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材 料5.39.217.76( H; f. V% S) Q9 V* F
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；tvb now,tvbnow,bttvb- E+ z% a3 N$ d( z/ [& O" ]5 `
9 Q* K$ n0 ?) t3 i9 V. J3 g" L, Z G魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；tvb now,tvbnow,bttvb; N7 w2 c2 ~1 \! }
8 g$ e% K! g1 Z, H調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 O9 Y0 `( B8 @" C
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: _& u( [& a& Z( P! w
: A6 \* Q' C, r- R; x; K/ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 j$ N' L0 V4 `
2 q) K9 F# m* d3 n0 T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.764 M9 [ F+ |* k4 E* P# E7 n; Q
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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