材料：00麵粉：12/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 e2 ?% ^1 c" G
杜蘭小麥粉：1/3杯- ]7 ~& c7 ^ y4 x
雞蛋：4隻8 ^( R& M! N# J$ J2 ~! |2 y$ \
橄欖油：2湯匙
0 m* {, a! M( Q0 |$ {& ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒：少許
/ J$ w; T; Q: [) H7 B1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕爾馬芝士：3湯匙公仔箱論壇2 [: A# U! g- ~' k5 K
Pancetta：8安士公仔箱論壇! h" |1 l* |, Y- u- Z* d
忌廉：200克tvb now,tvbnow,bttvb& C7 J) \' i) {& y
雞上湯：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 Y# g3 F* h# l1 ]+ A1 ^
菠菜：1/4斤
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9 ~% P0 Y+ J3 D' w# h) }. Q7 K公仔箱論壇小貼士：& M0 u1 I7 \: a& @8 P3 f4 U1 A
1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。
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0 ?" p5 _* i, _. s' E- X- u! _8 E9 ?5.39.217.762. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: ~( B! k! `, j
K+ e# b8 P- T5.39.217.763. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 @ q9 s9 P8 L/ h2 H2 x
; y2 p7 }' |- T1 I6 E% {) D# M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。
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發表於 2013-4-5 12:40 PM
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發表於 2013-4-8 03:09 PM
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