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2 g) z' ^$ b+ E. ]: P, z" j公仔箱論壇1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用% }7 O6 n0 g% }3 P, L2 f
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,0 H" k/ \5 M) S
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
, z1 p1 w. z, W, `. A/ T/ W3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
4 k7 @# F9 h3 K8 W( u, l% ?公仔箱論壇 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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