| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
: d% X8 N6 V$ ^. g1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇1 ]8 f l" ~' A( w, ]8 G' a
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
% v2 T* m8 |* a* V6 ?5 y" i$ X5.39.217.76long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)公仔箱論壇2 T; x* g+ X! T5 c3 p
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
+ u' E ?2 m8 Mtau pok | 8件/8 pieces | 食油
9 p0 \8 d; B: N) Q/ K! B9 d公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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7 g/ _" j! F% S4 o4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Q4 i7 c: Q% v e7 n$ V- g& |. Y
| 香料 Spices | 蒜頭
9 z- t( V- P* H! Z5 S3 L' p4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥 p/ W) N4 p4 c6 W8 o) H
shallots | 10粒 | 石古仔
3 e5 P8 h' W- c& u. V1 g0 C& r9 T. n5.39.217.76buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
% G1 K- m9 `" Q7 o" T公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! k' g$ r' y9 |0 O
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 ?: g2 u+ s: M7 K
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
$ m/ \0 X/ @- V1 D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
7 v6 H( ?, D f* ~5 B7 `4 O0 atvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
3 ~1 U$ p2 c& K" Y# ]/ S2 ~5.39.217.76 m: o! Z' x' v2 e3 z' R) X2 \8 S3 o
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5.39.217.76! I8 B+ g$ \. R' l" r
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
' p2 J8 T1 g: `5 {0 bikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.76 V5 n8 o7 }; D0 |2 U- I
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
% \& B5 Z+ _, \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
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# G* k4 H7 ~7 \; C, C做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 ?9 h! F- G; S. `, a5 Y
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ y" s2 J! a" |/ y& Y1 T$ z
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
$ `# H" [4 s4 a1 h- D5.39.217.763.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇3 u9 E3 a, l, E9 E( f+ y: K/ o
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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