| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)
3 F; R9 i8 ?6 I% b5.39.217.76superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦5.39.217.769 h! o T0 v# q; a h- Z
6 clams | 6隻 | 中蝦; X4 o% k g/ E
3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)
, D/ j: ^3 R" C+ \* x1 L( |5.39.217.76cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)" z! [' k, ^/ a
abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)tvb now,tvbnow,bttvb; n% r+ ]% n- q3 x
meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
& j+ J) ^ o) @# A) Z4 E* ochoy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
5.39.217.76; k7 C4 X; r W+ N {
公仔箱論壇. }3 V+ e9 M* f9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 z* ]* L1 v+ G2 u4 t
| 調味料 Seasoning | 麻油
4 N$ Y. Q6 L9 q4 z: h2 d5.39.217.76a little sesame oil | 少許 | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% E* D; m5 m& F& L
light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉5.39.217.76" c! U: M6 |, m0 B% D1 T# V- L
a pinch of pepper | 酌量 | 鹽( ~) ]+ r: }" U
salt to taste | 適量 |
) P" B) ^: _+ D2 P( u: K
* |/ h6 L/ c5 Y# c( S
+ o, V3 X# Y4 o# j3 a# y公仔箱論壇做法：
' F5 b& ~" i+ \) o+ n0 |+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
2 J B/ f, c7 @3 X/ F" c2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。# ?7 I5 B8 @0 p
-
 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# O1 a1 b8 e" r- _
1 U E. z& R% E8 i# {! ]' V5.39.217.76 |
發表於 2008-1-19 09:41 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:46 PM
|