吃水果有益身體健康，但有些人認為飯前吃可讓身體直接吸收營養素、增加飽足感，有助於瘦身或減重；有些人則主張飯後吃可幫助消化，又不傷害腸胃。到底何時才是吃水果的「關鍵時刻」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: ^3 P( p" t9 |: h
公仔箱論壇& T9 f# Z4 y9 l- J1 ?- [
+ Y# g. w! f7 {飯前吃水果還是飯後吃比較好？詹淑雲營養師表示，原則上都可以，更重要的是每天攝取蔬果量要充足
4 @" t: x( s7 r, @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u& u" J# [8 U; F; W公仔箱論壇
q! z; ~9 |6 C' ^1 y9 v( m h) [* Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯前吃水果 直接吸收營養素公仔箱論壇3 H* r3 q: e6 S( h
苗栗大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，水果含有豐富纖維質、礦物質和多種維生素，飯前吃水果可讓腸胃在避免其他食物干擾的情況下，直接吸收營養素，維持身體的正常生化運動，尤其是維生素C可促進鐵的吸收，幫助身體形成膠原蛋白、分解胺基酸，並減少葉酸被分解破壞而失去活性，以及清除自由基、提升抗氧化能力，預防身體機能老化。
. Y! P, [6 l* j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯前吃水果有直接吸收營養素的好處，但有些人主張飯前吃水果可增加飽足感，減少主食攝取量，進而達到瘦身的效果。不過，這樣肚子填飽飽不等於口腹之慾獲得滿足，饞嘴的人仍可能吃其他食物以求慰藉。5.39.217.76' Q4 G9 s' u6 Y8 B( C6 T0 N6 Y$ x
此外，柿子、葡萄、梨子、山楂等水果因含有大量鞣酸，嚐起來不僅有澀味，且若與肉類、海鮮等高蛋白質食物一同食用，容易使鞣酸結合蛋白質，造成腸胃蠕動變慢，甚至導致消化不良等腸胃道症狀。。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ ?4 E& B/ i+ k# T4 ~ |
飯後吃水果 輔助吸收促進代謝
/ ]8 {4 A2 Y/ {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來說，人體會自然分泌各種酵素幫助腸胃消化食物，若是飯後吃水果，成分和營養素可轉換成輔酶，幫助消化和新陳代謝，緩解因消化不良所衍生的腸胃道問題。公仔箱論壇; C. O- K+ R4 s* H2 K, d! z$ e2 v0 _
早吃晚吃 不如每天蔬果579
& P5 R: ~6 H7 E0 Q公仔箱論壇不過，詹淑雲營養師表示，無論是飯前或飯後吃水果，重要的是均衡飲食，每天都要攝取足夠份量的蔬菜和水果，才能維持身體生化流程和代謝，並促進健康。所謂「蔬果579原則」是指：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; I; T3 p3 G; F' m" D
- 兒童5份蔬果：每天蔬菜3份、水果2份。
; a& u. m7 m8 p: _2 A' n公仔箱論壇 - 成年女性7份蔬果：每天蔬菜4份、水果3份。
' H* f$ S0 S5 Y& p3 F. {5.39.217.76 - 成年男性9份蔬果：每天蔬菜5份、水果4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 u) E, e' f% }
|
發表於 2013-4-11 01:02 AM
| 
