本帖最後由 serrurier 於 2013-5-7 07:45 PM 編輯
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7 K, c! V/ Z5 g6 Z0 q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb中國人嗜鹹世界第一tvb now,tvbnow,bttvb! J& R: |" m% o; y! w0 i9 I2 l& t8 L' D
吃太多鹽可導緻高血壓，增加罹患心髒病風險。美國疾病控制及預防中心資料顯示，大多數美國人所攝取鹽份，是當局建議每天攝取限量的2倍左右。
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中國人每天攝取鹽量也不弱，高達12克，超出國際标準兩倍，這方面大可與美國人并稱「鹽兄鹽弟」了。$ P: q0 R" |) b
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美國政府近年修訂并推出新的飲食指南，特别點名減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎髒疾病病史的人，宜把一天攝鈉量降至1,500毫克，即約2/3茶匙的鹽。公仔箱論壇 a: s3 o* F0 F0 C7 F# `$ e F
3 O1 [+ U& p+ a# h" J世界衛生組織(WHO)剛發表2013年新的食鹽攝取指南，建議成年人每天鈉元素攝取量應低于2,000毫克，即相當于食鹽攝取量不超過5克；同時建議人們在日常飲食中多吃富含鉀(potassium)元素的食物。
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而目前中國城鄉居民平均每人每天食鹽12克，這是國際标準(平均5克)兩倍以上；其中北方高于南方地區，遠高于WHO的推薦量。中國人嗜鹹現已成爲世界第一，對醫療系統造成了極大壓力。5.39.217.76 W2 e' A# f( n* c: T! y% c
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人們一旦吃得太鹹，血液也會變「鹹」。食鹽的主要成分是鈉，攝入過量食鹽時，血液裏的鈉濃度就升高；而爲了沖淡血液濃度，身體就會拼命吸收水分。5.39.217.76& c$ F$ v& q4 W( M
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專家指出：「每增加1克鹽，身體内的水量就要增加100毫升。」如此一來，血管壁就受到了很大壓力，引起高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) u" R# |' S" L8 ~. {! @/ W+ ?( ]
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國際上大量研究表明，吃太鹹可誘發高血壓、心腦血管病、骨質疏松、胃病，以及免疫病等多種疾病。
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專家建議，中國北方居民應減少日常用鹽量一半，南方居民減少1/3；少吃含鹽高的腌制、鹵制、泡制食品；烹調時盡可能用限鹽勺等稱量用鹽。* u$ p v1 d: U
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同時，淡口味要從小培養，寶寶的菜裏盡量别放鹽。 |
發表於 2013-5-6 09:12 PM
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