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[健康食品] 专家提醒喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。
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0 A8 v- ~& U, t6 ~! T6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1 忌喝未煮熟的豆浆公仔箱論壇7 E2 ~1 |3 P( R& x
  
( [: _& K6 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb    很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。  
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    2 忌在豆浆里打鸡蛋  " z1 B. h6 X3 t9 P3 v3 `

7 p" ~" [) v# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。  5.39.217.76% a3 {) F. O* H! X6 e2 S* ^0 Q- |9 M

6 c6 S" C; \2 N  U* Z* O& b0 t公仔箱論壇    3 忌冲红糖  公仔箱論壇* K2 P! w3 S7 Q2 M4 P, B# j) z
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    豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。  6 N7 j# N9 {# V0 K' r& N  R

! N1 A/ L" P  [    4 忌装保温瓶  5.39.217.76! v1 T$ N& W  |

$ t* J) ~/ g% t( q0 ~, L! o    豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 p- C! C) S- ]2 {0 N+ a; V

: H4 B/ J/ v5 D6 F9 J9 Z& y5 G4 E( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5 忌喝超量  
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  i; F4 ]4 {* p) m    一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
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) {; a# c. T9 v$ D4 T$ v5 ?5 m公仔箱論壇    6 忌空腹饮豆浆  公仔箱論壇+ U6 w0 a  Y# z% L/ H/ D. U6 A! S

8 ~, {7 B: u( w% u, ~- W4 n- Y; C公仔箱論壇    豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 & y1 u5 ]7 ?1 ~
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    7 忌与药物同饮
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) Z) d3 C9 h: ttvb now,tvbnow,bttvb    有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。# K! a' v+ Y6 k
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    特别提醒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ Q+ n4 V5 s4 ?
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    急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
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& M3 Q4 ~- u/ k" e+ O9 x! m公仔箱論壇    豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
Eve: |谁能够提醒我 我的爱没有把握|
我又學到野,多謝分享
谢谢分享~我看到这篇文章时刚好在喝豆浆!!
**原来...感动是很快就会被心动越过的...**
原来喝豆浆也是一种学问。
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谢谢分享!:onion05:
   

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