別以為人外表看起來瘦，就表示身體健康，其實有很多體重過輕的人，也有健康方面的隱憂，膽固醇過高就是其中之一，膽固醇一旦過高，罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機，可從飲食著手，近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份，可降低人體膽固醇。
. v% l, a3 d1 L7 P5.39.217.76
* O! C' F0 |" ^) P& i2 m9 E5 m英國《每日郵報》報導指出，有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處，美國賓州大學（Penn State University）試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗，分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃，以及51克的堅果油脂；並在食用後分段記錄身體反應。5.39.217.76% W* H8 c4 Z$ Q2 D6 t
0 P) n- h. R2 L
堅果油脂維護血管健康- I L0 B9 k. J, u, V
$ n: c$ W7 w- C" z% Y }
研究結果發現，攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別，在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定，顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益，能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。
8 F! u# I! q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, v1 k6 }0 ~; V
宜每周攝取3~4次堅果
$ d) w9 Y2 V1 @0 N6 m* ]* f. L3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 U9 U4 |0 t: N( A& _5.39.217.76研究人員維多利亞泰勒（Victoria Taylor）指出，堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等，當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康，唯獨要注意的是熱量也不容小覷，因此要注意攝取量，一周3~4次，每次約手抓一把（30公克）的量即可。
. Q# E( A0 U4 l/ K3 `: ^" V* a公仔箱論壇
( }; _2 J( \" r; Q" d/ v( j3 n公仔箱論壇 5 ?3 Q) k* e( p
2 ^+ I# S- R, I, `tvb now,tvbnow,bttvb每周吃3~4次堅果，其中的優
. r5 a, ?3 Y2 Q( |/ A; @, P質油類成分可以幫助降低心血
& w$ h8 ]) h: J, N管疾病公仔箱論壇7 V, h! y; \, u- S9 q$ _" P, Q
tvb now,tvbnow,bttvb, @7 r7 K$ J/ |6 C0 b
|
發表於 2013-5-11 01:15 AM
| 