用料：
/ p# C0 } D$ o; A# ztvb now,tvbnow,bttvb1、血旺半斤。
2 k* D: J! k9 e1 M0 i( f' I2、毛肚三兩。公仔箱論壇4 { M; k* j# \: s1 V8 }
3、淨鱔魚肉三兩。
1 j8 D# Q. o+ G) d. x$ }tvb now,tvbnow,bttvb4、黃豆芽二兩。公仔箱論壇) h$ e: N1 C# Y6 @/ T3 X3 Z
5、火腿腸三分之二根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 n* _ }! `4 v3 U
6、熟雞肉三兩。4 a& V- N2 Z, R3 t5 M
7、鮮紅朝天椒半兩。
" I/ }: M# _' o/ \; c8 X8、蒜苗四棵。
$ G9 H6 c6 ]0 ~9 x L. ]. j公仔箱論壇9、花椒兩大匙。2 ~5 U2 Z+ E$ h, G( s0 ^; X9 b
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
* D: c% c! ~1 Q7 r) E7 O1 ~公仔箱論壇11、豆瓣三大匙。
) f. Z2 Q! s1 x9 q2 V* E+ V$ k公仔箱論壇12、老姜一塊。) s( ?/ d+ u7 f% ^! B$ z- D
13、蒜半個。公仔箱論壇# x5 l5 Q: ]! r4 F- S% U# _) ?
14、白糖一大匙。8 l; {+ c, n. j& N) L* J; _
15、醋三大匙。
q$ j2 A% G' L& Atvb now,tvbnow,bttvb16、料酒兩大匙。& J' D. w$ ~& h4 r
17、水澱粉半湯匙。
I, y( c' \$ C6 C& |公仔箱論壇18、鹽、味精適量。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* o( k: o* I' P" ~
19、湯或水約一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb- m8 L- d4 h* h, O0 ]
20、油約二兩。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 z1 b; j2 e2 N: ~- J5 y
2 e: ? f3 @8 r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.768 n( |5 k# G4 G! S' T l) ^# f, Q
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 g7 t* J$ U$ x
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* M% i0 P' o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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$ S: c1 J" k$ G. y$ R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f" q0 t- P: `0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。5.39.217.76( a% V5 k3 A3 t B: @
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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# N* j$ W k+ G8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 L0 ]: U8 F
6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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