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0 K0 s7 a* F" Q2 [; Y炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 公仔箱論壇% P2 l; E6 p% z$ V
- R/ R7 g6 k/ k1 g: I5 O, [如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 " u' N. I( }! r" Q5 {, _+ F
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 / {! _) b! E& A; [' q
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。
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9 Y; a8 ]9 }2 h- s+ Z4 t: K& o0 n: _陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 ' B2 Z6 ^) Q: U# u5 f
+ ~5 A& t) O& X+ c J+ X+ V7 _tvb now,tvbnow,bttvb切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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; t- L4 t) A# M9 x5.39.217.76把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 # w3 ~4 i2 d+ Y8 c* t
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0 c! e5 ]$ w! N2 i0 e5.39.217.76The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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