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; C, C1 M) \1 w0 x; }, K; itvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 5.39.217.76, m6 w( a7 [( R' N4 r0 h" \, \4 T
* ~9 G9 u% W$ c3 z7 {$ ~# P5 O公仔箱論壇 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb- b/ T* S$ n+ I6 ?3 o: Z; m3 O3 C w
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作法：
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# u6 f3 e* N+ { e- }5.39.217.76 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, _0 m5 J( t! q
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 3 A' b- X/ [/ _ i
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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