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5 _1 G$ Y/ z- Q W( Z' _斑馬口袋蛋糕* p |" l+ s1 r" H4 e
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。, Z/ _/ b8 J3 F
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時間：30分鐘
% H) v5 P3 _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★
6 \- d9 j; [3 p& S& R1 p U- ttvb now,tvbnow,bttvb份量：1件公仔箱論壇" `: F. B. J5 A! K
5 p6 E7 d) {$ ~5 s6 ^: ^材料：( ?# K* ?1 A+ y- K% z% C
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
( D: ~3 Q+ M2 P8 s2 X. G& _, n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 N# L" k" [# U, W* y
做法：
' ^. M- l% V- C7 }* t1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 a @# [' o: E
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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( u6 X! B- ~/ W' s公仔箱論壇3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。3 U6 u- i/ Q* S3 b, s9 u) q
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. Z' n: f) _: J) F- C5 d) _5.39.217.765.擠入甜忌廉，完成。5.39.217.769 |8 x, k, E/ G6 D+ \" f$ \% k
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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