香茅雞翼
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香茅 (3條)
! R/ ]- `4 l& l& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)5.39.217.76! l5 T. Z9 f+ U& G
鹽 (一茶匙)( }* W1 s3 A& P- y f2 w3 o
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. z: w& T+ [# Q
酒 (一湯匙)5.39.217.76) }- G7 w* J Z$ n- _9 C8 N3 G3 Q/ j9 x
胡椒粉 (適量)5.39.217.76' x7 `8 }% d- j# {& |# ^
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ l- D! A. H
公仔箱論壇 G) Q% K" i8 o+ d+ b9 K
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ D! H) R3 F/ g5 r$ x+ d) P
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香5.39.217.76# ~" B( A* a K$ n$ C
2 . 再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 f# S/ T, Y
3 .5.39.217.767 G: O0 J( \" D( M3 b; {
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇2 ?/ u8 j0 ~9 `3 V7 T
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
. s8 V1 e4 I- S8 L$ d; u5.39.217.76
; t2 m! Q8 m, q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. e9 U a1 S T3 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 J8 i# |( q1 {( Z1 B" X# b
蒜頭 (2個)公仔箱論壇( ?5 A! u; ^7 ~' E" ]8 Z& S
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb% W- e& |# B$ W
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇( }5 w5 H4 w- \
生抽 (一湯匙)
4 L7 Y x: o( r- btvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)5.39.217.76! g T6 f+ o( ]4 W
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇. T1 m8 U* m. B: s, G" j
雞中翼 (12只, 足三人份量)
, a5 Y# y5 L. e7 ~8 J3 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 C5 e# q4 u5 I, W$ w步驟:1 Z4 O( a3 r- s3 \
1 .洗淨雞翼
4 ]: ?. v: A' w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2
+ n9 V9 N) k9 L! r5.39.217.76.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時: n K2 z. Y i
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 P+ j r" S! e
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
G; e* g7 K& ~3 G& g2 r公仔箱論壇3 P* w# f5 t% b9 p4 z& N$ y
豉油雞5.39.217.76) c- n$ b# Y, S! T# d0 {! l
1 @. f6 P& Z" {# [# V J6 V! L5.39.217.76鹵水汁 (5茶匙)
2 P2 _1 w G5 l5 x$ J: K糖 (一茶匙)公仔箱論壇& Q- R+ | a0 o# @0 f: j2 k' B
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! J- v" s6 Z2 p
生抽 (一湯匙)5 S% ]- Q6 Q: N+ I, e, u7 i
胡椒粉 (適量)( {5 T) o4 {; r! `* ^
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.76' j* x/ M+ T0 {# _) x& A
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步驟:
( ^, }6 R, p* V/ N, s& ?1 .洗淨雞翼
J% u/ Y8 U! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
+ U( Z9 w. w k7 ` `7 @- htvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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+ e' P# L3 H R6 I: w9 C5.39.217.76可樂雞翼公仔箱論壇+ J/ C9 V6 M* w: [, P1 O1 r
- B% f9 ~! v: P( F$ h3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇. W* a& b* q' R, Z5 A$ L4 I( [
雞中翼12隻 蒜頭2粒
! k# I) Q5 ]. i/ g. f; [6 C8 stvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
- D) ~' k) p* w( `* e5 C$ h5.39.217.76
/ t% J+ w7 ~# X6 P醃料：8 I2 p1 q- |$ a, O
可樂2罐 生抽3/4杯, B7 y4 C$ B1 o5 G; C
冰糖2兩 八角 數粒
4 O. V9 P( F# m# h1 T; T薑 數片公仔箱論壇8 S5 p( C; G( y9 W# u. G
# C+ A/ w8 P! e: Q# F N' ~! y
調味料：
2 k$ T* C4 \- z3 J# L3 B9 G蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
! p6 N) @4 x# Q3 x% q生抽1/8茶匙 水2湯匙
% w# \% s4 `3 v9 w7 S/ V/ M公仔箱論壇' w: t- l2 @1 m( h& w9 E
做法：) [- b4 j5 w1 h9 r/ v
1.
