紅酒燉排骨1 M$ X6 e; g: d. O# R
0 ]/ [/ v/ r/ f1 f K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果公仔箱論壇/ M8 B: \$ ~* H7 G' T
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【材料】
$ H- n2 i4 E( C2 \) ^# b5.39.217.76帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量公仔箱論壇; k: I) e7 F6 q7 f: [ U! ~7 i
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【做法】
' ^9 d+ }* H, ~4 ^ K1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
7 u- K) \/ `8 O& p, `0 d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
( V7 {) O/ R$ @5.39.217.763、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
0 L3 \7 d5 V. a! f4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇, F( W6 l& o0 a8 G* \
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
, _& {+ P* U. C$ p3 p" E, g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。2 k4 W6 I+ x3 k9 h+ f, g& M
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
: E1 G2 T$ M! C/ ~4 I1 u. Ftvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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