紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb; p& |$ z- J! c& u7 O( y
+ L, U, v3 {/ r- |% y8 j9 Y紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
4 D9 M8 z; R9 U* n. }5.39.217.76帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \' @- z3 I% i5 _5 w/ o5 N8 u
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。公仔箱論壇( n( K* }- o c+ T: {% y8 f
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
/ c) X" i' W6 H2 X3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ D+ ]; X; C# j7 X
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
" c! V8 {: {; l" x m* w. q' Y5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U. E0 Q+ C% a
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 ~4 ]7 I* d( s2 z+ R# B
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. _7 d2 l9 m! D- }0 L+ b
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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