| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
$ s9 T/ R0 @3 e- f+ V R/ L5.39.217.761 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
" X, Y: K/ p9 gtvb now,tvbnow,bttvbnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb' v# i) D$ ]' I2 _2 _7 u
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)公仔箱論壇) Y5 j l+ ?' F$ e6 p* W" k
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
" `, r- w9 x2 z0 X9 l, l$ z1 p6 _5.39.217.76tau pok | 8件/8 pieces | 食油公仔箱論壇" z# Y6 q" [3 `8 k( V/ s: _8 D4 |2 K
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ j& |, O; @# X' p) x
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| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇8 i8 B. R O5 n+ t7 G) K
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: h. Z' L2 I+ b% G" D. F
shallots | 10粒 | 石古仔% X( h- {1 f* }
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)5.39.217.76: Z$ l6 f) D, q3 E8 ~
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
4 B& O8 V9 c: u8 N/ k0 _" dbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 y. w! f( R+ B" Y; ?
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇) _6 g J' y# ]5 s: k& T1 m
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
+ L5 G z7 N- b: Hcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
K) @: i% Z0 R2 N% @; B. a6 _2 L+ C, r; a
公仔箱論壇* b* {8 N0 U( O0 Z5 z# [1 ^, F/ J
公仔箱論壇( _ g" P. F5 ~$ f4 X) h6 |
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 B' }0 g, W! _
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
6 U S/ t# `& U6 [1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
" P. E8 e: M$ V; @oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：
: i2 N t* ~/ Q4 g5 D* ?4 ?1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
$ n, i% ^% L/ l& E! n) ~7 e公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇/ z3 L! [# R7 D" j% E% }6 t
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇2 B/ f0 H* t2 [) s7 O, F* v( \ w9 h
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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