海鲜豆腐羹
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【原 料】
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; h4 ?" n% a! ?/ G& M, y: Y公仔箱論壇 豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。8 G: O8 B4 |: T( ]! X2 ^
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【制作过程】
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①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。公仔箱論壇% p7 \1 H+ }3 T4 n) U
4 M5 A1 ?6 A: `/ W( ? wtvb now,tvbnow,bttvb ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。 |
發表於 2008-1-26 08:39 PM
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