y/ }公仔箱論壇
8 q& ~5 o$ Q5 |2 D/ p& o% t2 [瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb3 G( R ~8 d# s" r$ A9 v' R9 \+ Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( K5 k1 G3 q" _
材料:
. J4 J. m6 q" D5.39.217.76
- k2 _2 r0 e# D% Q5.39.217.76雞中翼 12兩
! R4 v: v' I/ } ?$ N1 Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙5.39.217.765 o. a; d- \# D) m2 [8 D! b
薑 2片' \9 C% a4 ?1 `) ]7 V, @
胡椒粉 少許
! Y4 B1 V9 Y4 H `8 X. x) W公仔箱論壇蔥段 1條
* x0 i' G. v7 y5.39.217.76水 3/8杯
}- m% p% l4 k9 a. {: p八角 1粒
' {+ d7 A! b$ `% U, {7 i* k甜豉油 4湯匙
# D' x1 q, l G7 b/ U5 E ?5.39.217.76花椒 少許
' P. D- A) I9 q* c6 Z, J4 ?* G老抽 1湯匙公仔箱論壇9 n/ c, g* ~$ _' f" r
片糖 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb [, c" I; P0 |3 u
o急汁 1 1/2湯匙
/ Z* D& |2 N/ \1 ]3 a9 Wtvb now,tvbnow,bttvb" u; n( d7 R: r" l) d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. b; i- o* L" K! Y& @
雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥5.39.217.762 C- }# t7 ~! E( N. r7 t5 z
段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味料,一併用慢火炆煮至熟透、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- z0 @! o2 v0 S% z
上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
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! T1 O4 J5 P4 T8 G, X8 f7 J蝦醬雞翼
0 F7 c8 a! D; X; |公仔箱論壇+ j$ m$ W' f' H9 h! i' g. q
蝦醬 (4茶匙 )tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 q, c5 t, h C
糖 (一茶匙)
' Y) r8 M! C) q5.39.217.76鹽 (一茶匙)5.39.217.76( k! f$ M& X) l& _9 Z
生抽 (一湯匙)8 S1 U& ~6 [$ N) X; \3 h6 p
酒 (一湯匙)
: _3 W( a0 F" O/ Z' Q+ G% _# o胡椒粉 (適量)5.39.217.769 ?. r% j; m$ v, `* F
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 O6 R& [& J! b( o0 x8 j
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步驟:5.39.217.76# ?+ }7 { V" k6 Y% B- z
1 .洗淨雞翼
8 |% `6 C2 Q i6 T" L7 e; x2公仔箱論壇* R: K5 J% F/ L2 c2 A
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
) l% [- y1 q: | g+ _3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
$ U$ h/ f" L5 d5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s" H2 K# \/ V5 w% h- \" @泰國甜酸雞翼
% d2 r Q+ ^2 x: R7 \$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 k: c/ X( X9 |3 _# r
材 料/ Z7 ^8 N) @1 p) o+ ?' x
雞 翼1磅公仔箱論壇# W- O" r. F5 r1 g. T5 ^5 x
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙6 G2 |/ m6 S) Z/ d' n5 L
水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 R% I! ?4 _: P, L4 x$ f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! Y" M- K: ]
醃 料5.39.217.762 K, j1 ?9 Q! d# Z1 h# u
生 抽1湯 匙
2 j0 F2 L( v- W$ l) N$ o$ y5.39.217.76生 粉1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; I; }6 D: O
胡 椒 粉 少 許5.39.217.76 A4 e+ W* ]' G3 b/ X
酒1茶 匙5.39.217.76: A: b6 D( x0 H
5.39.217.76! T- s+ e1 \9 m
做法
2 S7 g6 k2 t) w# c3 m* d9 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 , 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
% A5 e1 H1 p5 I; Wtvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。0 Z. r Y7 Q8 w* v0 E7 i
平 底 鍋 內 放 油 , 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ,盛2 ~; D' z4 Z0 ~9 {) D
起 隔 去 油。9 p1 O) r1 g" c Q# h
公仔箱論壇( o, D! V6 V2 U! j& C
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 , 放 入 甜 酸 醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& F& Q* D. g0 N( f
略煮 , 淋 在雞 翼上即 成 。
* Z1 b7 g( l S, h7 H2 f4 W9 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 p7 v' L8 M* }5.39.217.76密汁沙薑雞翼
0 z3 z, S/ v" `) M公仔箱論壇
* g1 r( L5 Z( m6 J! e6 H& p$ ?5.39.217.76材料:
/ Z* T1 Q. Q# ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。(青瓜半個,切片;紅車厘子二粒,切對開,作伴碟之用。)
# V- v/ ?) B9 U! G6 G' Z5.39.217.76
* i- O1 T2 ~( G% F! {" N公仔箱論壇醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) \9 D( a ?
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。5.39.217.76( ^" j% F+ Q `9 k( R V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' z. M3 r8 x. I/ R- U
做法:
g5 B+ ?0 i% q$ q) S& B& j2 S公仔箱論壇洗淨雞翼,用滾水拖過,瀝乾水份,加入醃料拌勻,醃約二小時。將雞翼蒸十公仔箱論壇3 x# s* R2 ^3 H6 G* j2 x7 M, `. \4 I
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上,翼底向上,放進預熱四百度之焗爐內,
2 @9 i [7 [" o% w1 C" `焗約十分鐘。將雞翼反轉,即翼面向上,掃上蜜糖,再焗片刻至呈金黃色 |