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[中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
3 X9 t" m/ L) G0 d  o* R5.39.217.76superior stock(pork bone/chicken)
500毫升 / 500ml
啦啦+ N9 D2 j& [6 i. N; F. m
6 clams
6隻
中蝦) q6 B2 T- l) w
3 prawns
3隻
魷魚(泡水、雕花紋)tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ K1 u- j- X2 Q: _- C
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)
2片 /2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)/ A9 f2 b7 ^9 h  v: p, P) y, p
abalone mushrooms(blanched, halved)
3片 / 3 slices
B
米粉(泡水)tvb now,tvbnow,bttvb; o3 s8 x1 @* e" U0 I
meehoon(soaked)
150克 /150g
菜心(切5公分長)
2 T; q" O/ ]. a5.39.217.76choy sam(cut into 5cm long)
1棵 / 1 stalk

/ A+ Y* `: q4 z
  I) F2 c) p# s2 U( z* B( Z公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q& S/ |" G4 t" ?- F: v, h
調味料  Seasoning
麻油' D- J9 [) ]0 H7 `  Y! e9 U( m
a little sesame oil
少許
醬油. T$ J- @+ l% i: t% @& l7 [+ A
light soy sauce
1小匙/ 1 tsp
胡椒粉
+ L  r. D; T* o5 l0 P1 `5.39.217.76a pinch of pepper
酌量

+ P  W3 f: T( \& E2 Q5 u公仔箱論壇salt to taste
適量

& T7 ]9 |+ T) Z' y* {( g0 }% ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ s  ^5 A& R0 j. b: f$ Q/ p

. K3 L: ]1 I% w* C/ F0 Q! i做法:
1 B' p9 z/ J# J2 s公仔箱論壇1. 將上湯煮滾,加入材料A烹調2分鐘 。
4 b7 L. T7 h- R8 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料B和調味料,攪拌均勻,試味,即可享用。
! d; M$ t7 h! J, R; T2 [9 n2 P
                                                                      
  •                                                

                                                                                                     

                                                   

    海鮮米粉(SEAFOOD MEEHOON)


    ! L- \1 W+ \$ t                                                                                                                                           

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Thank you very much!
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