骨質疏鬆症常常來得無聲無息，因為在早期沒有明顯的症狀，很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症，且目前醫界還沒有方法，使得已疏鬆的骨骼恢復原狀，因此，除了及早認知自己是否為骨鬆的高風險群，員生醫院營養師張淑涵提醒，飲食保骨本要注意「5要4不」原則。
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保骨本的飲法，要多喝牛奶及食用乳製品等含鈣量高的食物。: g& z7 ?* P4 b8 L2 f/ u
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哪些人容易得到骨質疏鬆症
+ F! j0 M7 M6 n6 T" }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.進入更年期的婦女、40歲以前停經、月經來得早者。tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ V+ V! Q6 O5 o
2.子宮切除者（特別是卵巢也一併摘除者）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" l6 ~& m+ j/ Q5 E( d
3.家族遺傳、家族有老年性骨折者。5 F1 c0 ?0 P4 G) p2 y5 @, [
4.體格瘦小、體重過輕、不當節食減肥者。5.39.217.76% W* Z2 c' H% \5 t; Z
5.鈣及維他命D攝取不足。
0 ^% I6 _: Y' z' U& D. a5.39.217.766.長期酗酒及抽菸，大量攝取咖啡、茶。
- e6 `$ [. ?, z! w公仔箱論壇7.長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者。5.39.217.769 d4 _8 {: t/ T" g2 n
8.其他疾病患者：腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者等，皆會影響骨質健康。5.39.217.76: {. v9 [' Z1 e* R( V. r) I. ^
這些骨質疏鬆症的高危險群，除了遵照醫師的指示服用相關的藥物，更需要定期檢查骨質密度。
) y3 V$ @1 y; b, ]. W n公仔箱論壇飲食保骨本有「5要」8 V! i/ B( c0 j1 ` n; S
- 要營養均衡，可避免因偏食、營養不良而影響鈣的吸收，且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、銅、錳、鋅等，可防止骨質流失。8 \6 k: c J0 q: t; \
- 要多喝牛奶及食用乳製品，記得飲用牛奶時，最好不要過度加熱並建議選擇低脂奶為宜。有乳糖不耐症者，可採取少量漸進的方式，飲用或多吃其他含鈣量高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) B0 Y/ c" S! [+ ~0 C' t
- 要多選可連小骨頭一起吃下的食物，如：小魚乾、豬軟骨、魚罐頭等。
7 e' R C/ M) w( h7 ^' n1 g - 要適當加一點醋煮排骨湯，因為排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時加一點醋，可幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。公仔箱論壇" M9 d% z8 o/ Z2 Y5 j" f l' ?& |
- 要多食用含鈣量高的食物。
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飲食保骨本有「4不」
, }, c! i& i+ _9 i) n" Z T; c- 不要食用過多的肉類及加工食品，因過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
7 q3 e$ z( U* o' }* D' V - 不要吃太甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。! r# G- r3 t; ]9 _5 k9 n4 u R' c
- 不要將含草酸的食物與含鈣豐富的食物一起食用，比如菠菜會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收。
; q( r1 N$ X3 b5 D o7 f - 不要常喝酒、抽菸、喝咖啡，否則會加快骨質的流失。
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此外，張淑涵營養師提醒，除了從飲食增骨本，也要配合每周至少3-4次規律的運動，因為每次1小時走路或慢跑，有助於體內鈣質的保留；適度曬個太陽，更可以幫助體內維生素D的合成，因為體內維生素D足夠，便可促進鈣質吸收。 |
發表於 2013-4-21 12:50 AM
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