香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% _/ z' b8 n0 G
. P0 `( n9 T" C" |0 M* u1 p
香茅 (3條)# _ Y5 r, R, F5 O0 E% A; b
糖 (一茶匙)
% a9 b- B! t9 T7 W7 J) F公仔箱論壇鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 y9 o; M0 j8 O( j6 n
生抽 (一湯匙)
# U3 n- |6 U" ]+ y1 q5 v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
6 L4 J/ z' M0 ^$ ^+ ^胡椒粉 (適量)
2 y. e9 o- U/ k0 P/ A) z2 @5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, s! u4 e8 n k/ W* m! k
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb9 t: p* t c6 J
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
Z( P- c5 M6 R; S+ Q. I2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 M' f t+ {. D9 [
3 .
; X9 e- B* a+ t7 i! g將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇% i) b7 K9 J; W _
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色" e( w8 Z' D/ q, z
# V6 t3 E9 {2 O2 w公仔箱論壇蒜頭雞翼
8 t l& F0 c7 i! h. T: N$ j m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j Q5 i) H" ?5 @" }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)
- x: n& l$ K4 H- m' C9 o) T6 G* F公仔箱論壇糖 (一茶匙)
* R! g5 z" p- d, f/ f' T8 M鹽 (一茶匙)公仔箱論壇7 G; y* ~; A- X8 _
生抽 (一湯匙)
3 E( j4 r) ^% _. }3 D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)5.39.217.76/ B' T3 c& n( K# z2 ~6 F& n
胡椒粉 (適量)
! w' M) p, P. w9 w/ H5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 P- w6 i3 a$ ?* x G公仔箱論壇
7 n( W* ~1 k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
( ]3 H- Y* ]- \' m# S5 d# q( l1 .洗淨雞翼
+ u5 x7 K! X0 E v公仔箱論壇25.39.217.76/ x9 [9 {4 g& ]: N; ]& i
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時/ M7 ^; R! U& c$ [
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,9 h7 f7 u. O! G9 ^! `7 r
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
2 d& s- t) R0 N! O. f
- [# ^3 o3 i" P D) P* p公仔箱論壇豉油雞: b8 T9 M$ E/ x0 k) m4 [1 |' d
# K3 _! T5 }( c7 X" i
鹵水汁 (5茶匙)
q2 ]9 c. S6 g$ M; q: V1 T; stvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)公仔箱論壇$ `5 T$ ]. z& w+ g: G' t
鹽 (一茶匙)) s9 B' b: F; A1 {* M
生抽 (一湯匙)5.39.217.769 l# P0 X3 n( i. o; h" p
胡椒粉 (適量)
4 D$ a0 M! P$ J5 Y( ^8 {5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb; t. w- l6 }/ i2 k% M, |
7 @ g: c- P8 d) I, }; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:tvb now,tvbnow,bttvb9 O# p: i3 I# i* M( F @' Y' W# C3 _
1 .洗淨雞翼
. e) W2 [1 r B1 {0 Q9 y1 W4 C2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時5.39.217.765 d Y; C2 U# t8 O& b# G" v# C
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
4 f0 `8 W( k$ l& A! F- f: g5.39.217.76公仔箱論壇 X, J9 J3 x: K& w) N0 \- u" u$ x
可樂雞翼
; d* a- Q. `1 \8 X
; t. P% V/ c0 A0 q6 E5.39.217.76材料：
) i! M$ I% g$ U) @" y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒
6 _& _% C! S7 K: e9 W, n燒酒 少許
& ]4 g/ `; [, A: o* G A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ T0 @: @. @. s$ j6 F- O |8 E
醃料：: ?! j4 f+ I3 Z8 O. V$ r
可樂2罐 生抽3/4杯公仔箱論壇4 v- v- T; \; e m( Z
冰糖2兩 八角 數粒
# @) G8 g5 A& A, d9 A; j/ z& F薑 數片
$ ?, J4 n; J: v# {3 G( P: I) k: ]+ T5.39.217.76
- ^% e8 \' i% k5.39.217.76調味料：: \' m$ {7 Z$ l3 b3 I
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
1 e; f1 E j% \- a5.39.217.76生抽1/8茶匙 水2湯匙2 ~9 `4 v3 D' T+ S
tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ [! C ?9 o
做法：
3 g1 }* f# l+ R" N I# Q1.
0 q/ B9 }1 d- n: [7 |* X5.39.217.76雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。- D& H, z, r; S% T$ |
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。5.39.217.765 I/ x. A- C* |: O6 H9 f
3.
