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[中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
9 W" [3 Z) c# s  O" k3 Osuperior stock(pork bone/chicken)
500毫升 / 500ml
啦啦+ T: J' D: J- Q  O5 X
6 clams
6隻
中蝦
' {8 X* E8 c& l% w& {$ O公仔箱論壇3 prawns
3隻
魷魚(泡水、雕花紋)) G3 j4 \9 H3 C0 E
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)
2片 /2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)
; @. h, b) M; c5 ~' ^  f公仔箱論壇abalone mushrooms(blanched, halved)
3片 / 3 slices
B
米粉(泡水)
  X2 m8 L* ?/ |- s" P7 S' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。meehoon(soaked)
150克 /150g
菜心(切5公分長)5.39.217.76$ J' a* s: D; O; h9 I% Q2 n  J
choy sam(cut into 5cm long)
1棵 / 1 stalk

% r, {1 {: @9 C& @, G公仔箱論壇
. e9 z/ i' m2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 m, |( m  E1 c: L- N
調味料  Seasoning
麻油
/ c* T9 m7 }5 ]: m  b9 `( _5 j1 k6 Otvb now,tvbnow,bttvba little sesame oil
少許
醬油
$ y! l5 |$ e2 k- V; k: K* D% y5.39.217.76light soy sauce
1小匙/ 1 tsp
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb6 s& B" L" v8 N
a pinch of pepper
酌量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' W1 X4 {* k" k$ f
salt to taste
適量
5.39.217.76+ i' S9 R; s# V0 _

  r3 V  j( W" E6 \0 a0 h5.39.217.76
; I# e' \1 Z0 |  y& d7 |
做法:
3 S+ e4 g5 W( o" Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將上湯煮滾,加入材料A烹調2分鐘 。
& m4 [5 d5 E! y) u5.39.217.762. 加入材料B和調味料,攪拌均勻,試味,即可享用。
公仔箱論壇. l, x$ h' w: V9 g2 P8 V
                                                                      
  •                                                

                                                                                                     

                                                   

    海鮮米粉(SEAFOOD MEEHOON)


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