[冷知識分享] 蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密

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蜂蜜、芝麻醬：公仔箱論壇" y& Y7 @+ X1 U
蜂蜜十個不可不說的秘密
據國外媒體18日報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，
用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。8 r1 H! I+ n9 Y
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ u% m7 `0 A
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1. 蜂蜜是一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。. H+ I2 n; H  Y  Y0 Q0 ~) E# t3 _
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4 (屬於鹼性)，大約18%的成分是水。公仔箱論壇3 l; S. \3 w( n" @/ D2 l* c
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。6 R' s4 P4 L( Z2 |
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 E  ~7 o8 s: s0 {) Z' N8 X6 ~( p# `
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。
這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。" M, w5 n1 K' ]* J2 ~. u, ~
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。tvb now,tvbnow,bttvb3 S- y  |1 ^( z2 Q6 h# j5 j
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。tvb now,tvbnow,bttvb! ?. w  m% H# F. o: ]5 J* B
10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。3 D+ m" R. Q0 T3 I
切記蜂蜜越天然越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" g2 ~9 V: n  V6 w" R2 p( C
從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱裡取出的蜂蜜好。公仔箱論壇: U/ P7 Q% F. p

一勺芝麻醬勝過三塊魚作者：君合
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芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。& H* H3 @) e: e: _1 e1 u
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
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l . 健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！公仔箱論壇) }7 U/ ?5 ?7 A! n5 R
2. 護心降脂：tvb now,tvbnow,bttvb# d: F* g6 N3 A$ N) k

吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。# I7 U3 ?, n# ]7 y4 W; y, v
一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3. 補鈣高手：
醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。( K- n& T' V) f3 r7 L6 |
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4. 養血佳品：9 n+ ^  n- ^( K! F6 {' i9 A. w( }

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。$ X8 Z% b; O: e/ d2 q

5. 防糖尿病和高血壓：
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芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：tvb now,tvbnow,bttvb' B# C+ w7 ]) J' d) G
鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6. 抗氧化、防畸變：8 a% ^. p! x& t* ?( ?( A

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 G) t3 i" b3 ~
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；
而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

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