時序入夏，不僅衣服要換季、盛產的水果也跟著換季，營養師表示，芒果、鳳梨與西瓜都是當季水果，芒果含有可抗氧化的類胡蘿蔔素、鳳梨的酵素能消除疲勞、西瓜幫助消暑去火，且趁著當季的時候吃，不只口味最好，價格也最划算。公仔箱論壇% C2 D' r. {% H
- J7 F3 G1 }1 M" l) \" n
4 I+ ?0 d- `- k0 \( t9 P馬偕醫院營養師趙強表示，台灣有愈來愈多水果一年四季皆有生產，比如香蕉、木瓜、芭樂、番茄等，從營養概念來說，均衡攝取多元的水果，都是一件好事，不過當季水果不用太多農藥就能長得好、且正在量產，民眾更可優先選擇。以下推薦3種夏季水果：5.39.217.76; t0 b+ y& x- h; f$ A1 H8 N
7 r9 a' Y* K! k9 d5.39.217.76● 芒果
2 s& v8 L7 A! j7 R4 s" e8 B! U! C% [5 O: {# h4 b
( ]5 e" h( {( t; v. j6 [& R' @1 Z芒果含有有豐富的類胡蘿蔔素，效果就是抗氧化，此外，還有維生素A、維生素C 、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。不過有些人吃芒果會過敏，就不適合吃；有些人是接觸芒果果皮會過敏，處理時可能需要戴手套，或由家人協助去皮切塊再食用。
9 @) o2 X8 G3 Y1 t ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 |( m# v- T( j
● 鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 [' W, l9 @: ~$ o
9 Y- v. W4 f' t: a$ B# ^1 V% v
5 m9 H3 \9 @/ n! e9 p) |% s公仔箱論壇鳳梨富含膳食纖維、維生素C等營養素，水分也多。鳳梨酵素則可幫助消除運動後的疲勞感，對於夏季活動量較大的人來說，很有幫助。不過有些人鳳梨食用過量，可能會刺激口腔黏膜及降低味覺；若對於鳳梨過敏者，比如吃了會皮膚發癢，就要避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb% p7 Z, Z; A& [' I! Z
$ O6 j! e( r2 L2 B& V● 西瓜公仔箱論壇1 A+ m `& a$ v) X
/ l/ F6 q5 C/ L& |/ P8 n2 \- n5.39.217.76" ~4 C7 j h w/ H5 C ]
西瓜水分特別多，能去除身體的燥熱且解渴，可幫助去火而預防中暑；紅色的果肉，也讓西瓜的茄紅素不低，且含有維生素C。要注意西瓜利尿作用強，但晚餐後或睡前建議少吃，以免夜裡會因頻尿而打斷睡眠。
8 l( A9 D8 |4 U% [) O6 P4 z3 J5.39.217.76公仔箱論壇9 f! y& s+ J: z5 U9 f
荔枝龍眼偏甜 食用別過量
$ w: C; O3 N; t公仔箱論壇公仔箱論壇1 v% l( T; v! x+ T, q3 y/ ^
此外，荔枝與龍眼也是夏季常見的水果，不過趙強營養師表示，這兩種水果吃起來甜甜的、糖分比較偏高；與其他水果相比，荔枝與龍眼的水分含量其實不多，維生素C也不算高，因此當季時雖可適度食用，但不建議多吃。
! ?" T2 W( i: |, V3 G m0 S5.39.217.76$ Y9 {- T% r2 `7 |$ c
. }. O* T1 L, B! L5 A5.39.217.76
& l0 H. }# H7 ~% C鳳梨、芒果與西瓜都是當季水果，鳳梨的酵素能消除疲勞 |
發表於 2013-5-21 12:56 AM
| 