| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb5 d) m( J- s A# D% x
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇8 K3 H$ Q3 S9 x7 v$ e5 x
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
, ?: x; E- y- v" E) |! k9 Q公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
# B$ J$ q) Z2 O! Xbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)1 B4 k+ ?3 ~% V- c% S9 ~7 e
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
: c* m: C3 Q$ `9 i) mcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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: V, k, J& Z z6 h* h8 a| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o" k: t0 C6 b& T
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% }) Q& O: R$ g5 \# `3 t, u. ^6 x
shallots | 10粒 | 石古仔
: L1 _' H; a2 z7 }9 c s/ @/ i' t$ vbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' K. I8 N7 j5 ~
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
. E9 L, W9 I4 f5.39.217.76belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
; L' y$ K3 I/ o7 |: d6 {+ b! scurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 X* U5 \/ i9 M+ u/ g
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
8 l( |2 l# E2 D! \9 mtvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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4 L' R4 w9 Z0 j7 G6 t公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
5 ^* ^! |. m8 e/ j8 sikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
1 C5 G& Z9 L/ V1 X+ `6 z: h3 {tvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 k) l P7 q" w
oil | 1大匙／1 tbsp |
l, K& i. ?4 d$ m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
! ~, h9 S: P+ i' q: [% r; n5.39.217.761.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ d# t0 C% i* u
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
) Q: S5 r+ ? n( x3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 5.39.217.763 C3 N0 M2 z2 n% ] ~
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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