| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 M) X! L) ]8 B8 m) ?
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
. t9 i" z! u- ^0 [* ^9 A" S" n% m公仔箱論壇noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 R' t1 {, m1 L6 S8 [ z
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
, J5 q" P% c) o& Pbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% ?2 }2 I/ _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油5.39.217.76* n% P6 c+ C( R
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 _5 t9 S3 ~2 m8 F0 M! A9 `$ Z
' \8 B, u/ o; a( t公仔箱論壇公仔箱論壇8 U4 x1 @, n! I3 v; ]/ C2 s
| 香料 Spices | 蒜頭3 C( t6 n0 B) P7 z, W. E/ M
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥4 \) M& r5 X5 k: I
shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇0 v, n7 q# O9 D! ]( ?1 j9 d
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
, }. k) ~0 b0 @+ I公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.76. ~" a- y; \0 u+ H2 T" ]* e; V
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
$ m/ J: o% X; i% i- ~公仔箱論壇curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇1 f+ G3 b3 A7 `! K! [
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
5 B6 j( n: l- qcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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- s/ M; K+ O9 P- I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; h# E4 O+ [1 J4 S( }) w| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
+ A: O" y( F8 Y2 C4 x. j$ Aikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 z( C; A' y4 ]4 S7 U, @& Z
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
3 t1 d& [) |, [$ C* y5.39.217.76oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：5.39.217.767 K! g5 }7 C( ?$ C$ g; w
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 L$ R. p" c4 p8 K5 l
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
2 _( I8 G6 B: M8 c5 k5.39.217.763.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
+ m8 a- H% _3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 u4 l) h. u O- a
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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