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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
( u9 ~9 }0 V4 }* ] k& W3 H公仔箱論壇2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,: f! P& ]1 O( Z; v
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
' Q. e C w _8 X6 ptvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇5 `3 B$ E1 e2 d& y% Q* I, N$ S
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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