<說明> 毛豆含有豐富之蛋白質之維他命及礦物質，麥門冬滋陰補，可先補氣，配合消渴補氣之沙參為夏季最好之補而不燥之補氣聖品，加入具有補中為氣翡翠玉露，為含有豐富蛋白質、碳水化合物、維他命、礦物質之營養。 公仔箱論壇9 a! O- K: Q' t" Z( o) y5 X
<材料> 新鮮毛豆半斤，有機蓬萊米1杯，麥門冬1兩，沙參1兩，冰糖適量。 $ H# N! L/ e$ [( N! Y# n6 H
<作法> （1）麥門冬和沙參切碎後，放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯水，煮至開關跳起，濾除渣，汁待用。
& J/ n- K" |: P/ q4 _（2）毛豆洗淨，加水放入果汁機中打成細漿，用網勺過濾後，並放入電鍋內鍋，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起，待用。
. N& [2 D( ~, G* I8 c, [5.39.217.76（3）米洗淨，加水放入果汁機中打成米將，用網勺過濾後待用。 : k+ h% y: a8 b3 o8 n. y
（4）將之汁煮沸後，徐徐加入（3）之米漿，攪拌均勻後，再加入（2）之毛豆熱漿攪拌後，加入適量冰糖，燜煮後，即可食用。 |
發表於 2008-1-22 05:32 PM
| 