说起生姜，很多人都会觉得很平常，然而它既是美食，也是良药，从生姜皮到生姜汁，都有着众多的功效。“家备生姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。其实，夏天正是吃姜最好的季节。一年四季中，其他三季你不吃姜都没关系，但是到夏天最好要吃一点。众所周知，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么这个姜，夏天怎么吃最合适呢？
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提示：夏天要吃姜的原因，吃的时间及适合、不适合吃的人群！！！
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1、夏天要吃姜的原因
% x; @1 A. r6 e' F8 x0 @1 ]( w 夏天天热，人体的毛孔都张开了。之前看过有人这样来形容，如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入，有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。所以这时候吃点姜，不仅可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 I4 I' r1 W4 ` F
另外，夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不干净的食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。做拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。
" V6 k$ C) n1 Q& Z+ _5 Y公仔箱論壇 姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了，天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃下去，热得满头汗，还直呼痛快。为什么呢？因为一出汗，把暑热都给消掉了。据说古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。
3 S4 B8 O% v) _/ Y* j1 x) A 而且对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。这个寒，从两个方面来：5.39.217.76# }; p9 G% z j* b( ]/ b. Y0 |" e
一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。
) k) Q& H; _+ i( Y) T公仔箱論壇 二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的。公仔箱論壇7 m7 C+ ^/ K. l2 W$ c
因此，夏天吃姜不仅能把一年的寒气大量去除，如果方法得当还能去除一些以往的寒气，长此以往坚持下去对身体很有好处的。) ]. O5 ]. P5 _
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2、夏天吃姜的时间TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 U. v1 Y- D3 M5 J, V1 B
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什么时间吃姜大有讲究哦~~俗话说：“早吃姜，补药汤 ；午吃姜，痨病戕（qiāng）；晚吃姜，见阎王。”为什么呢？6 [! u& _. @0 a( H7 J* u
“早吃姜，补药汤 ”0 q7 z& A3 k% R F" u$ |
如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
' j8 c2 E/ S' X$ a; v1 I8 F5.39.217.76 怎么吃呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜（一般大超市都有卖，当然自己做也行），就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，简单，清爽~~~这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。tvb now,tvbnow,bttvb/ j n8 y$ W, ^- M2 J9 r* B9 ^+ \
“午吃姜，痨病戕”公仔箱論壇* F8 @* C# z9 O4 m( I' c" K
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。
$ \% X0 I; d4 O+ {. a 过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
) H' D$ k. ~3 K5.39.217.76 “晚吃姜，见阎王”
4 H) ~) i8 B" a& @# w3 j% G6 m5.39.217.76 为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ j) k. b' ?3 X8 o
第一、使人兴奋，无法安睡。5.39.217.76& ?' G8 g7 Z. L2 w9 ]/ H$ Z3 x6 n
第二、刺激神经，影响心脏功能。
. ?- m- q' n2 `$ P3 `. a 第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。. W: C: h/ Z- }9 r8 U9 c' P0 f
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。
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3、夏天适合与不适合吃姜的人群
" l7 q3 B- I4 a" T+ N+ m7 I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D. F* i% { v; n' h6 F5.39.217.76如果你不了解自己是什么体质，可以先做一下中医体质测试哦~~~9 z. Z$ B. ^ I7 y6 |
7 C W' C* u5 {8 ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb有四类人夏天时特别适合吃点姜：
' q, {4 [" e6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一、体质偏寒者，因为这类人常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，姜性温，能温中驱寒。, j p- i9 I8 o) |8 }
第二、胃寒者，胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状。尤其是夏天，人们常吃冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，这时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。公仔箱論壇4 U3 @7 N8 T5 k( r) h8 L6 u
第三、食欲不振者，姜有增加食欲的作用。
+ _( V$ O# L# t+ A! U$ ntvb now,tvbnow,bttvb 第四、风寒感冒患者，姜性温，有解表功效。但流感一般不用生姜来治疗，因为中医认为，流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具苦寒之性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" a4 B+ J* e" N
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* n. v9 N5 I* B5 I; `有三类人即使是夏天也不能多吃姜：
' o& F3 V* o. I7 Q 第一、阴虚体质的人，阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，姜性温，阴虚的人吃姜会加重阴虚。
9 `) g1 b# ]6 R# [8 @( V5.39.217.76 第二、内热较重者，如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人，都不宜吃姜。0 s- g+ @( @$ l, @5 y
第三、肝火旺的人，吃姜会让肝火更旺。 |
發表於 2013-4-24 04:01 AM
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