葷素佛跳牆 香醇不油膩公仔箱論壇3 Y3 J* v+ t5 L. G. w% M
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, d4 V; l1 B4 j, K7 f: d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。5 Z, ]; G4 g- `1 x# \; a
( y- o' F3 }% H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb素食佛跳牆（約6人份）
: I" C' x6 ^" B& t# W1 |( ktvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
1 s; a9 A+ k( _* R0 F: T6 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 g7 t& I7 u3 r; d
材料：
' h& x7 `+ x% T0 l, c1 `2 w5 [蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h c5 L( H. c( i8 R/ Q
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1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 L# m5 f" Z6 G
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
% M( y8 C: d* Z: G0 R% Y2.泡軟公仔箱論壇9 U$ c" ^! c# g6 Z2 I( j
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
! w \* @2 o, f+ Q3.切段
$ i( \/ Q' g' N) O& l) Y& m5.39.217.76天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。5.39.217.76/ Z( x# U0 D. c$ Q
4 s1 z; j% ^- w" S( i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易佛跳牆 （約10人份）5.39.217.76( d6 Z4 B8 ~1 u' [: ?9 c8 A- x
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。5.39.217.76; I/ ~4 T, R( `# K
, ~- I8 h, u' X9 P5 H* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' Q" c2 c/ ?+ W. k2 n5.39.217.76魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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7 X6 Y. u2 n* G1 E+ ?, |5.39.217.761.油炸
& {. ?+ n! X5 H. d3 v公仔箱論壇將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。% E0 ]: M- h# e: A: ^6 U
2.裝盛公仔箱論壇! [/ ~8 b' ^" k
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。tvb now,tvbnow,bttvb' I7 o# u O r* T1 U" i
3.加湯
% U) Q, |/ L6 w2 W) R0 W6 S雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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