材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。公仔箱論壇, M' g! n6 e7 d/ Q
" o9 Y: O ^. s- A6 e) j調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇: }8 h' w) s9 y' B( S8 r
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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1 H" q$ `; W/ [! Y) t5 Q (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，5.39.217.76! _+ x0 B7 p, ~9 T W# @& W2 \8 s0 n
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
, O& m! Q: V% Y7 \+ S* Dtvb now,tvbnow,bttvb 轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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