1、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。' k) [! p, r7 H& e) A
" ]) a1 y- y& {" L% ?( n' L( Ctvb now,tvbnow,bttvb2、加入生抽和料酒，充分拌匀后，放在一边腌制入味。
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3 j$ ~! ~. I& S" W' ~3、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。
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* w9 j0 k- U' d4、准备多多的小葱，洗净切段。取两颗八角备用。
: J6 g0 S) b. z7 W5、锅烧热，入油烧热，把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色，沥油盛出
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6、把锅里的余油倒掉，洗净锅子。
: o& p7 k+ V5 K4 S6 [. T5 htvb now,tvbnow,bttvb7、重新把锅子烧热，加少许的油烧热，入葱段略炒煎香后，平铺于锅底。
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3 l4 o: d! ]. Q+ R) o8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上，小火稍煎后，烹入料酒。
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9、加开水没过鸡翅，加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。
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; s8 C8 J- C3 [8 U F* K b10、待大火烧开后，改小火焖煮。
: u) K- k; g# S/ @8 j! h公仔箱論壇11、等到汤汁收浓后，盛出即可
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發表於 2008-1-20 07:01 PM
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發表於 2008-4-16 05:02 AM
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發表於 2008-5-6 05:34 PM
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