用料：
& X3 m z$ l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺半斤。- D1 c" x3 L" J
2、毛肚三兩。
& O! i4 f) z. H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、淨鱔魚肉三兩。
* T9 m, I2 r, x; f2 \7 ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、黃豆芽二兩。
% ^: ], }$ q0 B! W9 b" e% |2 |2 y, H5 _& W公仔箱論壇5、火腿腸三分之二根。5.39.217.768 f5 M& W& }# F, L
6、熟雞肉三兩。5.39.217.762 }8 D9 o7 v* x" p* s# n3 k
7、鮮紅朝天椒半兩。tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 t+ ~7 I2 L& ]
8、蒜苗四棵。
9 `6 B" d$ D: T8 B s! R: D2 ctvb now,tvbnow,bttvb9、花椒兩大匙。
: c8 O5 v# }( i3 Z. x% A6 @0 H公仔箱論壇10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
7 |$ U0 \4 m' P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb11、豆瓣三大匙。
k8 R5 p* O4 ^& T( q" j公仔箱論壇12、老姜一塊。公仔箱論壇* b3 G9 S* ^ P1 B
13、蒜半個。5.39.217.766 F g7 Y9 _ `! S( p* s
14、白糖一大匙。
5 F& Z4 _+ B9 S. U# b5 z15、醋三大匙。
8 ?3 l2 @& a8 V- R& Z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。
3 M7 g/ i5 p H7 {5 z4 I0 }5.39.217.7617、水澱粉半湯匙。; @5 @( o6 O; P) P6 P8 M/ i
18、鹽、味精適量。
( {+ x% S- g% O. H19、湯或水約一斤半。
+ @; i; \6 v5 L% |2 i$ \5 U公仔箱論壇20、油約二兩。
! X0 a& u# c8 V. V. p; I8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- Q# M: B r& Q/ {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ P8 |8 a, Y n$ y
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
8 ?. m3 }1 t' {/ o) ]
4 W. r9 G& n+ [公仔箱論壇
+ h% I" @2 n! W b% `; \! J5.39.217.76
% A: K5 _/ m( Q. `# f: \2 C2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。5.39.217.76* k6 ]; h! I4 V- U9 b1 ]( \
. x" C2 I: n9 s) n, O
' }& u* s8 p# H( U) X5.39.217.76, W/ W4 o# B4 H0 s# u* z
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。5.39.217.76. Q! t* K' ?$ {, Y5 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 k/ z7 y q% q. \+ I
2 ^! r) y p3 D! q4 D
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
4 b# N* S6 r1 K0 g) c+ J公仔箱論壇6 b3 J5 Z; z& C% P/ S
. U. G* b0 t" i2 h9 B9 R% A5 z. H
5.39.217.76( ~" N: l$ A5 o ^& Q2 o' u# g! ^
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb d% ~, O7 y }' ^0 p% h# z; y
+ |) ?2 m) ]9 e1 d% ]( j
. e' t {4 ?3 ^% B) u0 T( g) K$ @( J公仔箱論壇
: f) r+ j* @1 `- _$ N6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
