| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)公仔箱論壇( J+ R9 }3 q- g! x5 H4 M
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦tvb now,tvbnow,bttvb& \, n- O5 F: \+ c
6 clams | 6隻 | 中蝦
( {* U- l, v# @) f6 z6 [5.39.217.763 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)+ n) h2 p/ k' P% e) T
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
* T: a) o4 X0 ]abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
7 _, l7 B" A! @7 e5 w$ Y, ~7 zmeehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
g. {6 T z3 p. [6 J0 @+ Z4 b公仔箱論壇choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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| 調味料 Seasoning | 麻油# p1 {) y0 A4 E5 X2 R% G4 V
a little sesame oil | 少許 | 醬油5.39.217.76% k7 V# u R5 I1 v; r1 H; P
light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
) U2 e/ w" }' N: O4 v! ga pinch of pepper | 酌量 | 鹽" A( |% z( J0 x4 x
salt to taste | 適量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: o) r# `$ f1 _# X( i' u; M2 L
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb, h0 T( b" |5 m" L% M& T2 X
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R V( V0 _4 ?4 G9 l
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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