別以為人外表看起來瘦，就表示身體健康，其實有很多體重過輕的人，也有健康方面的隱憂，膽固醇過高就是其中之一，膽固醇一旦過高，罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機，可從飲食著手，近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份，可降低人體膽固醇。
7 r/ J1 x2 ]4 j8 s. t2 K7 H x) k9 B9 [0 Q, n1 Z3 b
英國《每日郵報》報導指出，有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處，美國賓州大學（Penn State University）試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗，分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃，以及51克的堅果油脂；並在食用後分段記錄身體反應。
/ H9 F7 ~2 M8 r# }/ ?% z$ v, \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P8 S3 Z2 F. s7 B
堅果油脂維護血管健康
' ?& Q' P4 ?7 r- @6 C" y公仔箱論壇7 d6 ^% v5 e) T/ [1 W1 p# O g
研究結果發現，攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別，在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定，顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益，能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。5.39.217.766 q$ R( a j8 n8 j' P
" c0 I( L+ i+ d& u% }) i) b宜每周攝取3~4次堅果
9 E9 T h9 V8 l' V! q; w! R
* i4 f4 K- ~. D* H研究人員維多利亞泰勒（Victoria Taylor）指出，堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等，當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康，唯獨要注意的是熱量也不容小覷，因此要注意攝取量，一周3~4次，每次約手抓一把（30公克）的量即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 N+ [9 [% }
6 m0 o6 Y8 S, m% e2 P' v6 X8 G 1 d% G0 g" C1 \! w! @% \
* {( @5 V5 r" p* N. J& b公仔箱論壇每周吃3~4次堅果，其中的優
6 f+ U6 |/ q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質油類成分可以幫助降低心血tvb now,tvbnow,bttvb& I' P7 J2 u9 J/ u. e6 x
管疾病
' H- e: V& I) l& O4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 e9 \0 A: C% ~ N7 {6 f
|
發表於 2013-5-11 01:15 AM
| 