| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
. y' D- W8 N2 b9 \* x/ N: {1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
) J3 m% y# H4 B. ]' I$ u* ?noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb) f8 a+ `3 |9 d
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
6 E; j" m- n, _* tbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
8 [8 l: x @& P Q2 K# j公仔箱論壇tau pok | 8件/8 pieces | 食油公仔箱論壇+ j5 [7 \* i, z: q/ v
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
& j( R7 z0 }5 M0 o9 b& g4 qtvb now,tvbnow,bttvb
/ h# d7 m; V& [9 a7 N! G5.39.217.76$ f5 a. q1 t# p
| 香料 Spices | 蒜頭
* a. R5 @+ h$ D% h ?4 fgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
+ C4 z, E4 K; r# E7 i. M: hshallots | 10粒 | 石古仔 D- i1 c7 q# n0 _- h" F; y
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
3 H: ]* |6 q4 ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb* @, m* l- S# t
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ F; R1 S) Y" G: p& N
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)5.39.217.767 j+ G/ ]% N' j4 |2 E& g
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 L v Y& r* ^6 h! ]+ m+ T! `coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
公仔箱論壇9 n9 @; L- @* M# b
* O) w! d( T" ~! c0 h2 o5.39.217.76
_) @! j# H. c4 s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O6 x S0 @( n( Y| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯% c( B w7 n5 [; t- I
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
# _: k! F3 J) F# c% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖0 B" c2 e+ ^1 B5 o) L
oil | 1大匙／1 tbsp |
9 n" W9 d3 f1 `8 Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y" l( f& b9 f7 v2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 f6 Q( y1 r% B
做法：
4 [( q% u5 ?' C- @# g$ X& y* E公仔箱論壇1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 N; h! `3 b) }
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
6 ^% J3 I) U v" G1 J% ]7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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7 R1 V0 \+ j: r5 V7 C3 {' g- K# |& C公仔箱論壇 -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 5.39.217.764 L( S( J- B4 M* Z& y- }
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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