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- n* m2 E, U3 |1 [5 D I! d台湾力挽食品安全形象 5.39.217.76& L: m% n/ f2 k7 ]; [9 a2 b2 V
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台湾食品使用“毒淀粉”事件越演越烈，除令消费者感到忧心，更冲击台湾观光产业。为力挽形象，台湾政府自6月1日起展开全面稽查，并要求业者出具安全证明。
! h" C" V% R. t5.39.217.76（德国之声中文网）台湾号称美食天堂，许多小吃令人赞不绝口，也是台湾在国际上推广观光营销的主轴之一。观光局统计，马来西亚、新加坡、香港及澳门等地访台旅客，超过两成旅游主题就是美食。但近来毒淀粉事件延烧，星马港澳地区旅客却步，观光局估计至少影响三十万人次。而这还不包括日、韩及大陆等其它地区旅客。
! R/ @, r0 d6 g; {+ G5.39.217.762011年5月台湾曾爆发塑化剂毒物事件，当月访台旅客人次就骤减7％，其中，香港旅客更减少三成。这次台湾再传毒淀粉事件，且涵盖食品项目又多，甚至连新加坡都验出台湾输入的11项产品有违法成分，勒令下架。* b& E3 y! H, f! G. r
 台湾美食是吸引游客的一大卖点(资料照片) tvb now,tvbnow,bttvb9 i: z) N8 g, ~' ~9 C
食品违法添加"顺丁烯二酸"$ [9 |* G8 S1 o
"毒淀粉"指的是含"顺丁烯二酸"（Maleic acid）的淀粉，可以让食品更有弹性，不易糊烂，增添口感。许多台湾人爱吃的冰品配料，珍珠粉圆、芋头圆、豆花等，都被检验出这种化学添加物。但顺丁烯二酸是工业用原料，具有毒性，台湾规定，不能添加在食品中。依据医师的说法，它的急毒性很低，无致癌性，也不会对生殖发育、基因产生影响，但也有医师怀疑，台湾人患肾脏病的比例偏高，很可能与此有关。4 Q: c, ~1 n/ Q' z6 t/ X& k
民进党立委赵天麟指出，毒淀粉的始作俑者，是一位曾在高中教授化学的"王老师"，十几年前开始传授秘方给业者，收取数百万元到数十万元台币不等的学费。而这名王老师在接受媒体访问时，却大声喊冤表示，早期在日本留学时，从淀粉科学的技术中，学会顺丁烯二酸这项技术，他虽在42年前指导过制粉公司运用配方，但有强调如果未按照他的步骤做，就会产生有毒物质，且他只拿了两个月的技术顾问费，约10万台币。他也曾就此技术向经济部申请专利，防止外界滥用，只是专利没有通过。
f. T# f" C \# l2 t* h, F& y2 J& htvb now,tvbnow,bttvb 士林夜市的小吃饮料摊位(资料照片)
2 M9 X% u# o/ A) J. Y Q7 X" N2 b- c/ atvb now,tvbnow,bttvb立法院通过法案，加重罚则6 n. P6 P/ {( z
为重建国际间对台湾食品安全管控的信心，卫生署宣布，将全数销毁非法食品，并从源头管制，要求淀粉原料厂须出具安全证明给下游厂商，杜绝问题淀粉再流出，以确保下游食品产品没有问题。
( W1 c& {7 G. ]tvb now,tvbnow,bttvb毒淀粉事件让台湾消费者人心惶惶，相关食品商家生意一落千丈，台湾立法院赶在周五本会期结束前三读通过《食品卫生管理法》修正草案，产品未依规定标示等行为者罚款提高且可直接勒令其歇业；违法罚款加重至最高台币1500万元(约37万欧元) ；且若不法致人于死可处无期徒刑。
4 v+ T9 K7 {! P* X. H; E5 L! b5.39.217.76作者：尼尔（台北特约记者）
# X7 X3 D) F& d& e* a. g& z公仔箱論壇责编：石涛 x( ?; o1 L( T7 a1 B$ u- }9 Y9 L
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發表於 2013-6-2 06:24 PM
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