| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)
( U) c) a/ R7 \' u3 \) q5.39.217.76superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦, n& N* X: z% |7 m# A; X j- ^
6 clams | 6隻 | 中蝦
4 U d! Z/ F0 C5 H. c% N1 G, ~公仔箱論壇3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; x% y7 B h3 l# x
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)5.39.217.76! Q8 k3 @, a9 T
abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)* ?& o0 {$ {" D- Z, H/ a+ X
meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 r; C+ E$ i- q9 K5 P3 x
choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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7 E( W; ^7 T4 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ H. G: q& l( F/ r$ j
| 調味料 Seasoning | 麻油公仔箱論壇* k& p! Q: F6 _) n9 [8 R" U
a little sesame oil | 少許 | 醬油
5 G/ c2 v; _/ K- B; O! [. W8 x: R5 {5.39.217.76light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
7 `0 R* G/ f/ X" X& S5 }5.39.217.76a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
$ ]5 U& B% Q* T3 o, ~4 htvb now,tvbnow,bttvbsalt to taste | 適量 |
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; }" K- F2 [% v7 }) z5.39.217.76做法：
6 c: @: x& C2 {- Y4 i+ a! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
3 M5 U1 |6 P; a: E2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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