用料：5.39.217.76# v0 ~. j7 O& A2 v" i" p
1、血旺半斤。5.39.217.76 {( L; I# O2 E! \+ |1 k' Z$ m
2、毛肚三兩。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ z5 L/ w y C8 O2 n
3、淨鱔魚肉三兩。
, F1 n; f% I* O7 L0 P: C- N: X: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、黃豆芽二兩。tvb now,tvbnow,bttvb, n% [: K9 p# j
5、火腿腸三分之二根。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; Z0 \) m+ L5 Q( R$ D" N
6、熟雞肉三兩。3 {$ e$ H8 S9 q& g3 f* l9 N7 ?
7、鮮紅朝天椒半兩。, \& h1 q1 R O; k) P. J: A
8、蒜苗四棵。tvb now,tvbnow,bttvb, A {2 Y( `# a; X0 J
9、花椒兩大匙。
+ _% ^+ H' j1 T3 b5.39.217.7610、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
7 F+ W T; x/ r m11、豆瓣三大匙。
6 g2 R- d& C, d) Ftvb now,tvbnow,bttvb12、老姜一塊。
. a; C% r, v) ]$ R& t3 n& n) ~5.39.217.7613、蒜半個。% A: T& A2 p6 d8 t5 Q( c3 N0 ?
14、白糖一大匙。
4 s0 [3 v6 z4 {2 j+ {15、醋三大匙。公仔箱論壇( V B @& i( S
16、料酒兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 g. l2 D0 k3 |3 q
17、水澱粉半湯匙。
K0 R+ c( |( Q% \18、鹽、味精適量。
) G% d1 y2 S$ U& K Z0 |7 u7 p5 f5.39.217.7619、湯或水約一斤半。3 j2 B, j1 }3 u/ G( F! e3 `6 m
20、油約二兩。5.39.217.766 G% A- x* q# z; L- S
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做法：5.39.217.76! H) w# L) @) g6 N
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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& T; s6 e# t" l# e# h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' C4 M: X: r2 x/ f# ]
) ]: j% F! ~& [; w+ a5.39.217.762、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。公仔箱論壇6 ?2 d! V9 B! u5 ~% U
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: {" V. S& W$ ^, e8 i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。公仔箱論壇1 z/ J( k7 r7 R! | ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, b0 J$ W/ h2 G
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9 X# I5 L X) o, D+ x. K公仔箱論壇6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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