: J; ]! v; f$ l4 k6 W p; A. R1 I公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。9 J8 M; C- Q3 `( u
8 q& T( a1 u* J* Z- |腐乳雞翼
5 P$ I. R4 o2 D! H; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( i: D! B2 B( \: N) \
材料：
0 r4 h3 a6 k5 p: X3 ^- P6 L6 Q公仔箱論壇雞中翼2磅公仔箱論壇8 U o" P4 l/ N
蒜茸2湯匙
* l, s- E# t. c) W公仔箱論壇燒酒 少許
) |4 {$ a4 g% L) K. Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 z+ l- ?/ N ~9 e
辣椒油1/2茶匙
& o& `5 @) A2 b" ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O7 }! O8 Z# J' I$ Y! e3 _% }公仔箱論壇汁料：! A* I8 M) T- U5 V1 Z
腐乳 (搗爛) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb K' \1 Z; L6 g, M/ O
水3/4杯
# T, D/ t9 b, n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
8 F- x* s* }" atvb now,tvbnow,bttvb
% Z- \# x! m& _* q8 e4 t公仔箱論壇做法：
" G4 T3 Q& e/ [) Q1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。5.39.217.76# m; O+ ~: q2 z! `; r5 \" }
2.tvb now,tvbnow,bttvb- B1 z8 ~, F( d2 ?* N" G0 U
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
+ Q: w5 G. @4 ]1 _3 F3 U6 \9 _" }
3 ~' z4 T, s4 A' R1 c5.39.217.76`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
8 u5 g' D4 V1 @* D! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 |/ ~ o6 ?2 o% B
瑞士雞翼
( r* o# n2 C$ Z, x" k5 r+ ]3 v5 R; |
材料：
( Y% \$ J9 T' g B5.39.217.764 q0 S, w: {' [ j m8 U
雞中翼 １２兩
. K4 c( m2 I& P4 l紹酒 １湯匙" h3 Q$ c. _; v9 b# R/ K5 @( ^
薑 ２片/ [! A( f, ^2 M# E5 E( p
胡椒粉 少許
! s4 U# D5 J$ w9 \蔥段 １條( j6 _ }! T+ R0 H$ f9 X/ Y, {
水 ３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb. y) o7 w+ V' @, E) X
八角 １粒tvb now,tvbnow,bttvb) s% k3 `! Q7 y1 ~! f# c
甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇# P$ n9 q5 U/ d; O" H/ k+ V0 V6 [
花椒 少許
. ^/ p5 x% o6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 １湯匙
+ C3 w$ m( J$ `5 V, G6 l( W2 X* v5.39.217.76片糖 １/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 C o$ f# ~- q
o急汁 １ １/２湯匙
$ G9 C. e7 d7 R5.39.217.76
- I$ Z" a0 U9 D& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% v# e7 U1 ]5 F" f7 V
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
7 d8 @. i3 X% D段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、tvb now,tvbnow,bttvb1 S- Z3 X% {4 c3 n& b8 [: N' o
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
; }/ e8 d$ t% H q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 D+ p' i1 T( L5 f7 U/ k
蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 Z6 L: h) d) r
) z% U( X b2 @
蝦醬 (4茶匙 )
9 I" b6 t2 P5 _( e8 H( \公仔箱論壇糖 (一茶匙)
$ z+ H6 Z; X& _- T- N鹽 (一茶匙)9 \6 e# m) a6 Z! }7 q2 G
生抽 (一湯匙)
) R( _8 q/ D% @- etvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
2 _$ G6 f8 K, Y- ^% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)公仔箱論壇5 N& n# _# h- X3 y8 y
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ _. {) `' p2 a8 P) e( Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ C, w) e6 m( s. {/ `1 d8 i
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% _. D) [% G/ ]8 T1 R
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇/ V6 l. ]3 Q. Q. S1 j a
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2 S3 ~+ ?' r2 f; X8 g% J- _+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時" R5 O5 L; E0 m& ]( n
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" F% e- ]* L* g( [0 r# W# ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 | G4 w0 X; Q4 e; {- D d
泰國甜酸雞翼公仔箱論壇' L- H9 K" M" i# d/ w- s
3 }( s2 m5 B e9 A' ]4 X5 a材 料
$ o% Z$ N, n6 ] ?% V4 P8 J% ]雞 翼1磅
* M' G1 a {8 G5 g公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" u: f4 w6 H" f
水2湯 匙 w7 h- ^" K5 w* c. l
, W% V! r. i: {4 l& g O) o6 o公仔箱論壇醃 料9 K4 |) E! e2 d a' P; A- |
生 抽1湯 匙
" l- L6 o* I7 Y" W生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb# d) i7 `! L7 k! Z7 d% f
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 Y4 s7 }5 h
酒1茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I% g, v5 ] [' o- z
* t7 ~" f7 e/ o0 q8 } V4 m( S& H5.39.217.76做法
. \; E2 } o" }! ^9 R公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 c$ i5 s" F2 u7 s7 x4 H5 l
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
" R2 O; Z% q' N7 B+ R6 r平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.76' i* U H% ?3 K
起 隔 去 油。
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. O3 d3 [+ E! z, T1 t: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
, C, J7 o1 k0 G: r! ]; h略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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Z- L, p. B' d& ]' O密汁沙薑雞翼
1 E2 {# r- K: t4 X0 R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& ~! @% @9 S. P. Z' o& _
材料：
- b. U, o9 P: Q1 i T雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）5.39.217.76& j) w8 b, w$ x) L$ g7 m8 e
! a& c" E/ U! ~) Q! {; H+ vtvb now,tvbnow,bttvb醃料：/ s: `# E5 e) n; O. t+ Q& z
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
3 t# T {4 B& j. x8 Z, ]
! E; ^# w: k9 T; |$ t$ L做法：3 z U: W9 V; F4 }; L; q6 A& Z
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十1 i( q3 x8 W* B9 q' ~
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
: T+ N' N) n3 F# x, N! }tvb now,tvbnow,bttvb焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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