| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb8 }) R& t+ l/ `5 m0 N
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
% x* G" I% j# B* L; `% m" H* m8 g! Pnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
1 _$ w1 G) v1 N1 j1 ]& ], nlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb( i) `4 H! t9 J, C0 i g5 g
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
6 M; b& ?& k+ s& U. W% L+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb% j$ g+ K0 T) |4 M. ~8 a
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb% A6 g6 }' }, Y/ Q( y
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇2 x/ a: e, C4 D2 f0 f8 g
shallots | 10粒 | 石古仔
0 N* a# E+ S' q+ B5.39.217.76buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)5.39.217.76# M u( f; K) i: F( ~$ d( u$ P
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧7 u* k4 d. T/ {; x5 l; g8 ~
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
% \7 R1 c7 s! m C$ U* qtvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)2 _9 R& A! U9 S* i" R3 h
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
4 k' Z& m' a; q: y, e2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
1 v/ e0 v) l" {: N2 ktvb now,tvbnow,bttvb/ Y& \* k/ r+ M* O) [
3 f/ }3 Z* m: W( p公仔箱論壇5.39.217.767 @6 F" ]/ ~5 E( I$ H( C4 p
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 b7 q9 R& n, v7 y5 W1 d( E3 U
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 O4 Y* l" j* S v
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: Z" \) y+ F( e" y$ Soil | 1大匙／1 tbsp |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" q# I# k! F4 c, {9 Y
2 L* f* V5 A/ E) \9 L$ e做法：公仔箱論壇5 M9 f' p6 u% c1 c* F& l7 A
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇4 X0 G2 M4 G" D( ^/ c8 ?
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
4 Q+ X( E. n+ r& |1 R8 O5.39.217.763.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。 I. e! m5 V( [2 {, ^
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
T6 N" a; e9 f/ P {2 j公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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