海鲜豆腐羹公仔箱論壇& e- Q, R+ p8 h$ x( D/ J9 X+ W
! M* X# Y: P- t% X8 c【原 料】公仔箱論壇. B$ h; ?) c& r u' Q5 E5 M' ]
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豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
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【制作过程】$ l+ G( e6 B3 ^1 k
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①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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9 U6 x7 y0 A; |) P ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。 |
發表於 2008-1-26 08:39 PM
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