* w( _* f; f/ d# E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~. Q7 h8 h) m) K- _) t" Q
4 Q2 f! [, w- i# g+ l
材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 u( {! k& q n8 m/ ]) Q( x
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許5.39.217.76( O8 o% p _+ }7 d1 G2 m: I
5.39.217.766 m1 k: y/ A! d/ ` R
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ F% f3 v& n$ @
* l' K: S, F9 X, P鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
5 M5 t2 F! d) R# L: o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. t( C! V$ Y6 n/ l7 r* K- d ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法/ ?% L! h* Y* a$ t( k- {" f
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
( e& M4 P9 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 Z7 E0 \7 y$ D! C! d% j4 Q
2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
$ T: i2 M+ z6 k+ y$ F9 p( i, h" X公仔箱論壇( U2 c/ o! w' p2 u( N: }$ c
3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。+ x' Q' z* i, k* M
1 p# |. g7 {& ]: v貼 士公仔箱論壇! D) b5 |, t6 z# r- ?& L: x4 S
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
| 
