問題：你喜歡現在的工作嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ X7 X Z Z2 j5 _0 x) |0 i
, j. ?* R) v* x9 _
這是一條Open Question，每個人的答案不盡相同。有人因為有更喜愛的工作，而放棄現職；又有人將公餘興趣變成事業，樂在其中。Du Sucre Bakery的主理人Kate，正是結合兩者，她將做甜品的興趣變成職業再放棄正職，全身投入開設自家Workshop做蛋糕，其3D造型蛋糕更是維妙維肖。
5 s/ S! N# |- S% x+ R: P+ `4 t公仔箱論壇5 u' Q1 {3 e% @! y/ K. d, Y
度身製作糕點公餘時愛做甜品蛋糕的Kate，去年中毅然辭職，開設Workshop。她為人低調，沒作很多宣傳，不過從來有麝自然香，做得好定必有人欣賞，Du Sucre Bakery就曾獲Fashion和時裝品牌青睞，在活動上製作紀念禮物送給賓客。她的訂單主要是為客人度身訂造3D造型蛋糕、Cupcake和曲奇餅，一般只需10至14日，客人的意念就會變成一個又一個的3D糕點。
4 n; B& ?" \8 G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `) I1 u* B7 `* g! F8 ] @( B2 T堅持用靚料無論是人或糕點亦一樣，內涵和外表同樣重要，所以Kate不但做出漂亮的糖花來裝飾蛋糕和曲奇，同樣重視用料，堅持非靚貨不用，法國的忌廉和牛油，日本麵粉做曲奇，美國麵粉做蛋糕，美國有機黃糖、有機雞蛋和Ghirardelli朱古力，這些都是她自己本身愛吃，現在終於有機會與客人分享。
3 i C+ T3 z# b- J% I1 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 |+ I+ [& J( }1 U+ |9 u7 w
近來她正努力鑽研曲奇的新口味，同樣以花入饌，做出桂花、玫瑰和薰衣草等，裏裏外外都是花的香氣及美態，令人心花怒放。
0 j" V' x, H& |8 e/ B# C公仔箱論壇( t! s" [0 ?3 ~6 Y0 Y
高像真糖花所有鮮花都有凋謝的一日，如果能將花吃下肚，意義可能更深遠，所以Kate愛將花變成一朵朵能吃的糖花，像真程度猶如真花。原來她的家人從事教插花的工作，從小到大耳濡目染之下，令她在創作時，亦不知不覺地以花作為主角，Kate創作的糖花形態全是她自學回來，再不斷練習，一朵花隨時要花上兩天時間來做，而且堅持每朵花親手逐塊花瓣拼貼上色；花種可能只得幾種，但細看之下，每朵花都是獨一無二。
0 @7 K- s! @7 ]. F
5 F0 ~6 Z( y" B% x+ U, T0 p& xtvb now,tvbnow,bttvbKate本從事平面設計，也熱愛做甜品，於2010年開設Online Bakery，更在去年變成全職及開設Workshop。由於從小到大見慣花的各種形態，故現時愛做出不同款式的糖花作為蛋糕裝飾，其出品的3D蛋糕造型可謂出神入化。好像她正在製作的櫻花面具蛋糕（$3,000起/個），靈感源自花期極短的櫻花，Kate笑言就算櫻花凋落，也能在蛋糕上繼續欣賞。
! }1 q5 C ^1 Z3 d8 {, O) E; ^tvb now,tvbnow,bttvb' F# D+ i7 z7 A: P
tvb now,tvbnow,bttvb2 E( G- l) h: Y- c- R( x
REVIEW
* N s3 p8 ?6 y* f* W$ s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★（以5★為滿分） tvb now,tvbnow,bttvb! v4 x% I' f* {8 l' L4 Y2 p4 \
好味指數：★★★★
' o' d" f1 [% E" P必試推介：各式3D造型蛋糕、Cupcakes 人均消費：$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, M* s# K( u, j
|
發表於 2013-5-14 01:31 PM
| 
發表於 2013-5-31 10:18 PM
| 