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7 v, Q( | E: t* V' y. @3 W5.39.217.76材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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% h Z1 j5 ~+ B5.39.217.76汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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3 w2 x- l# W% d7 U" e! U& j1 k做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 b, I) q) a. }8 _! f( I
. x: Y/ f( S: p4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% x* y3 y d l+ X+ M& h) K& b
5 t( X# S o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
2 x( q; U: B1 H! l7 R, Z! ~2 [* n5.39.217.761) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；5.39.217.76# F! s! X9 d" ^" z7 x. c! {/ r
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 d. t8 `, n7 m+ i
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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