現代人工作忙碌，吃飯時間老是不正常，往往等到肚子餓到極點才進食；但有些人認為三餐定時，胃中的食物往往還沒被消化完又要塞進東西，反而可能增加腸胃負擔。若要顧腸保胃，「餓了再吃」和「三餐定時」到底那個比較好呢？
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$ W& h4 v4 R) S+ l& `1 Y三餐定時V.S.餓了再吃
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2 Y: P" q) B; F# T$ ~5.39.217.76許多人認為肚子不餓就可以不吃，事實上，餓了才吃可能對腸胃造成負面影響，出現腸胃不適、胃食道逆流、胃潰瘍、低血糖（心悸手抖全身無力）、肚子絞痛、脹氣等併發症。
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至於每天是否要「三餐定時」？苗栗大千綜合醫院肝膽腸胃科醫師洪吉來建議，一般人以「定時定量」為原則維持三餐，但少數因腸胃消化不好、胃潰瘍、剛開刀後的特殊病人，可在定時定量的原則下少量多餐，以免加重腸胃道系統的負擔。
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腸胃消化速度 水果最快、脂肪類最慢4 _- B( W& W, B. ~* f; p$ J
, K, ?6 W5 [# G- ^: v* }& _tvb now,tvbnow,bttvb洪吉來醫師表示，每個人吃下食物後的消化速度不一樣，若作息規律，高纖維食物和水分攝取充足，食量和消化排便也正常，食物從口陸續經過胃、幽門、小腸、大腸等消化器官後，到最後排便出來，約需24至48小時。然而，食物的實際消化速度又與食材種類、個人腸胃蠕動快慢有關。, J1 ?9 Z. T* X2 I
+ i8 g4 ~" ~. S0 Q! r& L1 m3 _公仔箱論壇●水果類：約30至60分鐘。2 }- N6 J0 w) X: J6 j
, _8 q. O+ u6 r& P% F p9 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●蔬菜類：約45至120分鐘。公仔箱論壇1 C' @" `- n. H W6 Y0 k
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●穀物類：約90至180分鐘。但流質或半流質的穀物食品如粥，所需消化時間較短；經發酵且沒有添加油脂的食物，例如饅頭、不含油脂的麵包，也比較容易消化。
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# z! _$ d& ?2 R" {( P7 t公仔箱論壇●蛋白質類：約90分鐘至240分鐘。但牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類，完全消化需要4小時以上。5.39.217.76: V2 Y5 g! D' U; u
, ?/ C0 E! {- @: p6 d* Z●脂肪類：消化時間最長，約120至240分鐘。6 B1 ~6 I( m H: e6 G
# ]- z& h. H! j除食物種類之外，腸胃在白天和夜晚的消化能力也有所差別，通常白天因活動力強，較有利於消化；反之，晚上暴飲暴食或太晚吃宵夜，不僅會影響睡眠品質，更容易因消化不良而引發肚子痛、胃悶、胃潰瘍等腸胃道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb: W( w# n5 n7 N/ r; D2 }1 ^
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發表於 2013-4-13 10:14 AM
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