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[中式食譜] 砂 鍋 鹽 焗 鱔

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5.39.217.763 p- m9 l) V1 ]5 W* a

4 b" f: L& Z& A材 料& q+ q* d. W- y4 s! h
鱔 片 4  兩、  蓮 葉 1/2 張 ( 浸 軟 ) 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
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醃 料 : 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ;公仔箱論壇# z  ?: l0 w# r
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鹽 焗 料 : 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! G2 C4 O& `$ y1 X) C+ U5 x

( G0 Z* n' Z$ A+ X做 法6 C; _* W1 P; v/ B: K( z
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 , 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
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% M6 S0 V1 ^- {8 V) y1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 , 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 , 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
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) F. c) {& N1 r- X- t7 p5 x+ O2 B3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' U2 F# }* b! S- E/ R/ B
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$ [+ u9 w* h# ^公仔箱論壇鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 , 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。
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