| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb* m* R# ^' |9 H0 F9 M. a& u+ x
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
" Q9 `% k- G9 u9 nnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
6 A1 x0 f# ?- }公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)- O8 {- e& q# Z ^1 K
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
/ x6 a* i; h0 a9 F8 y. p. Ytau pok | 8件/8 pieces | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~ g( ]! R, V/ m% Z( a
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
5.39.217.76( a4 q4 R5 a- W# ~; A& G
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| 香料 Spices | 蒜頭
: X4 t7 y# T% g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
' o( B4 B, b7 n3 x8 w$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 10粒 | 石古仔5.39.217.761 E) X. y% K' g3 {
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
8 w3 S& J* F) @0 H, xserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
: W' f: `3 I* u% L* ^4 R8 M( Mbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
/ H0 W$ v$ S! X. _curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)3 b3 z! X+ K) _% T
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
* R0 l2 B+ f8 A, }2 \" Mcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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1 a9 V- }- g' s1 E5 y5 G1 }公仔箱論壇
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb: k/ D9 Y4 `* l4 b& l7 H# M
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇4 A5 q7 f3 b- e/ v
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖5.39.217.76: M+ g" F0 \7 C* t- ^0 j
oil | 1大匙／1 tbsp |
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: z4 [( x4 H! R1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; n; I4 K/ f/ |$ `1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
6 e6 _* z$ w. L3 t+ g9 h4 h @公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。; K1 V1 [3 a- T5 z' P. q X
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
: g7 @8 p7 b5 X8 u* e( E公仔箱論壇公仔箱論壇7 j6 z7 ~7 ~4 s1 T0 y
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
9 ~9 {& e, W7 \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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