| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)
9 ?8 a& T& G( x9 l& {/ X2 f# Hsuperior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦
# h5 G. O4 [. Dtvb now,tvbnow,bttvb6 clams | 6隻 | 中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* q' ^9 z6 }7 c7 a% h6 [
3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)tvb now,tvbnow,bttvb; _# x; L% ?0 w4 n$ f, b
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)tvb now,tvbnow,bttvb$ s! }/ Y% a- R6 ^% x Z" Y3 E
abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
# ]5 b, |9 k7 u/ M3 X Q5.39.217.76meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)- c4 p4 H% v1 I& c5 N
choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
, v9 {' u: S7 F) \5.39.217.765.39.217.765 W, R9 f( G) A* s+ V/ T( N4 c% Q8 D
8 e# Z$ m$ B5 X# ?/ N| 調味料 Seasoning | 麻油
% L( o3 m0 B: v: ^8 L, ctvb now,tvbnow,bttvba little sesame oil | 少許 | 醬油5 i7 k4 l( A+ a4 c% `( y* G
light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉公仔箱論壇7 i! ]$ S' H! S9 `
a pinch of pepper | 酌量 | 鹽- \9 B) t8 S& J U6 s
salt to taste | 適量 |
; Z# \1 u* Y( R1 p9 z! c2 A5.39.217.76
/ t3 l9 u1 S% L! \6 j5.39.217.76
c0 `4 V4 m) v& h e: A/ Z公仔箱論壇做法：
0 H' t* v2 }8 k- j5 I0 G% D |: V公仔箱論壇1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
/ M$ b, B: D2 s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。% B! A0 Z4 e+ S* j
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ x/ b e; @" }# C
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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