| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
1 \( C( @1 [+ J I' |1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
( O5 X4 k$ A, y0 r: q6 ]' L& P! D5.39.217.76noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ n$ \1 h. Q; }
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
2 h" s/ _( }/ a6 e) F5.39.217.76bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇& A9 r3 z& \2 |8 r8 q# G
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
. d7 @: |( p+ t4 r# L* \# ^cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( o5 s4 K0 B1 u/ [
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7 Y. A1 v! C9 s* y, Z+ W公仔箱論壇| 香料 Spices | 蒜頭
6 n3 C" X" N2 C, A4 Tgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥+ X: Q: [2 s7 M' c7 S
shallots | 10粒 | 石古仔
9 \/ p! D @! V9 `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
* P. T2 F& J' ]5.39.217.76serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.766 T% d7 ?! S, i1 ]" B
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
) y: k# `5 b3 @tvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 d& u6 \- E. b* P$ A$ U8 v
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
0 q5 y, P: D' ~" ^tvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 v8 q. |/ \2 {6 `6 Y- C6 |
7 V& W7 c& C% N- g5.39.217.76| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯9 i) ^! W6 I' C d7 w
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
- z$ o5 t# G$ U; ~ a# I ?# s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: l$ @* ~- w; [- E* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
" g i# n# L! r* ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. m) ?+ }# \4 k6 l" k0 d
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
; E" y' C4 r- W7 @! a& x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。/ M' u: \" y& P1 Q8 L' I
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5.39.217.765 K% z8 L0 W3 R+ H
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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