5 c4 q- Y4 V+ c( F" S# b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb' m: D( B4 [' H. H3 x7 j" e
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. F2 G3 H) o* }2 F7 d* k3.( o1 s3 w0 _ |9 k/ t/ e
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
) F& } P) o& A' w; b5.39.217.765.39.217.763 O+ L, C" M: `+ B
腐乳雞翼
- }" f5 g9 Y9 [# {# w9 w2 otvb now,tvbnow,bttvb
5 P' U$ Y3 `9 B0 y材料：
( L# F# r6 e2 e% A' A$ Y1 a) y5.39.217.76雞中翼2磅5.39.217.76$ x0 o3 ~' j( K( W8 m
蒜茸2湯匙
# e0 N# c8 a5 q5 v T' D) \燒酒 少許5.39.217.76) s0 R% r4 J- U: W% B
乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 W1 |: `7 G2 j9 W) }
辣椒油1/2茶匙
( G% h6 B( E9 G2 k7 y5.39.217.76
+ n+ o a' j" s& Y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：; j2 @# i% h/ d& F
腐乳 (搗爛) 3湯匙
. s7 T1 @- r, r0 R水3/4杯
; ?7 C, Q& ?/ h# F) L3 ]糖1湯匙# ?1 @& |) e9 r7 U# } [5 i O
5.39.217.76) {2 w( L& r, u6 U/ K1 i5 s
做法：- V* {7 W, N1 N
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
9 \0 L0 t( X$ o, F3 o2 X" v2.公仔箱論壇# Y. L3 q" s+ E n9 Q
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，公仔箱論壇: k4 [5 H8 T4 Z& r
6 g& s; {# T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼
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) K p" p0 j. z4 A3 u5 x$ @4 \, F) a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- \9 |4 L X, J: e+ H% c& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l x0 b* A! p( Z+ {% }
雞中翼 １２兩
2 g# d0 R( A6 m/ l( a; Y& E8 w% } Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙
: J1 O2 v3 H0 |5 V* s5 Q- h5.39.217.76薑 ２片
7 J& B/ n1 [& S0 | z. ]3 p胡椒粉 少許; v* n. M3 E! `3 ~, e! j1 {
蔥段 １條3 r8 n8 h2 H1 D+ s' g
水 ３/８杯- V. H0 w, p& C" v$ M( x0 Q
八角 １粒
/ O' s2 K, E# e- j6 {: i5.39.217.76甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇) I- m* V: {* Q' ]' R
花椒 少許
: @$ ?2 m# Q7 B! D公仔箱論壇老抽 １湯匙
2 W1 B0 M8 U; H: w8 l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片" U: ?1 A6 \% G
o急汁 １ １/２湯匙
+ V+ P' s2 W( U gtvb now,tvbnow,bttvb
8 ?$ c+ _6 ?+ `% @公仔箱論壇做法：
$ f2 b) z$ Y2 w5 n6 Z& f7 g0 itvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
; g* H8 H x! N) z% btvb now,tvbnow,bttvb段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
- z0 m3 e c% g* `9 k上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
: \+ F* w ]1 [) S/ M( y7 g" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' J( \6 T) D8 i, B5 S( r3 |7 P
蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ |1 c. {4 r
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蝦醬 (4茶匙 )
4 D( q1 J/ v9 d; |tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 t# q4 H# |9 ]3 U# E" }2 K. _
鹽 (一茶匙)
3 I9 }: ^' p( L5 L# n生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ O! t; e; }9 m
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 H: c$ @( [! ?+ f5 m9 z1 L
胡椒粉 (適量)
4 a$ ~1 S, F. i: J2 K5 m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
( ~$ a/ S' B x/ j% h% ~' ]( i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, a/ I k. U) ?4 K/ L9 I
步驟:公仔箱論壇3 Y# t2 m6 U( R
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ ~( m$ b2 D
2公仔箱論壇# E) {6 R9 P* ^- r. @3 Q# W/ P) p W
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* m, c% ]1 n
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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) p* E- T* p8 e/ s1 @9 g. t5.39.217.76泰國甜酸雞翼6 {: C* u. y& ^( R t) W
3 b3 T2 c1 W3 M! G, R4 J6 r公仔箱論壇材 料
" k* z/ L q8 L, U' u7 s雞 翼1磅
, L( C+ [7 z) q+ C/ |1 A泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
5 c8 e# { U1 L* j/ W* Ctvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙公仔箱論壇4 r/ S3 |# }6 w, \2 D. F( I: M
) g- P, Y* W: m$ ~9 b. Ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.766 A$ B4 T3 i: q: h3 T2 B' i: x) b
生 抽1湯 匙
5 [4 m' I0 ^# y# C7 @( h& a6 |; O7 ]! _生 粉1湯 匙
/ G8 v8 B+ C. x- k公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇( O$ ], U& b7 O5 y) d( f5 v* o8 \* j
酒1茶 匙公仔箱論壇, H# ^0 P$ ^9 j V# v2 t& w
@* g* K1 T! s$ ~2 f2 c# i
做法
4 r/ k# e, t# i: ^7 e- M% w4 x utvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。1 s* K* o ^- I2 A$ D( q
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb- F# O$ ^, D& o
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
) m. ?* `( I0 s3 E$ Y* W公仔箱論壇起 隔 去 油。
# y% J3 r( p T5 W, M4 m& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 K" J2 p2 a9 L; k" f( F
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
2 j2 {/ m: |- x: O tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
6 ^; E5 J$ V2 v# M# K公仔箱論壇" j: T/ Z* s5 X5 V) G$ L
密汁沙薑雞翼
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材料：
5 R3 @0 ]5 V$ l; n I. n* g+ O- itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇* \* V; ~# H2 q
& {1 e5 C* o" h% S醃料：
- U( `9 r7 N- J/ F5.39.217.76沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
2 l8 J5 \) }4 q6 r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ g# Q- K3 m" Z" q, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb; I1 ]2 n5 b. s" h- A/ f4 \9 r/ e5 J
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. |2 q3 b( l1 e
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
9 L" P+ {- I! T+ Ftvb now,tvbnow,bttvb焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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