| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)( L( x" W$ a1 L$ [9 M
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( t2 L2 j/ ?3 c; B+ g! i9 z
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
* f+ d+ Q/ w; Mlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
J+ F8 k+ W4 _4 ^tvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)+ v. ?: e3 H+ J
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
7 P4 H+ U0 ?1 R3 C( ]/ x: T yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb" b: C- o0 T1 n9 }% K
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 O, c8 d/ I5 i$ Q0 k0 [2 _
shallots | 10粒 | 石古仔
{2 m" S" ]3 Z3 o YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
) x/ s" `/ n7 O4 e/ |; P5.39.217.76serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
! y, Y, ^. t) S+ g* G; X3 ~ O5.39.217.76belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
/ z( O1 k* |9 b# L: ~3 w% v" \; Tcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇4 q, y) e2 F2 \: q- x3 j
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
' ~# \( m$ X7 K) o+ L4 kcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
5.39.217.76' D. s/ h/ G( e( ?
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: M3 S- U1 Z4 @ q) [| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 @$ h6 g5 @: v2 Q# E
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
" \! M1 _) K3 _# ]) Woil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
3 T" i& @- D' z+ `7 n W: i3 `+ o5.39.217.76oil | 1大匙／1 tbsp |
# c2 u* g9 C6 R: w+ J3 v- Itvb now,tvbnow,bttvb
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$ G3 F& n8 o7 S ]公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ w. ^0 r( {; l
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 Y; R9 m7 r% v" S" U$ W
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。3 Q& l1 i9 R# G% h' r6 @/ f4 ?
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 5 b1 E0 n' }4 T
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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