1.魚公仔箱論壇" S( e8 C& D# U1 U( p" U# j
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
: ^* z* u! l. ?7 k) k2 Y! X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 N+ }( ?- A6 x- i4 K
2香蕉
, k- ^, {" D/ ~' W7 n3 {; ?' J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
/ `3 g( C6 o1 N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 j2 |6 M8 k9 Y) g
3葡萄柚5 F* w. ~/ ^; ?
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。tvb now,tvbnow,bttvb! I8 H2 S; }/ g
* [6 V, w# R7 |# D Rtvb now,tvbnow,bttvb4全麥麵包
3 _ s) Z; c0 V4 T ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb2 J& p$ x7 m- ~; i! D5 G, E7 O
! [; Q$ z2 j7 [( w& Ytvb now,tvbnow,bttvb5菠菜
: Q; D) d; `) u$ r( p- t' Z1 X, w公仔箱論壇卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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. k1 b2 o: O6 n, g0 `公仔箱論壇6櫻桃! A! u/ c) @( b$ M
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。tvb now,tvbnow,bttvb& {: m) v5 Y7 w. m/ o
# D8 g4 s9 n, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7大蒜7 @- O V1 H8 v- l* `! V- x
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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8南瓜
5 i& K+ F$ M5 z' itvb now,tvbnow,bttvb南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
b$ `: D0 ?( x; d/ t& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 l+ A9 ^* R. R4 ~
9低脂牛奶
1 O J( v; b; s- F$ @5.39.217.76看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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10雞肉
& Q$ D: B' j: U" N5 a' K# J) E英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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$ Y; k: W& Q5 _4 G( a2 [7 J0 Ltvb now,tvbnow,bttvb憂鬱星期一的快樂菜單
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。
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7 ]' [, K: `3 ^+ j3 o5 e) @/ Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐tvb now,tvbnow,bttvb. \7 ]% F$ |- E* T& |: k* _8 A
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a..一杯水
, d8 L. j# {& Y- f5.39.217.76b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
0 o3 K# B1 c: [ e: R3 b7 E5.39.217.76c..全麥吐司塗上果醬
# o; f& _' Y% T! w ]' d2 u! _2 z3 @tvb now,tvbnow,bttvbd..葡萄柚
; y* c& i3 t4 E2 [( `' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I( l; P$ q4 f7 v- b1 s: G# {tvb now,tvbnow,bttvb午餐
3 x8 R+ I- u7 S. c6 c4 L( ?. i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. R) q* T% l% N* d" D' u' K4 A+ C# a
a..全麥雞肉三明治tvb now,tvbnow,bttvb% M" ^, ^5 t7 e; c/ a) L5 z0 h
b..蘋果
1 T6 B2 Z0 _, L公仔箱論壇c..低脂牛奶5.39.217.765 j( m# H4 B) `; s7 g5 V
) g+ s1 G; i9 @* I" A. f公仔箱論壇點心
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a..香蕉鬆餅（bananamuffin), R/ V, S& I- q6 G
1 x' V& D0 V8 m公仔箱論壇晚餐
$ C) z; d: B2 Y& M公仔箱論壇
( V1 D. v: {" M" Ta..南瓜雜糧飯
9 O0 ~1 ?7 |1 D1 ^! N公仔箱論壇b..燙菠菜
) w1 X3 S P4 s3 E$ W( `公仔箱論壇c..烤秋刀魚
6 `3 M6 f, z, n! y7 F F8 Rd..蒜味蜆仔湯
% J% b7 z+ K" je..櫻桃
1 t) P. `0 t) J! t公仔箱論壇. O2 R2 ?1 Z d/ I9 G7 f
好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
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1 N9 ^3 L6 [" H S; n2 I2 O5.39.217.76「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
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) V$ q' \2 k, u5 S' H, @- W7 d公仔箱論壇你的回復是我發貼的動力，請多多支持.- v4 `. V, k+ \, F
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9 r' r( Y# l" c2 f! [公仔箱論壇富貴之家 ~ 豪氣之族
. d( P+ B- ?; u( t! _0 _tvb now,tvbnow,bttvb加入家族请按TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; T: R1 j2 P2 u) N1 X0 Y/ k* T
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% m9 ?9 J6 f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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