明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, h4 {6 J) S1 R. C: H3 c
不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:+ p7 H' [/ {+ M+ H" y& x2 S+ ?' W* ^
‧蛋白質不足
) Z9 ~& B/ ?5 ?9 b有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。
4 s0 `' ~' @1 V‧纖維質有限
4 Z0 r; Z2 g2 m9 H( S( [tvb now,tvbnow,bttvb足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
5 G" ?5 s9 ]: k; s7 f `‧無脂肪公仔箱論壇: W$ W9 c- d# z) y# L
一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。
& G; S: `1 k/ K! c& ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb‧食物量不足0 D* U* H" l d# F1 A
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。tvb now,tvbnow,bttvb, b( n( f" S% p' \ U# d( U+ z
‧早餐吃得太晚
, w' R2 i7 R/ a7 l4 o% D% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。9 z( X: C% F4 }
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 v# r3 \/ P6 j( k- m% [3 C
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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