1、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。5.39.217.76" ?! A/ [ S# _; ?' o& T3 K) U
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2、加入生抽和料酒，充分拌匀后，放在一边腌制入味。6 e+ h. q$ R. {8 a- `5 v
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3、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。
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4 {! X, S( f u+ \公仔箱論壇4、准备多多的小葱，洗净切段。取两颗八角备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% M2 n* A0 d0 [1 Z( D8 }
5、锅烧热，入油烧热，把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色，沥油盛出tvb now,tvbnow,bttvb8 m, ~0 u# O/ N) d& N0 u: s' G& e
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! l: i5 S4 J' P5 l+ y2 `6、把锅里的余油倒掉，洗净锅子。5.39.217.76+ R7 O; X# w" @+ F# A. v
7、重新把锅子烧热，加少许的油烧热，入葱段略炒煎香后，平铺于锅底。
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上，小火稍煎后，烹入料酒。
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9、加开水没过鸡翅，加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。" I; J+ p7 s4 A
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10、待大火烧开后，改小火焖煮。' {8 r. z" A6 o$ k
11、等到汤汁收浓后，盛出即可
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發表於 2008-1-20 07:01 PM
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發表於 2008-4-16 05:02 AM
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發表於 2008-5-6 05:34 PM
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