明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
$ B7 H6 v, J- G5.39.217.76不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:5.39.217.76/ y1 e" H; w. r: x- {' a
‧蛋白質不足tvb now,tvbnow,bttvb( x( ^$ ]- V; d/ `* Y" C% d
有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。公仔箱論壇: m* c- L* b/ r S2 h$ m$ v t
‧纖維質有限
6 l& X1 [6 c) ? a/ Q& {$ p3 K足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 {' P+ {" j2 T4 B! R" Y% r
‧無脂肪
0 S+ w4 W$ F5 x; |2 }& S, ~" `+ ~5.39.217.76一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。
7 ^# K8 B# r9 k! D4 K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧食物量不足
+ s3 [1 f: u. e- d) s8 M# |; [tvb now,tvbnow,bttvb雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。tvb now,tvbnow,bttvb9 d _3 M8 v1 N5 r( W/ I7 l) M& u
‧早餐吃得太晚
# U. a" s5 Y/ k& Y& E& v公仔箱論壇最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。公仔箱論壇; J) ]' P3 D: D/ o
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 x- ^) T" \/ I( L: I2 w! l
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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