紅酒燉排骨$ _7 t4 F2 R, _- X
; l. b- O! F# c* B5 T紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果9 e4 U8 w: @+ t7 l, l
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【材料】! ?/ K; k. |, [( V- ?; @
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量7 ~6 q1 J: i: j9 h
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【做法】
/ e( D! x- B1 M4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。7 ^8 I U& n% R9 c+ r' u
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
$ @& l# K, f1 W6 A4 j% q1 B6 q1 vtvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
( Q0 i5 F: ~) p4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( a+ c& S0 q" r7 M
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- ^! ~8 w, \6 e+ b# m" p$ s5 p8 Z0 Y
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ |+ B+ F) ]. U& I- ?" u
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; }% \8 Q0 n
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 ?" [8 v# @( S# C8 U2 P2 J
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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