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斑馬口袋蛋糕
$ m. E+ N8 K& e摺叠的口袋形蛋糕,本身已夠特別和可愛,製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意,還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉,便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間:30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ U# |1 \% C; X+ z
難度:★★★
. M' [6 {9 D) p2 O- o/ \' z E份量:1件公仔箱論壇7 j) n; u; l% Q& K) ]: E* Z' v
4 p6 I) s: J1 V i7 {2 v+ o: J5 [' r材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 e/ q" f! y
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量5.39.217.76 k# A2 Q. a7 @3 j
, l9 ~6 f$ u8 T6 O9 l$ h8 X5.39.217.76做法:
5 C: o g* u. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖,打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合,加入已篩好的麵粉和粟粉,分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊,兩份麵糊放入唧花袋中。
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2 O8 Y& W9 e- ~/ @5.39.217.762.在焗盤上放上蛋糕焗紙,預先在紙上畫大圓形,反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊,繪畫斑馬黑紋。
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* E: [4 u4 I L7 I# S" t3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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8 k, [, M A8 _( V0 l4 }7 _, k. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 d: I; l0 e0 H' Y
4.蛋糕取出,趁熱連焗紙對半折曲成口袋形,把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉,完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 d' y N+ v# S1 a2 _
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提示:
$ m) E8 e: j5 {3 c$ `) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第4部後,可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果(士多啤梨/芒果/奇異果...)會更可口美味. |