材料：（4人份）
' w3 k; h- v# R5 T6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e' |( G9 | Htvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻（約1斤2兩）
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* d/ p0 K$ W% I' d- F5.39.217.76蒜茸少許
7 g: @; W; j7 I5 U9 I5.39.217.76公仔箱論壇; @* K. C* v, r# g! c
青椒1/2隻
! j6 v' \. d4 A7 o0 [+ I+ ctvb now,tvbnow,bttvb
/ A3 N2 ~) H, k$ G5 p公仔箱論壇紅椒1/2隻: q& T( x/ e4 K2 T8 N5 ~
! c8 q+ }$ P/ ~$ Q- U* @tvb now,tvbnow,bttvb梅子4粒
3 A# R% C. }1 b3 Z6 V! u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ R9 f9 m/ K, F. ~7 E
菠蘿1片+ D9 y6 j- ?( `, u
公仔箱論壇% h' B$ E8 J" H( U4 H( S
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 C, X1 n4 v. v
tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 j+ c5 ?& ]3 \
酸甜汁3湯匙
# w: E* j% `$ T3 J$ r& r8 `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O0 M9 \& b" \9 J' ~& B( M5 K( v四川豆瓣醬1湯匙6 T* V$ n- a7 h7 A; ]
% E7 [* i3 w- A* E2 S公仔箱論壇紹酒少許 5.39.217.76) n2 L' A3 c" p) F
. `3 n6 W2 V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放入滾油內拖油約一分鐘，撈起備用。9 H7 c2 z( y0 K) G9 I! e' V* p' [
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2. 炒熱少許油，爆香蒜茸，加入切細件的青紅椒、菠蘿、梅子略炒。
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5 H' X# R3 }, \ r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入蟹件拌炒，灒少許紹興酒，加入所有調味料、適量鹽、糖，以大火略兜炒，埋生粉芡便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& j8 Q6 |) ~; H# |- O- S+ M
- E- P7 ^) }* ~- G2 @) U公仔箱論壇小貼士：
! K$ j& ?* b' h% w7 r8 h5.39.217.761. 蟹件拉油時，油一定要夠滾，當油加熱至冒出白煙，才可將蟹件落鑊，否則蟹肉會變得鬆散及肉質會霉。
* I# l2 t+ [5 S' A, |; d/ h0 G3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" O1 u: V% h! D4 L& O4 p
2. 蟹箝在煮前要用刀背輕輕拍碎，煮時汁醬才可以滲入蟹肉內，令蟹肉更入味。 |
發表於 2008-1-20 08:09 PM
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發表於 2008-7-23 07:39 PM
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