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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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* t" T4 m+ M, o3 c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。6 D5 [$ a# ~+ o: N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" U: u, Z0 F1 C @ b
1 s# n1 g5 n5 }6 }0 A8 A/ G1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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! Y7 x0 E; }6 D) M) o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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2 x, ~/ h2 h9 d5.39.217.764. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# `# W/ X1 K1 l8 p! m3 m
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；2 Q8 P$ ]) y/ O% j7 c6 r( I
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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