材料：) j" W' j4 s$ W3 ?
橙：600克
% E( s' q. y- k0 c1 d6 I: s, N檸檬汁或青檸汁：50克
1 i# h2 y+ O, v) s6 u5.39.217.76薄荷葉：25克' a" }* T0 P! p9 g- y& y/ x3 K* n
白糖：200克
% i" @5 j0 c* i6 z/ r( [3 K# D6 _公仔箱論壇麥芽糖：25克tvb now,tvbnow,bttvb2 J& }; @+ i- n- n/ E' A
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Checklist：
1 `, T. u: d2 |9 U( }+ |公仔箱論壇1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: W5 d) K8 L2 A- [
1 l' o7 {9 P& n. h, u) N8 {3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇; c$ _; m1 G8 h" z
2 ^0 M% r: x6 u8 N' Y Q& J9 ]阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。, s8 X7 \. a- U1 b3 I# ~/ \- ~& i5 I
9 q3 ?, _& p- c4 W# `5.39.217.763 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. K- f/ n2 O7 ^1 @
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
3 {+ Z# s3 x$ e: |% v公仔箱論壇5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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