材料：
8 F1 a' |6 J/ z, p/ s6 A) Z& s橙：600克5.39.217.76) E& n- L% }: r3 |
檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇3 n; w. c3 h- t+ P% c# q
薄荷葉：25克
, z) F0 D/ l; r; R! a& z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb白糖：200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 p# m( Y8 B2 G8 O2 ?/ t4 d/ g! q
麥芽糖：25克
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Checklist：* {( A# y0 |1 v5 [6 H# r
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。5.39.217.76/ ]" l/ R0 [' {
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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( B$ Z" E7 i2 r+ o% H& R4 l5.39.217.763 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ i$ _: }) u/ Y+ b" S
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。; A2 N9 e7 F1 h1 {6 Q, U0 r
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。3 c0 t' o2 a' P: ~
: L6 F: r, E& O1 W& y3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。5.39.217.767 I$ L3 B% ^8 h+ R- G
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。公仔箱論壇3 @/ W$ z7 z0 g. T' Q4 @+ @& s
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。公仔箱論壇9 W( x6 P2 C; O& K4 A& U! v# H
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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