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; n$ W. Q3 n8 @1 B8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑馬口袋蛋糕! V5 X" E. u' i
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。5.39.217.76) n0 t$ I* |* y2 R' b% e
/ Q- r# t# R* S$ _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：30分鐘
7 G9 M" b/ K* b4 [- w0 Y# e# D1 ], x- E1 x難度：★★★
2 ]. n' Y) V H, C# T, o9 `1 V) Q份量：1件" t( T# B2 d- }9 u3 P0 w/ t
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材料：5.39.217.763 P2 U: Q! K& E$ l/ n) e: M0 V
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
w) I9 ~5 C. s' b2 R2 J$ Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b5 v3 u+ a( f做法：
( B) p, ], B @1 p9 q w8 ]5.39.217.761.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。% ^; v# I0 i6 K; H- V- i, E% f
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。5 m, Z: y" b- A+ u! i, I
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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- m) `% C0 h" N& q# c; r% _" \5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：公仔箱論壇' j) y* c8 x* t6 \
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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