葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb: h6 F/ c' |! s }/ Z
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1 D$ D% N. k9 |: u# f* p公仔箱論壇佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。5.39.217.76* R9 q A. S1 T h8 a
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素食佛跳牆（約6人份）
9 `4 y) B/ z( P# L* _tvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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4 o6 I9 u1 A# `. ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ s% V! ?' K$ j
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 a" l: j7 J, T
+ h6 a9 _$ m/ O1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& W* w; f9 x1 S& d, `
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 F/ l4 t9 m2 M) M
2.泡軟
' ]8 ]2 b5 N! _* [公仔箱論壇竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
: j/ l9 L. V Utvb now,tvbnow,bttvb3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& q. R& ? z# I4 c- w6 q6 d
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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" z, d6 P* ~6 w& q公仔箱論壇簡易佛跳牆 （約10人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ H' R s! C" z
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. S1 b: D6 I) C8 q# w3 E6 n7 N
7 b$ |0 B* z2 |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: p5 J$ {6 M1 m公仔箱論壇魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
1 u4 R; I6 b# R: [6 n公仔箱論壇5.39.217.76& C; O$ F- T0 m0 o( r! a( m; L8 n
1.油炸tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 ]- h1 }- j3 N+ i: M
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 l$ N7 F; Y/ K7 R* u: k. K
2.裝盛& m' ]2 A' y3 ]" l
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。. S [" ^+ p j( c* s2 ~
3.加湯, Q! J0 W1 U2 s3 B" A0 A
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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