所需材料：
1 z7 R- O4 p( t0 f0 X8 l9 G0 z5.39.217.76
, u5 k: X% e# R) [$ \: o U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
. M% W3 B+ \. x8 K% |3 M油 ... 1大匙
: ^# B. D0 G+ [( @$ J7 V) T" k6 {2 M麻油 ... 1小匙
( h8 m5 @; ^6 {5 z冷凍什錦蔬菜 ... 230克
8 ]/ t1 j# p7 a3 t1 `/ Q* J5.39.217.76水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 `% L7 L5 H4 q# e0 ^
太白粉 ... 3小匙
7 O1 r9 R) V! P/ e公仔箱論壇水 ... 2小匙
/ C1 W( x% F8 Q" V7 P* d$ Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克
& l$ ~2 H- a# g% d, Y綠豆芽 ... 230克
# i0 r" o( V0 ^/ P) G1 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙
' f2 Y6 v" i6 e0 A% ^) ?A 料1 n" n. N; K7 W" @' @
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.76( {* u: H$ v+ ~- b5 c& I+ B
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb: l. W5 R) Z. q; G6 u0 K0 T% R
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb& i9 N2 r1 m" n6 }9 y6 c8 m8 B
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 ?$ @( W/ o7 s: R1 v
B 料
( x7 w4 B4 C& w, x5.39.217.76花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 D8 {( V, a* Y. s3 ^
糖 ... 1小匙
/ ~1 k3 o& O' G7 L5.39.217.76醬油 ... 1大匙
$ m6 |( B4 u& e0 ]7 G5 E7 Q R公仔箱論壇調味料公仔箱論壇+ Y+ [9 Z$ V* q+ J; E- p
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& L, }& |; @$ H( G: ?
蔥花 ... 適量5.39.217.76/ q" |' V6 X* l- j+ Z
黑醋 ... 適量
, C+ e: P& ?( o5.39.217.76醬油 ... 適量5.39.217.76& A! E4 b$ e9 {4 B' S% S8 @- [
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# e% [- P W7 B# K& o4 Z9 t
5.39.217.766 x1 j6 z n! M7 o& \
公仔箱論壇/ ]. _0 y9 k% j5 m3 Z H; i+ }
$ i, {! d. l& c# [公仔箱論壇公仔箱論壇% M* J; B7 M/ C8 L- T
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 L @! U) r. S5 W, ^( J2 F9 C
半鍋水燒開。
2 B$ m: W" }3 k1 x) j蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
; B; A v3 h1 i" U' W2 A! b5.39.217.76豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。" R2 @' ?6 ^3 R4 u( L, J
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。' P6 B6 c' L9 Y
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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