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材 料
. t) E Q5 Q# V4 V# R0 e8 u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 [5 X) ]. u6 I( l
, A; i! [+ v' o9 I. v( y! O公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；tvb now,tvbnow,bttvb* E( E% Y3 F# T4 P! u' d
! ^9 w( s( q. C鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯公仔箱論壇4 r7 F: Y3 f" n4 W0 D0 ?
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做 法
: h I7 l' w9 `5 l5 i% N# U! p& X1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
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2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。5.39.217.768 _3 q, J$ R! ]: x5 s) o. ]: J" [- {
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, t$ c; S9 w' u& N
: R1 q+ i2 Z5 M; B% w5.39.217.76貼 士
4 L! `- x( q7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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