葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb Q0 T5 Z y" m) ]
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。公仔箱論壇& `0 y! r9 q& V4 |0 J1 L C
+ @' G" u& P5 S' K3 k素食佛跳牆（約6人份）
+ }( b5 t& Y$ ]- E( w& B% N4 etvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
& D1 l! E# b& y6 v% q j! x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A! L: B7 P7 S$ Z
材料：
a, M5 Q6 `% _- `+ L7 P$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量5.39.217.76( [" o! J K& ] P! t1 N
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1.蒸煮
" u! M0 J5 j# r3 ~! N將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。公仔箱論壇2 t, Q; ^3 l8 V! A( C
2.泡軟
4 S! g+ E* X8 Q2 M9 h. h5.39.217.76竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
! t+ a' z. Z# r7 t! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切段tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 o, f5 C8 c6 i: P
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
; A7 e/ X/ L9 l* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( q- w* ~2 a, [# N1 F: w
簡易佛跳牆 （約10人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. i$ ?% q4 l9 H1 u& q' N
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。- Y9 {6 v" L% W% t5 V7 D
8 m1 D9 L! Y! u; [9 d材料：公仔箱論壇- \* Y+ \ T. ]0 y4 Y! H& s# p
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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1 E# m( v3 ?$ C/ Z; w! p/ b1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ ]7 q, c8 v( D' c+ d
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
' B& `% P6 D+ P( a& @9 W7 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.裝盛. W! [, G# f; {6 Z* E) R
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
! b0 |; ] C& }' |tvb now,tvbnow,bttvb3.加湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 B1 ]0 N8 W% u; Q& X0 _( R ~0 r
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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