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[西式食譜] 墨西哥捲餅

材料:                     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 f& W$ ^) W
雞蛋              一個$ }* E9 ], M" C1 ]7 Z
青椒細丁            一大匙
/ N2 g4 R& ^7 H. [3 G& [; M( M. S公仔箱論壇蕃茄細丁            一大匙
7 Q7 O! s. D9 U: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁             一大匙
; n/ p$ L/ u! Z% \' v( j鹽               少許
4 r6 S# F. p% ]( }, n乳酪絲             一大匙(或一片低脂乳酪切絲)
0 Z  U2 k4 d3 \) A1 D0 U% Y公仔箱論壇蕃茄醬             少許
% _8 t* n+ F8 Y6 p橄欖油             一茶匙公仔箱論壇. y8 U% v  ]( h  m" U/ f
蛋餅皮             一張
4 X  Z0 D; M9 N9 N7 n. p6 T公仔箱論壇0 c+ A* X# X4 j, u7 }4 y
作法:
" t0 p; E" t2 j) @! A# e蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟(小火),雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁,以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘,將蛋餅皮塗上蕃茄醬(有酸奶酪更好),再把炒好的餡料及乳酪絲包進去,很像在包春捲,但是一頭是開的,吃的時候就由開的那一頭開始吃。
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