別以為人外表看起來瘦，就表示身體健康，其實有很多體重過輕的人，也有健康方面的隱憂，膽固醇過高就是其中之一，膽固醇一旦過高，罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機，可從飲食著手，近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份，可降低人體膽固醇。
; b/ N, z! e% K3 c! d5.39.217.76
! |* h' h- d) C; v) d- d公仔箱論壇英國《每日郵報》報導指出，有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處，美國賓州大學（Penn State University）試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗，分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃，以及51克的堅果油脂；並在食用後分段記錄身體反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: Q. E) U( [6 \! w5 O
4 Z4 {6 \* R0 Z- z5.39.217.76堅果油脂維護血管健康
2 v9 ?* O2 v& f7 t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( Q$ o! S( H& b, ?( W5 W
研究結果發現，攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別，在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定，顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益，能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。
4 _4 U# I t1 p) F# @" ~; D O) Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 [/ S4 i" e$ c
宜每周攝取3~4次堅果
- g6 s5 Z# g: S) Y+ s# U5.39.217.76
2 X0 a, L2 M: V$ Y! R3 H公仔箱論壇研究人員維多利亞泰勒（Victoria Taylor）指出，堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等，當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康，唯獨要注意的是熱量也不容小覷，因此要注意攝取量，一周3~4次，每次約手抓一把（30公克）的量即可。
0 L4 W, F; d2 [% Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 k7 r/ e! V7 d. x2 ?7 y
 5.39.217.760 A# d& k; ^1 _( ~ t
" K2 g5 i4 v2 m$ Y: x
每周吃3~4次堅果，其中的優
8 n& Z/ u9 I P9 o* b; x: N, E5.39.217.76質油類成分可以幫助降低心血
7 L: k t* z( T# S( f( B2 A5.39.217.76管疾病
' W" D v- b/ u3 @5.39.217.76! j4 T# `- Y6 m! V4 r# ~8 ~: s
|
發表於 2013-5-11 01:15 AM
| 