材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb" w- ]% I' r/ I7 m
0 _- A& n- @6 `5 I: t; j- W調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇* ]. x+ q7 Y7 @/ x. d2 Q5 I0 C, y
3 E2 t$ w# [/ t9 E# @5.39.217.76做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。5.39.217.76& @3 r3 j" m/ L4 {9 L$ Z
公仔箱論壇7 N5 T2 H# c- r3 w' s% ^6 k- G% U
(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
) R: Y4 q1 C! V* \ 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
) n1 ?1 L+ `3 _! `- m3 K/ c公仔箱論壇 轉中火再煮3分鐘，即成。) G3 c* [% O! i _- @' _
4 c6 r( L, \' \( q/ `公仔箱論壇＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
| 
